緊急事態宣言による
営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
東京の3店舗について1月8日から2月7日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早め、
昼パフェ営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェの御用もございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「我慢のガーベラ」
構成
パッションなメレンゲ
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
オレンジのおもち
紅茶のジェラート
エルダーフラワームース
ライチソルベ
アマニビスキュイ
アーモンドガレット
チーズクリーム
クローブを効かせたグリオットマセレ
ナタデココ
ジャスミンジュレ
オレンジピール
柚子コンフィチュール
夜豆竹炭寒天
グリーンアイズ寒天
———————————————
オレンジのガーベラの花言葉は「我慢強さ」
今、まさに我慢強さが必要な時…。
我慢して、耐えて、
この現状をみんなで乗り越えよう！
そんな想いが込められております。
パッと咲いたオレンジ色のガーベラ
寒い冬に味わう、南国フルーツのような甘さで
あなたの心が少しでも明るくなりますように⛱
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O.30分前
🎍年始の営業時間🎍
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店 東京3店舗
本年も沢山のご愛顧
ありがとうございました🙇🏻♀️
本年は12月30日でパフェ納めとなります。
年始は
1月2日(土)より通常営業いたします。
2021年も
変わらぬご愛嬌賜りますよう
宜しくお願いいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎍年末年始の営業時間🎍
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「マリーゴールド」
構成
ごぼうチップ
タイム
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
ブラックココアクランブル
オレンジのクレームダンジュ
大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
豆腐白玉
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
アーモンドガレット
ナタデココ
おからビスキュイ
八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ
フランボワーズとみりんのソース
新鮮な苺
クレームダンジュ
———————————————
ポジティブとネガティブな花言葉をもつ
「マリーゴールド」
【真心】【嫉妬】
【永遠の愛】【悲しみ】
オレンジの爽やかな甘みと
フランボワーズソルベの甘酸っぱさ。
淡くも切ない青春の味ですね。
言葉では表現出来ないこの感情を
パフェで表現させていただきました🙇♂️
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「おフレーズ」
構成
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
パールクラッカン
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
ルビーチョコレート
ダンテル
カカオニブメレンゲ
チョコレート
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クレームダンジュ
八角香る赤ワインと薔薇のジュレ
——————————————————
フランス語で苺を “フレーズ” と言い、
それに「お」をつけて上品なパフェを
イメージしてお作りしました🍓
グリオットクリームの華やかな酸味と
ピスタチオジェラートの濃厚な甘みが
フレッシュな苺とあわさり、
上品な味わいが口の中に広がります。
本日、26日よりスタート致します！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
——————新作パフェ——————
「Xmasリースパフェ」
構成
クッキー
赤すぐり
香草
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
クレームダンジュ
大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
ピーナッツロッシェ
豆腐白玉
アーモンドフロランタン
まじめなカタラーナ
ジェノワーズ
フランボワーズとみりんのソース
薔薇ジュレ
新鮮な苺
———————————————
ピスタチオクリームをリースのように絞り、
柊のクッキーやパールクラッカンで
彩りを加えました。
柊は別名「クリスマスホーリー」と言われ、
魔除けの意味も込められている
クリスマス定番の装飾です。
大切な人や仲の良い友人の幸せを
思いながら召し上がってみてください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰ新作パフェｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
「落葉日〜rakuyou-bi〜」
構成
焼きメレンゲ
グリッシーニ
ごぼうチップ
ピーカンナッツ味噌
紫紫蘇
湯葉チュイル
おからクランブル
豆腐ムース
柿ソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
豆腐白玉
ほうじ茶ブリュレ
おからビスキュイ
和梨ジュレ
フランボワーズとみりんのソース
完熟した柿
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
豆腐のムースのなめらかな舌触りと
おからのクランブルの食感や
湯葉チュイルのサクサク感が楽しめます
