夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 プラムSUN 』
【構成】
ピーチウーロンのゼリーシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
プラムソルベ
ジェノワーズ
銀箔
香草
新鮮なプラム
クレームダンジュ
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
チュイル
ピーナッツロッシェ
とうきびムース
プラムコンフィチュール
黒ウーロン茶ジュレ
白い花びらから、
太陽みたいに真っ赤に実ったプラム。
そのまぶしさを、
ピーチウーロンのゼリーシートが
そっと引き立てる。
新鮮なプラムと
プラムソルベの甘酸っぱさが広がれば、
男山大吟醸ジェラートの
涼やかな香りがふわりと包み込む。
元気印のあの人を思わせるような
明るく爽やかな味わいに、
真夏の空を見上げたくなる。