bis南2条リゾット 色々お肉と七草

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「色々お肉の煮込みとカリフラワーのポタージュ、七草のリゾット」

¥1280+tax

牛、豚、鶏、羊をコトコト。

カリフラワーの優しいポタージュ。

七草に少しイタリアのハーブを合わせて。

2019年も、宜しくお願い致します🙇‍♂️

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bis南2条リゾット 年末年始のお知らせ

いつもRisotteria GAKU bisをご利用頂き誠にありがとうございます。

年末年始の営業お知らせ👨‍🍳

12月30日はランチのみ16時ラストオーダー
12月31日、1月1日は営業をお休みとさせていただきます。

年始の営業は1月2日より通常営業致します。

2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。

bis南2条リゾット 豚ホホ肉とちぢみほうれん草

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牛ホホの赤ワイン煮込みと

ちぢみほうれん草のベシャメルソースリゾット

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¥1280+tax

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柔らかくコトコト煮込んだ牛ホホと

ちぢみほうれん草のクリームリゾット😊

炙ったグラナパナーノチーズがアクセントの冬らしい一皿です。 56B87EA0-0B2B-4ACA-9362-D07005400BA0

bis南2条リゾット 林檎とピスタチオのパフェby bis

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明日からスタートです!

¥980+tax

是非!82D592F9-827E-4C35-AD0E-8432848D607C

bis南2条リゾット ビーフシチューbybis

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ビーフシチューと焼き野菜のリゾット

¥1280+tax

雪が積もり始めましたが、温まるリゾットご用意してお待ちしております! 2D283B30-6293-4B8C-88D7-8EBF09A7C195

bis南2条リゾット 「洋梨とヘーゼルナッツのパフェ」by bis

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「洋梨とヘーゼルナッツのパフェ」

¥1080+tax

11月限定です👩‍🍳

bis南2条リゾット 幕別NEEDSのラクレットby bis

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鶏肉のオレンジソテーと、幕別産ラクレットチーズのリゾット

幕別のチーズ工房、幕別NEEDSから直送のラクレットチーズと

香ばしく爽やかなオレンジソテーの組み合わせ👩‍🍳

¥1280+tax4E472096-B20B-40A3-94CE-E66B2459A907

bis南2条お知らせリゾット 豚肉の煮込み✖︎カカオの香りby bis

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BF195B52-FA8D-49C5-8EDA-63570C5BCA29『ガリシア栗豚とカカオの煮込みのリゾット』

¥1280+TAX

じっくりコトコト煮込んだ豚肉にカカオを混ぜ込み、奥深い味わいに👨‍🍳

食べてホッと温まるヒトサラです✨

bis南2条お知らせリゾット ローストビーフ&カルボナーラby bis

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38B16097-D750-40DB-8B88-E8AD43EE14B8『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』

¥1280+TAX

 

絶品✨ローストビーフと甘味たっぷりの玉ねぎコンフィチュール、ピリッと⚡️黒胡椒の泡が効いた泡がアクセントのカルボナーラリゾットです❗️

27日までの期間限定です

bis南2条お知らせリゾット スモークサルシッチャと柿 by bis

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8CD1DA71-CBDA-4D86-BCCC-2EF8AB1B8695『自家製スモークサルシッチャと柿、ヘーゼルナッツのリゾット』

 

¥1280+tax

F35875D5-1F3C-45CA-B485-944AFF35E249スモーキーなソーセージと柿の甘味、インカのめざめ、ごぼう、クランブルの食感。

AA444B2C-D88F-4ABB-8430-A8A7B09584C1フォンドボーで再現されたドラゴンボールがチャームポイント✨

リゾットに混ぜ込んでお召し上がり下さい👨‍🍳

19日までの限定こだわりリゾットです❗

 

bis南2条お知らせリゾット お知らせ by bis

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D67F2D50-5A36-4468-A641-048D058440A8本日ディナー貸切の為、19時半ラストオーダー、20時閉店とさせて頂きます。

 

ご了承のほどよろしくお願い致します🙇‍♂️

bis南2条お知らせリゾット ビーツ✖️リゾッテリア by bis

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EBEF9BA0-6909-4C94-A100-557BFD159E07生産者✖️Risotteria.GAKU

