bis南2条リゾット
七草リゾットと百合根by bis

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bis

春の七草。

「有頭エビのソテーと小笠原農園の百合根、七草のリゾット」

有頭エビは、フライパンでサッと香ばしく焼き

小笠原農園の百合根のほくほく感、甘さ。

菜花は、くたくたになるまでアンチョビとニンニク、オリーブオイルと野菜の出汁で火入れ。それをピュレ状に

お腹に優しい
七草バージョン👨‍🍳
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