池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 輪状の装飾品 』
【 構成 】
飴
アラザン
パールクラッカン
赤紫蘇の幼葉
香草
エディブルフラワー
ビーツのジェノワーズ
抹茶のラングドシャ
新鮮な苺
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
男山大吟醸ジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
新鮮な苺のコンカッセ
薔薇とシャンパンのジュレ
ピスタチオクリーム
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クリスマスリースは輪の形をしているため、始まりも終わりもない「永遠」の象徴として、キリスト教における「永遠に続く神の愛」という意味が込められています。
抹茶のラングドシャで作った葉に飴やエディブルフラワーを飾り付け、立派なリースができました。
新鮮な苺とすっきりとした味わいの薔薇とシャンパンのジュレをお楽しみください。