今回は愛別町のビーツ「sweet beets box」

○リゾット
「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax

5119C37D-6CA5-4DCF-ACA8-65697357B205○ドルチェ
「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax

10月〜11月の期間限定です👨‍🍳

食物繊維豊富のビーツの旨味と香りを最大限に生かしました✨是非❗️

 

bis南2条お知らせリゾット 柿とティラミス

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D67F2D50-5A36-4468-A641-048D058440A8「柿のティラミスパフェ」

¥1080+TAX

 

構成

・エスプレッソの葛切り

・柿のコンカッセ

・クランブル

・柿のコンポート

・アマレットのジェラート

・マスカルポーネムース

・ブラックココアパウダー

・バニラジェラート、ビーツのジェラートコロッケ

・柿のチップ

・ビーツチップ

・くるみのロースト

・グリッシーニ

・綿あめ

・ビーツパウダー

・ココアパウダー

bis限定、秋のパフェ第2弾🍁

10月1日スタート予定です❗️

bis南2条お知らせリゾット ブドウとゴルゴンゾーラ by bis

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「ブドウ、ゴルゴンゾーラ、黒胡椒のパフェ」

¥1080+TAX

構成

・ゴルビーとアニスのジュレ

・マスカルポーネムース

・黒胡椒のジェラート

・クルミ

・クルミ入りクランブル

・ゴルゴンゾーラジェラート

・ゴルビー

・巨峰

・レーズンとキンモクセイの球体

・ホワイトチョコレート

・メレンゲ

・飴のバネ

・メレンゲの帽子

  • 87BF91B2-4297-4366-97EB-217D31BF04A0 9月いっぱいで終了します💦あとわずかの期間ですがお召し上がりにいらしてください🙇‍♂️

bis南2条お知らせリゾット 鴨✖️葱✖️ナッツ by bis

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1DC17132-75BD-4F0B-B5A9-AD57C1E775D6 「合鴨のカツレツとドライキノコのリゾット〜葱炭のベシャメルとヘーゼルナッツの2種類のソース〜」

¥1280+TAX

 

鴨と葱、キノコとナッツ

秋の味覚のグラデーション✨

2種類のソースで味の変化をお楽しみください👨‍🍳

bis南2条お知らせリゾット 休業のお知らせby bis

26114005-5524-45CE-98DC-713B6701811D明日19日(水曜日)は店舗内改装工事の為、休業致します。

皆さまに大変ご迷惑をおかけしますが、ご了承の程、お願い致します🙇‍♂️

尚、時計台店、平岸店は通常通り営業しております。

20日(木曜日)は通常営業です。

よろしくお願い致します。

bis南2条お知らせリゾット ビーツとカルボナーラby bis

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ABDBE85A-A25E-4FB3-805B-B09FAFFC142A各店、無事通常営業になりました!

明日12日からオススメリゾットも復活です!

今回は、愛別町のビーツとコラボしたカルボナーラリゾット

いつも通り、お店でお待ちしております🙋‍♂️

bis南2条お知らせリゾット 通常営業再開です❗️by bis

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606FB8E9-30AB-4F74-824B-F2E7F9B65EA5お待たせ致しました!

地震の影響で大変ご迷惑をおかけ致しましたが、、

本日11日(火曜)11時30分より通常営業を再開致します❗️

まだ、全てのメニュー提供はまだ難しいですがご了承下さい🙇‍♂️

今後ともリゾッテリアガクを宜しくお願い致します🙏

 

 

bis南2条お知らせリゾット 再営業のお知らせ by bis

北海道地震の被害に遭われた方々に心よりお見舞い申し上げます。

『再営業のお知らせ』

ビス店は10日(月)の夕方より営業を再開致します❗️地震の影響で食材が不足してるので、全メニューの提供は難しいですが、皆さまのご来店心よりお待ちしております🙇‍♂️

なお、翌日11日(火)からは11時30分〜22時00分の通常通りの営業となりますのでよろしくお願い致します。

bis南2条お知らせリゾット ローストビーフと無花果by bis

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『道産牛ローストビーフと無花果、ゴルゴンゾーラのリゾット』

¥1280+tax

無花果とローストビーフ

ビーツと蜂蜜のピュレ、ゴルゴンゾーラのリゾットと合わせて。

初秋のリゾットです✨

 

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