夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━
『南蛮柿の木』
【構成】
竹炭のラングドシャ
銀箔
チョコレート
アマレット香るチョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
ルバーブのコンフィチュール
カカオムース
金木犀香る白ワインジュレ
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グラスの中には濃厚なカカオムース、
さっぱりとしたチーズムースや
ルバーブのコンフィチュールが
カカオや金木犀の香りを引き立てます。
今が旬の白と赤のコントラストが鮮やかな
無花果もグラスに並べております。
カカオ分70％のチョコレートジェラートと
ラムレーズンジェラートとの相性を存分にお楽しみください