ほうじ茶のブリュレと柿の組み合わせは、
この時期にしか味わえない深い甘みがあり、
そこに大吟醸のジェラートで
大人な爽やかさをプラス。
フランボワーズとみりんのソースと
和梨のジュレを一緒に食べていただきますと
ソースの甘酸っぱさと和梨のジュレの爽快感が
お楽しみいただけます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━好評につき再登場━━
「Princess belle」
構成
ブラックココアクッキー
ルビーチョコレートのリボン
シャンティ
ファジーネーブルフィルム
マンダリンオレンジソルベ
軽くコンポートしたオレンジ
香ばしいパイ
ジャスミンティージュレ
アールグレイジェラート
オレンジのナパージュ
クロッカンチョコ
ベルローズ
パールクラッカン
サバラン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
オレンジコンカッセ
シャンパンクリーム
11月1日から！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
オレンジを基調とした爽やかな味わいと、
アールグレイ、ジャスミンという
2つのティーが絶妙なバランス。
是非あわせてお召し上がりください💁🏻
グラス中央のお花は
食用のベルローズというお花です🌹
「fujikoの気持ち」
構成
焼きメレンゲ
香草
イタリアンメレンゲ
クレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ソフトクリーム
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
クランブル
チーズクリーム
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
ふわふわのクレーム・ダンジュの中には
フランス、ヴァローナ社のカカオ70%を使用した
ビターなチョコレートジェラート。
グラスの中には
爽やかな酸味のあるルバーブソルベ
濃厚なチーズクリーム、
赤ワインのジュレが層になっています。
ふわふわの可愛らしい見た目と
ビターなチョコレートジェラートや
大人の味わいの赤ワインジュレで
大人の女性になっていく｢fujikoの気持ち｣を
表現しました。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
「ようなしブルース。」
構成
洋梨球体
タイム
チョコレート
アーモンドガレット
アニスクリーム
カカオニブメレンゲ
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
ゴルゴンゾーラスフレ
胡桃のキャラメリゼ
タイム香るディプロマット
洋梨ソルベ
洋梨、赤葡萄のコンカッセ
薔薇ジュレ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
とろける洋梨と相性の良い
妖艶なブルーチーズを使ったパフェが
完成致しました🍐
上にのっているのは、
赤ワインとアニスでコンポートした
洋梨でございます。
その下に深い味わいがクセになる、
ゴルゴンゾーラのジェラートやスフレが
入っておりますので洋梨と合わせながら
お召し上がり下さい。
グラスの中の薔薇ジュレや
洋梨とオリーブのコンフィチュールが
爽やかな味わいで、食べ進めるごとに
味の変化もお楽しみ頂けます！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『魔女パフェ』
構成
カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
パールクロッカン
竹炭マスカルポーネクリーム
ハスカップ寒天
竹炭寒天
グリオットソルベ
新鮮なプルーン
ジェノワーズ
赤ぶどうコンカッセ
紫芋クリーム
クロッカン
発酵乳球体
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
アーモンドビスコッティ
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレジュレ
10/1からです♀️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
今年のハロウィンパフェは魔女♀️！
写真を撮る際にスプーンを後ろにかざして撮ると、魔女がホウキに乗っているように見えるので是非お試しください。
グラスの中の目玉ももちろん食べられます！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフェ━━━━
「norico」
構成
新鮮な無花果
竹炭ダンテル
メレンゲ
クランブル
黒糖ジェラート
カシスソルベ
ミルクジェラート
アーモンドビスコッティ
無花果の赤ワイン煮
求肥
黒糖マロングラッセ
加賀棒茶ジュレ
ピーナッツクリーム
9/15からです💁♀️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
フランス語で「ダンテル」は
レース網の模様を意味しています。
グラスの上にレースのように穴が空いて焼きあがったチュイルを乗せ、隙間から除き見えるのはミルク・カシス・黒糖の3種類のジェラート。
店内で焼き上げた焼き菓子の食感、
赤ワインで煮詰めた無花果とミルクジェラートの相性、
優しい甘さの黒糖マロングラッセ、
どこから食べても楽しめるスクエアパフェです！
秋の訪れをパフェで感じてください🍁
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフェ━━━━
「傘、時々、、シャイン」
構成
手元飴
ディル球体
新鮮なシャインマスカット
クレームダンジュ
ミルクジェラート
キウイバナナソルベ
アーモンドガレット
アロエ
キウイコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
スパイスムース
キウイ寒天
9/1からです💁♀️
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新鮮なシャインマスカットを美しく飾りました！
クレームダンジュやミルクジェラートの甘みと
