平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_2563鴨肉とインカルージュのラグーと8種きのこ、長ネギのリゾット  ¥1280

鴨肉と栗やナッツに似た風味を持つインカルージュを合わせて煮込みました。

ボリューム満点の一皿です。

平岸 平岸おすすめリゾット

低温調理したサーモンとイクラ、九条ネギのリゾット  ¥1280

低温調理することによりサーモンは柔らかく、しっとりとした質感になっております。

イクラは柚子胡椒で漬けてアクセントに。

IMG_2539

平岸 平岸営業時間変更のお知らせ

11月13日より営業時間変更させていただきます。

日〜木は11:30〜22:00

金、土は11:30〜23:00

ラストオーダーはそれぞれ30分前に変更させていただきます。

今後もよろしくお願い致します。

平岸 平岸おすすめリゾット

鯖のタンドリーとローストしたアーモンド、ごろごろ根菜のポトフ風リゾット  1080円

鯖はじっくり漬け込みオーブンでふっくら焼き上げています。

根菜はごろっと大きめにカットして根菜の味を楽しめるようにしてあります。

IMG_2485

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
秋鮭のハンバーグとイクラ、燻製玉子のトマトクリームリゾット 1280円
旬の食材の秋らしい一皿です!
ボリュームもたっぷりですので是非一度ご来店くださいませ!
IMG_2466

平岸

DSC_0539

DSC_0539
栗とほうじ茶のパフェ780円

秋らしく栗の甘さとほうじ茶の程よい香りのパフェです。アクセントとしてカシスのジュレが入っています。

平岸 平岸おすすめリゾット

道産牛のストラチェッティとポルチーニ茸、ドライトマト、白胡麻のクリームリゾット

旬のきのこや胡麻を使った秋を感じる一皿です。

IMG_2439

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ふらの和牛ハツとマッシュルーム、インカの目覚めのコンフィと牛蒡のクリームリゾット  ¥1280

ふらの和牛をコンフィで旨味を逃さないようじっくり火入れしました。

お肉屋さんに交渉してふらの和牛を取り寄せたのですが個数が少ないためお早めのご来店お願いします!

IMG_2420

平岸 平岸秋のおすすめリゾット

1505033753453

鴨肉と三元豚・10種きのこと燻製チーズ、ほうじ茶の秋のミートソースリゾット

三元豚の挽き肉と一緒に、柔らかく煮込んだ鴨肉のミートソースのリゾットです。

秋の味覚の代表とするたくさんのきのこと、燻製されたモッツァレラチーズに、アクセントにはほうじ茶で特有の風味を加えました。

 

平岸 平岸パフェ

DSC_0453

洋梨とティラミスのパフェ

ほろ苦いエスプレッソのジュレや、アマレットのムース、洋梨の赤ワインコンポート等で層になっています。

初秋をイメージした見た目のパフェです!

平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_2383牛スジの辛いストファートとスカモルツァ・アフミカータ、ズッキーニのガレットのクリームリゾット  ¥1280

牛スジはじっくり煮込んで柔らかくそして辛く仕上げました。

辛いものが好きな人はおすすめです!

 

平岸 平岸パフェ

DSC_0396

スイカとシチリア産塩バニラのパフェ

色鮮やかで涼しげなパフェできました!

スイカのかき氷と塩気のあるバニラジェラートの中に酸味のアクセントとしてレモンとディルのジュレを加えました。

さっぱりとしたパフェです!

DSC_0396

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

三元豚とドライトマト、色々なハーブの冷製リゾット  ¥1280(税抜)

三元豚をドライトマトとバルサミコでマリネし山芋のチーズソースと色々なハーブを合わせて夏にぴったりなリゾットができました!
IMG_2301

平岸 平岸のおすすめリゾット

サクッと揚げた山椒風味のアナゴを、赤パプリカとフレッシュなトマトで作った旨味たっぷりのソースのリゾットと合わせました。

DSC_0372

平岸 平岸おすすめリゾット

ラム肉を低温でじっくり調理しました。
ミントでさっぱり、バターで濃厚なリゾットと一緒にお召し上がりください。
DSC_0365

平岸 平岸のお店のリゾットとパフェ

IMG_2201トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜

今月のパフェはバナナとチャイ、黒蜜のパフェです

 

 

どちらも美味しく出来上がったのでご来店お待ちしております

平岸 平岸街道でヨサコイやってるのでビール売ってます!by 平岸のお店

IMG_2916IMG_2919

 

 

平岸のお店の前でヨサコイやってるのでビール売ってます!

 

 

アランチーニやポテトフライなども売ってまーす!

 

 

リゾット食べならヨサコイ見れますよー

 

IMG_2913

 

駐車場へは平岸のお店の西側裏道から来れば入れまーす!

bis南2条平岸時計台 175°DENO担担麺✖️risotteria

IMG_7225

IMG_7177

今年もコラボさせて頂きます!

「道産牛ローストビーフの痺れるクリームリゾット」
1280円

「長ネギと厚切りベーコンの痺れるカルボナーラリゾット」1180円

6月1日より札幌の全店で提供いたします

平岸 平岸 おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
ホタルイカとカラスミ、ホワイトアスパラのリゾット 1280円(税別)
旬のホタルイカとホワイトアスパラをふんだんに使ったリゾットです
栗山産ホワイトアスパラは生で使用しておりアスパラの甘さを楽しめます
IMG_2103

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
カラスミと春キャベツ、アスパラの春のボンゴレリゾット ¥1280(税別)
春の食材を中心にあさりをふんだんに使った一品です
IMG_2082

to top