━━━━━新作パフェ━━━━━
「kabuto ~伊達政宗~」
（1日限定5食）
構成
パッションフルーツのチョコレート
竹炭チュイル
チョコレート
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
クリームチーズジェラート
ブラックココアクッキー
黒胡麻ポルボローネ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ほうじ茶ブリュレ
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
夜豆珈琲ジュレ
柚子のコンフィチュール
夜豆竹炭あんこ寒天
━━━━━━━━━━━━
兜に輝く三日月は洒落な身なりの伊達男。
男気のある武将のお通りです。
札幌の姉妹店
夜パフェ専門店 ななかま堂
でも販売致します。
行政の要請による
営業時間変更のお知らせ
感染症拡大防止のため、
東京の3店舗について
4月21日までの間
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 21時close
L.O.30分前
アルコールの提供は20時まで
この期間中はいつもより開店時間を早めて、
昼パフェの営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェもございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
感染症拡大防止のため、
東京の3店舗について3月22日から31日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 21時close
L.O.30分前
アルコールの提供は20時まで
この期間中はいつもより開店時間を早めて、
昼パフェの営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェもございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
感染症拡大防止のため、
東京の3店舗について3月21日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早めて、
昼パフェの営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェもございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
【夜パフェ専門店ならではのオリジナルケーキ】
夜パフェ専門店モモブクロ
オリジナルケーキを販売いたします！
(写真は一例です)
当店のパティシエスタッフが
こだわり抜いた
パフェのパーツをそのままに
ケーキお作りいたします。
その日その日で
デザインもお味も異なる
受け取るまで秘密の
モモブクロ オリジナルケーキ
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「モモブクロオリジナルケーキ」
スポンジケーキ
<1段>
5号（15cm）¥4200
6号（18cm）¥5000
<2段(7号・5号)>
¥10000
<3段(7号・5号・3号)>
¥18000
タルトケーキ
5号（15cm）¥4200
6号（18cm）¥5000
※ケーキの大きさ、お値段は
ご相談承ります。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ご予約は3日前までに
お電話でお願いいたします。
TEL 03-6914-1839
○ご予約受付時間
11：00〜20：30
○受け渡し時間（店舗）
13：00〜20：30
「上御料の一本桜」
構成
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
苺白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
ジャスミンジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道の上御料(かみごりょう)にある一本桜。
広大な牧草地に堂々と佇むその姿を
パフェで表現しました。
優美でいて厳かな一本桜が、
モモブクロで開花致します。
「桜ぼんぼん」
構成
桜の葉のラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
桜香るブールドネージュ
ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ずんだビスキュイ
苺白玉
黒胡麻のポルボローネ
アーモンドガレット
ベルガモットギモーブ
フランボワーズギモーブ
シャンパンムース
桜花びら舞い散るパンナコッタ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
マカロン、ブールドネージュ、パンナコッタ、
様々な桜のパーツを散りばめた桜ぼんぼん。
一口ごとに桜の香りが広がります。
モモブクロのパフェで、桜色の出会いを。
正社員を募集中でございます🙆♂️
株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
募集店舗
「夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷」
住所 東京都渋谷区道玄坂1-7-10新大宗ソシアルビル3F
TEL 0364278538
「夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目」
住所 東京都新宿区新宿三丁目8-2クロスビル4F
TEL 0362730736
「夜パフェ専門店 モモブクロ」
住所 東京都豊島区西池袋1-40-5名取ビルB1F
TEL 0369141839
募集業種
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り レジ作業等、店内業務全般
仕込みスタッフ
パフェのパーツ作り、製菓経験者
20代から30代がメインの元気なスタッフが多いです！
給与:正社員 月22万～（研修期間あり）経験能力に応じて決定します。
公休8回 仕込みスタッフは7回
待遇:各社保完備、食事付き、昇給有、制服貸与、有給休暇有、ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
弊社の企業理念は「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し、より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
緊急事態宣言延長による
営業時間変更のお知らせ
感染症拡大防止のため、
東京の3店舗について3月7日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早めて、
昼パフェの営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェもございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
「二代目梅林がーる」
構成
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
クッキー
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
赤ブドウ
ジェノワーズ
紫蘇レアチーズ
ベリーコンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
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フランボワーズとパッションフルーツの寒天で
梅の花を咲かせました。
クレームダンジュと梅のソルベの酸味
紫蘇の香りのレアチーズケーキ
鍛高譚という紫蘇焼酎のジュレとの相性が良いので
全体的に混ぜてお召し上がりください。
━━━━新作パフェ━━━━
「Mimosa 〜秘密の恋〜」
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
ディル
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
おからクランブル
レモンカスタード
ヨーグルトジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
ナタデココ
柑橘のコンカッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ミモザに込められた秘密の恋が
柑橘の酸味とほのかな苦味に誘われ、
溢れ出します。
緊急事態宣言による
営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
東京の3店舗について1月8日から2月7日まで
下記営業時間とさせていただきます。
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
全日 15時open 20時close
L.O.30分前
この期間中はいつもより開店時間を早め、
昼パフェ営業をさせていただきます。
テイクアウトパフェの御用もございます。
お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「感謝のガーベラパフェ」
フランボワーズクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖のおもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
グリオットのマセレ
ジャスミンジュレ
オレンジのマリネ
ルバーブのコンフィチュール
黒糖寒天
竹炭寒天
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ガーベラの花言葉は「感謝」と「神秘」
パフェに神秘的な見た目と
お客様への感謝を込めております。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
🎍年始の営業時間🎍
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店 東京3店舗
本年も沢山のご愛顧
ありがとうございました🙇🏻♀️
本年は12月30日でパフェ納めとなります。
年始は
1月2日(土)より通常営業いたします。
2021年も
変わらぬご愛嬌賜りますよう
宜しくお願いいたします。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
🎍年末年始の営業時間🎍
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜25:00
3日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#東京夜パフェ
Parfaiteria beL 渋谷
Parfaiteria beL 新宿三丁目
夜パフェ専門店 モモブクロ
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜24:00
金、祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日曜、祝日 15:00〜24:00
L.O. 30分前
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「おフレーズ」
構成
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
フランボワーズチュイル
ホワイトチョコレート
カカオニブメレンゲ
チョコレート
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クロッカン
クレームダンジュ
薔薇ジュレ
———————————————
フレッシュな苺と、
グリオットクリームの優しい酸味、
その中にある
濃厚なピスタチオジェラート。
チュイルやチョコレート等、様々な食感や、
酸味と甘味を上品に合わせた「おフレーズ」。
是非お召し上がり下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「Mt.聖火Tokyo」
構成
飴
チョコレート
メレンゲ
ダンテル
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
シャンティ
ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
木苺と苺のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
オリンピックの聖火を
イメージして作られました
東京オリンピックへの思いが
詰め込まれたトーチパフェ。
苺の酸味、ダンテルの塩味、
中に隠れたピスタチオジェラートの甘み
薔薇ジュレの華やかな香りをご堪能ください🌹
本日、12月26日からスタートです。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
——————新作パフェ——————
「マリーゴールド」
構成
ごぼうチップ
タイム
パイナップル、マンゴーでパッションなクリーム
ブラックココアクランブル
オレンジのクレームダンジュ
大吟醸ジェラート
フランボワーズソルベ
豆腐白玉
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ナタデココ
おからビスキュイ
八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ
フランボワーズとみりんのソース
新鮮な苺
クレームダンジュ
———————————————
ポジティブとネガティブな花言葉をもつ
「マリーゴールド」
【真心】【嫉妬】
【永遠の愛】【悲しみ】
複雑な想いをパフェで表現しました。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「まゆ玉箱ってパフェ」
構成
メレンゲ
グリッシーニ
ピパーツ
ソフトクリーム
ピーカンナッツ味噌
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
豆腐白玉
湯葉チュイル
ディル
金柑コンポート
あんこジュレ
八角香る赤ワインジュレ
おからクランブル
アーモンドガレット
黒千石フレーク
おからビスキュイ
練乳寒天
フランボワーズ寒天
本日、12月26日からスタート致します🎍
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
お正月飾りのまゆ玉をグリッシーニと
色とりどりのメレンゲ菓子でつくりました。
手亡豆クリームや大吟醸のジェラート
金柑コンポートなどの優しい甘さ
おからクランブルの食感や
湯葉チュイルのパリパリ感
ソフトクリームにかかっているピパーツとの
マリアージュをお楽しみください。