平岸 平岸パフェ

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スイカとシチリア産塩バニラのパフェ

色鮮やかで涼しげなパフェできました!

スイカのかき氷と塩気のあるバニラジェラートの中に酸味のアクセントとしてレモンとディルのジュレを加えました。

さっぱりとしたパフェです!

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平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

三元豚とドライトマト、色々なハーブの冷製リゾット  ¥1280(税抜)

三元豚をドライトマトとバルサミコでマリネし山芋のチーズソースと色々なハーブを合わせて夏にぴったりなリゾットができました!
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平岸 平岸のおすすめリゾット

サクッと揚げた山椒風味のアナゴを、赤パプリカとフレッシュなトマトで作った旨味たっぷりのソースのリゾットと合わせました。

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平岸 平岸おすすめリゾット

ラム肉を低温でじっくり調理しました。
ミントでさっぱり、バターで濃厚なリゾットと一緒にお召し上がりください。
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平岸 平岸のお店のリゾットとパフェ

IMG_2201トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜

今月のパフェはバナナとチャイ、黒蜜のパフェです

 

 

どちらも美味しく出来上がったのでご来店お待ちしております

平岸 平岸街道でヨサコイやってるのでビール売ってます!by 平岸のお店

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平岸のお店の前でヨサコイやってるのでビール売ってます!

 

 

アランチーニやポテトフライなども売ってまーす!

 

 

リゾット食べならヨサコイ見れますよー

 

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駐車場へは平岸のお店の西側裏道から来れば入れまーす!

bis南2条平岸時計台 175°DENO担担麺✖️risotteria

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今年もコラボさせて頂きます!

「道産牛ローストビーフの痺れるクリームリゾット」
1280円

「長ネギと厚切りベーコンの痺れるカルボナーラリゾット」1180円

6月1日より札幌の全店で提供いたします

平岸 平岸 おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
ホタルイカとカラスミ、ホワイトアスパラのリゾット 1280円(税別)
旬のホタルイカとホワイトアスパラをふんだんに使ったリゾットです
栗山産ホワイトアスパラは生で使用しておりアスパラの甘さを楽しめます
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平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
カラスミと春キャベツ、アスパラの春のボンゴレリゾット ¥1280(税別)
春の食材を中心にあさりをふんだんに使った一品です
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平岸 今月のパフェ 平岸

5月のパフェです
甘夏とジャスミン
キウイとクリームチーズの2種類パフェをごご用意しました!IMG_2093IMG_2094

平岸 平岸おすすめリゾット

うどと山わさびのカルボナーラリゾット
牛スネ肉のストファート添え ¥1280

牛スネ肉のをじっくりとオーブンの中で煮込みカルボナーラと合わせました。
山わさびを使い最後まで飽きずに食べられます。IMG_2069

平岸 平岸 今月のパフェ

平岸今月のパフェ

苺と桜のパフェ

苺と紅茶とティラミスのパフェです

今月は2種類ご用意しました!

パフェだけでも利用できるので是非!

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平岸 平岸おすすめリゾット

イタリア産豚肉ドルチェポルコとそら豆のポルケッタとカラフルトマトのリゾット  ¥1080(税抜)

八百屋さんからカラフルなミニトマトが入荷したとのことなのでさっそく使ってみました!

ポルケッタはじっくり火入れしたのでとても柔らかくジューシーに仕上がってます。

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平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

仔羊のハンバーグとアスパラ、フレッシュトマトのリゾット  ¥1280(税抜)

仔羊のハンバーグはかたまり肉から手作業ですべて切り分け機械を使わず手間隙かけて作りました!

とってもジューシーに仕上がりましたのでぜひ一度ご賞味下さい

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平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ローストラムと道産じゃがいもと山わさびのリゾット  ¥1080(税抜)

オーストラリア産のラム肉をローストビーフならぬローストラムにしてみました!

しっかり臭みをとりラム肉の味を楽しめます。

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平岸 平岸 苺とジャスミンのパフェ

苺とジャスミンのパフェ ¥980(税抜)

今月は旬のイチゴをたっぷり使ったパフェです

ジャスミンとうまく組み合わせて作りましたので是非一度お召し上がりくださいませ

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平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_1768平岸おすすめリゾット

鰆と菜の花の黒ごまフリットと根セロリのクリームリゾット  ¥1080(税別)

旬の鰆と菜の花を香ばしく黒ごまのフリットにしました。

根セロリの優しいクリームリゾットと共にどうぞ

 

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

牛すじの煮込みとうるい、スカモルツァ・アフミカータのリゾット  1080(税別)

牛すじは赤ワインとトマトでじっくり煮込みました。

ごぼうとじゃがいもも一緒に煮込んであります。

旬の金柑はピクルスにしてありますimage

平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

道産牛のどっさりローストビーフとルッコラ、山わさびのリゾット  1280円(税別)

bis店で大変好評のため平岸店でも始めました!

14日か迄の予定なので是非一度ご来店お待ちしております。image

平岸

平岸のお店の今月のパフェ

金柑とショコラのパフェ

780yen+tax

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構成は
クッキーショコラジェラート
ほうじ茶のジェラート
金柑のコンフィチュール
金柑のコンポート
クッキー
ショコラのムース
金柑のソルベ
ほうじ茶のパンナコッタ

 

 

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