レモンとチアシードのジュレのサッパリとした
味わいの相性をお楽しみください。
グラスの一番下にある
スパイスの香るムースがアクセントです。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━新作パフェ━━━━
「シンガポール筒ング」
構成
セロリチップ
新鮮なパイン
フランボワーズチュイル
ココナッツメレンゲ
グリオットソルベ
ライムソルベ
パクチー
ピーナッツロッシェ
グリオットマセレ
ジェノワーズ
ジントニックエスプーマ
新鮮なパイン
マリブジュレ
グリオット寒天
8/18からです💁♀️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
マリブリキュールのジュレや
ジントニックのエスプーマを使用した
大人の夏パフェ🌴
南国を思わせる見た目と、
ライムソルベの酸味がアクセントの
シンガポール筒ング。
筒状のチュイルはフランボワーズ味で
中にはピーナッツロッシェという焼き菓子や
グリオットマセレ、ジェノワーズが
入っています。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
「Princess peach」
構成
姫クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
北海道産マスカルポーネクリーム
ウーウーシート
ライチジェラート
軽くコンポートした桃
パイ
キスインザダークジュレ
ピンクグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
アプリコットと黄桃のコンフィチュール
7/26からです💁♀️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
新たなPrincessが登場👸🍑
大人気✨桃パフェの時期が
やってまいりました！
ウーウーというカクテルの寒天シートで
プリンセスのドレスを表現し、
その中にはライチジェラートが入っています。
グラスの中の小さな桃は
練り切りで出来ております。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフ━━━━━
「羊蹄山」
構成
ナスタチウム
よもぎのジェノワーズ
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
はちみつ林檎のコンポート
ナタデココ
紅茶ジェラート
クランブル
ピスタチオプリン
竹炭寒天
7/23からです♫
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
北海道にある羊蹄山（ようていざん）という
山をイメージしました。
グラスの中にはミルクジェラートや
はちみつ林檎のコンポート・紅茶ジェラートなど
優しい味わいのパーツが層になっています。
クレームダンジュの山の中には
サッパリとした味わいの
フランボワーズソルベがありますので
大きくすくってご一緒にお召し上がりください
トップにはキラキラしずくがチャームポイントの
ナスタチウムを乗せております。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
夜パフェ専門店東京3店舗の営業時間
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
新作のご紹介♬
「赤玉や水引かけてお中元。」
構成
芽室町産無農薬赤ルバーブチップ
グリッシーニ
抹茶
メレンゲ
芽室町産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
ミルクジェラート
芽室町産無農薬赤ルバーブのソルベ
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレ
新鮮な赤肉メロン
ジェノワーズ
クランブル
カカオパルプムース
黒タピオカ
麦茶ジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレジュレ
7/8からです！
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
日頃の感謝の気持ちと、
皆様の健康を願う想いを込めて
当店からのお中元です
夜パフェで少しでも
幸せな気持ちになって頂けたら
嬉しいです！！
人と人とを結び付ける
という意味あいのある水引を
ルバーブのチップで表現しました。
他にもソルベやマセレで使っているルバーブは全て北海道芽室町
竹内農場さんの無農薬赤ルバーブを
使用しております。
ルバーブの酸味や香りとよく熟した赤肉メロンの甘みのバランスをお楽しみください
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
東京3店舗の通常営業再開のお知らせ
東京都の休業要請全面解除に伴い、
6月19日から、
下記3店舗は通常営業へ戻っております。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、
体調に不調のないことを確認し
勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、
お客様におかれましても
入店時アルコール消毒のご協力を
いただいております。
東京都の休業要請全面解除に伴い、
6月19日から、下記3店舗を通常営業へ戻します。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
皆様のご来店心よりお待ちしております！
東京都の休業要請緩和ステップ3に伴い、6月12日から18日までの間、下記3店舗の時間を変更して営業させていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
open 15:00
close 24:00
(L.O 23:30）
従業員は毎日検温し、体調に不調のないことを確認し勤務いたします。
手洗いアルコール消毒の徹底と、お客様におかれましても入店時アルコール消毒のご協力をいただいております。
ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。