「合鴨/知床鶏/山椒の実/フォンドヴォー/卵/ニラを使ったオヤコリゾット」 ¥1280+tax
テーマは親子丼。
実山椒の醤油漬けが爽やかに痺れます
フォンドヴォーで蒸し焼きにした鴨と知床鶏。
ニラのカルボナーラを組み合わせました。
bis店で好評だったため、時計台もはじめます。
