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お知らせ一鱗酒場 道産アスパラの茹で上げ


「道産アスパラの茹であげ ホタルイカのソース」

北海道の春といえば…

そう。

アスパラですね😳

道産の太いアスパラをシンプルに茹で上げ、
春食材のホタルイカをソースにした一皿。

しっかりとした歯応えもあり、程よい甘さのアスパラとホタルイカの相性が🙆‍♀️

下には燻製の香りをつけた自家製のマヨネーズ
黒のオリーブを粉末にして散らすことで、朝採れの土がついたアスパラを思わせる
そんな仕上がりになってます☺️

北海道の春の一皿、是非ご賞味ください👍

本日お時間によってはご案内可能でございます。

ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。

皆様のご来店、是非お待ちしております🥰

一鱗酒場

〒060-0062
北海道札幌市中央区南2条西4丁目12−5乙井ビル二階

☎︎0118390317

営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00

定休日 日曜日