夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━
『 フラミンゴ〜ルバーブと赤メロン〜 』
【構成】
ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
Fギリシャヨーグルトジェラート
新鮮な赤肉メロン
ディル
ジェノワーズ
クランブル
ルバーブマセレ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
黒タピオカ
ジャスミンジュレ
赤肉メロンのコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
グリーンアイズ寒天
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北海道深川市のギリシャヨーグルト専門店エフさんのヨーグルトを使用したジェラートに
ルバーブクリームを纏わせ、
ルビーチョコレートの羽と顔を付けた
可憐なフラミンゴ🦩
ルバーブの酸味と、
カカオパルプやヨーグルト、
ジャスミンのすっきりした味わいが、
赤肉メロンの甘味を引き立たせます。