時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

和牛テールの煮込み、柚子胡椒の泡

金柑のリゾット

1180円税抜
IMG_0768濃厚なリゾットを、柚子胡椒の泡、金柑で飽きずに味の変化を楽しみながら食べれます。

是非食べに来てください。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

七草とズワイ蟹、ユリ根、カニ味噌のリゾット  カルボナーラ仕立て
IMG_0742この時期に毎年している、七草のリゾットです。

今回は、カニ味噌のカルボナーラに七草を合わせズワイガニも入っております。

是非召し上がって見てください。

1180円税抜

bis南2条tre旭川平岸時計台 2018年もよろしくお願い致します🙇‍♂️by risotteria

明けましておめでとうございます!

risotteria gaku全店舗は本日より通常営業です!

 

2018年も皆さまにとって、気軽に食べれるリゾット専門店として邁進してまいります!

どうぞよろしくお願い致します🙇‍♂️

bis南2条tre旭川平岸時計台 Xmasリゾットby risotteriagaku

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Xmas限定リゾット
「道産牛のローストビーフとロマネスコ、ピスタチオのベシャメルリゾット」¥1280

赤身肉とピスタチオの濃厚なリゾットの組み合わせ!

22日〜25日の限定です!
Xmasですが、お気軽にどうぞ👨‍🍳

bis南2条tre旭川平岸時計台 農家さんとコラボby risotteria

農家さん✖︎risotteria

今回の食材は「菊芋」

生産者、本別町西尾農場
西尾さん

「ガリシア栗豚と菊芋の煮込みと、カカオのベシャメル、グラナパダーノチーズのリゾット」

スペイン産のガリシア栗豚と、
土の香りが魅力の菊芋を煮込み
カカオのベシャメルと菊芋チップをアクセントに加えた、
菊芋を最大限に生かしたリゾットです!360D4A29-0E18-4692-9B35-7A091F74D17E

 

リゾット専門店、risotteria GAKU全店で食べれます!

¥1280+tax

bis南2条tre旭川平岸時計台 年末年始の営業お知らせby risotteria全店舗

Risotteria.GAKU年末年始の営業お知らせ

○年末
12月30日.16時ラストオーダー
16時30分close

○年始
1月2日 11時30分オープンです!

今年もリゾット専門店にたくさんのお客様にご来店いただき
感謝の気持ちでいっぱいです!

2017年、残りあと14日間の営業ですがよろしくお願い致します🙏

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

地養豚コンフィのクリームリゾット

チェダーチーズのベシャメル添え

1180円税抜

地養豚のロースス肉をコンフィにしています。ロースス肉ですが、しっとり柔らかく仕上がってます。

チェダーチーズのベシャメルと抜群に合うので是非召し上がってみてください。
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時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

蝦夷鹿のサルシッチャとユリ根の煮込みリゾット ほうじ茶のベシャメル添え

1080円税抜
IMG_0635フォンドヴォーとトマトソースで、サルシッチャ、ユリ根を煮込んでます。

ほうじ茶のベシャメルがアクセントです。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

蝦夷鹿の煮込みハンバーグ、ユリ根、インカのひとみ、ほうじ茶のクリームリゾット 1180円税IMG_0622具材は、インカのひとみ、ユリ根、牛蒡、レンコンと根菜でまとめ。

ボリューム満点の蝦夷鹿のハンバーグ

是非召し上がってみて下さい。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

タチのハーブバター焼き、鱈とインカのひとみのトマトソースリゾット

1180円税抜
IMG_0605トマトソースはオススメリゾット用に仕込んであります。グラントメニューのトマトソースとは違います。

仕上げに九条ネギがアクセントになってます。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

ズワイ蟹と里芋のコロッケ、根菜のコンフィ、カニ味噌のトマトクリームリゾット
IMG_0582ズワイ蟹と里芋のコロッケは、クリーミーに仕上げてます。

割るとトロトロです。

是非召し上がってみて下さい。

1180円税抜

 

 

 

時計台 お知らせ

本日のランチ営業は13時ラストオーダー、13.30分クローズとさせて頂きます。

15時30分より営業を再開します。

尚bis店は通常営業しております。

よろしくお願いします。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

牛肉の赤ワイン煮込み、グリル野菜

サフランのリゾット

1180円税抜
IMG_0578牛肉の赤ワイン煮の下に、ホワイトソース、サフランのリゾット。

混ぜて食べて味の変化が楽しめます。

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

豚コメカミの煮込み、リンゴのソテー、4種チーズのクリームリゾット

1180円税抜IMG_0549豚のコメカミを柔らかく煮込んであります。

チーズ好きにはたまらないリゾットに仕上がってます。

 

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

鯖マリネの炙り、根菜、生姜香るリゾットIMG_0532根菜、生姜でホッコリと温まるリゾットです

1180円税抜。

 

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

鴨と根菜のコンフィ、イチジク、ほうじ茶のクリームリゾット

1180円税抜IMG_0506鴨をコンフィにすることで、しっとりと柔らかく、ほうじ茶のクリームリゾットすごくあいます。

今日からです。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

上富良野産地養豚のロースト、牛蒡のクリームリゾット〜りんごのソース〜IMG_0487リブロースの部位を使い、低温のオーブンでじっくり火を入れる事で、しっとり柔らかく仕上がってます。

1180円税抜

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

道産牛ヒレ肉のカツレツ、牛蒡、里芋の煮込リゾット

1180円税抜

IMG_0423IMG_0428牛蒡と里芋は、トマトで煮込んで、少しバルサミコ酢を入れてます。

リゾットを作る時に、クリームも少し入れているので、トマトクリームぽい感じのリゾットに仕上がってます。

時計台 オススメリゾット

時計台オススメリゾット

鹿児島産黒豚の自家製ベーコン、カボチャ、ズッキーニのカルボナーラリゾットIMG_0403黒豚の自家製ベーコンと、カボチャのピュレに黒胡椒を混ぜ込み、味の変化を楽しめるリゾットになってます。

1180円税抜

時計台 オススメ

時計台オススメリゾット

道産牛ヒレ肉のパートフィロ包、アボカド、トマトのフォンドヴォーのクリームリゾットIMG_0386牛ヒレ肉に、マッシュルームとマスカルポーネのソース、クレープ、パートフィロで包んでます。

パートフィロは、パイ生地みないた感じです。

1180円税抜

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