夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
只今のパフェは左から
『 いちごなびき 』
『 Princess belle 』
『 赤い恋のぼり 』
『 ピスタチオとチョコレート 』
『 白雪姫 』
『 思いやりミモザ 』
の6種類でございます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡●
福岡県福岡市中央区今泉２丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
『 赤い恋のぼり 』
【構成】
ベルローズ
新鮮な苺
パプロバ
ピスタチオジェラート
ルビーチョコレート
新鮮な苺のスライス
フランボワーズ寒天
クッキークランブル
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
アーモンドガレット
ジェノワーズ
求肥
新鮮な苺のコンカッセ
黒千石大豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ
子どもの頃眺めた大きな鯉のぼりを
大人になってあの頃みたいに
胸踊らせられるようなパフェにいたしました。
苺のぱっちりお目々が
チャームポイントのお母さん鯉は
中によもぎジェラートと求肥、粒あんのジュレで
よもぎ餅のような味わいに。
苺やチーズの酸味、
ピスタチオの香りを組み合わせることで
掬うたびに変化する味わいをお楽しみいただけます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡●
福岡県福岡市中央区今泉２丁目4-36
TIO今泉 2階
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 白雪姫 』
「鏡よ鏡、世界で1番美しいのはだあれ？」
それは、「白雪姫」
毒林檎ではなく
不思議で大人な香りの林檎はいかが？
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日~木 18:00~24:00 (L.o 23:30)
金土.祝日 18:00~25:30 (L.o 25:00)
●夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 福岡●
福岡県福岡市中央区今泉２丁目4-36
TIO今泉 2階
TEL 092-707-0980
『 思いやりミモザ 』
冬の寒さを乗り越え、
春の訪れを知らせるかのように花が開くことから
「 幸せの花」と呼ばれるミモザ。
フランスでの代表的な花言葉は
「思いやり」「感受性」
華やかで甘酸っぱいミモザの花束を
貴方に贈ります。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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『越冬白鳥』
今年も寒さ厳しい遠い場所から
夜パフェのグラスに越冬しに来た白鳥
雪のように真っ白なマスカルポーネクリームの
水面を優雅に泳ぎ
一度番うと生涯添い遂げると言われている
白鳥は仲良く苺を啄む。
仲睦まじい姿に見とれて
飛び立ってしまう前に
お早めにお召し上がりください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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『いちごなびき』
甘酸っぱい苺を主役に、その良さをより一層引き立て
他の食材を組み合わせる事による相乗効果感じていただけます。
バラのジュレが華やかな香りをプラスし
サクサクとしたメレンゲとパイが食感に変化をつけ
ほろ苦いボネで甘くなった口を引き締めてくれます。
【構成】
ベルローズ
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
パールクラッカン
ソフトクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットマセレ
グリオットムース
クレームダンジュ
ボネ
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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『 雪うさぎ 』
【構成】
セージ
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
ベルガモットギモーブ
ソフトクリーム
紅茶ジェラート
カカオムース
オレンジ寒天
新鮮な金柑
おからビスキュイ
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
アーモンドミルクパンナコッタ
氷点下生チョコ
新鮮な金柑のコンカッセ
求肥
カカオティージュレ
あんこ球体
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まっしろ吐息をつきながら
手袋穿いたかじかむ両手で
さらさら白雪をぎゅむり、ぎゅむり
何をつくってるかな？
ぎゅむり、ぎゅむり
葉っぱ2枚をぴん、と立てまして
南天の真っ赤な木の実をふたっつ付けたら
はい、できあがり🐰
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【お正月のパフェのご紹介】
2025年が皆さまにとって
笑顔の溢れる年になりますように。
本年もどうぞよろしくお願いいたします🎍
『 獅子舞パフェ〜シシマイケル〜 』
【構成】
手亡豆クリーム
チョコレート
ブラックココアクッキー
パッションフルーツチョコレート
ルバーブソルベ
よもぎのジェノワーズ
ホワイトチョコレート
あずきジェラート
抹茶ティラミス
おからビスキュイ
求肥
新鮮な苺のコンッカセ
黒千石大豆煮
アーモンドガレット
白ごまクランブル
黒タピオカ
鍛高譚のジュレ
フランボワーズとみりんのソース
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獅子舞は、頭に噛みつくことで“神さまが付く“と言われていて
新年がみなさんにとって良い年になりますようにと願いを込めてお作りします。
胴幕（かや）と呼ばれる唐草模様の風呂敷きをよもぎのジェノワーズで表現し
中には、演者の代わりに白餡のクリームとあずきのジェラートでよもぎ大福のような味わいにしております。
今夜は、獅子舞ダンスでフロアを沸かすぜ！
My name is シシマイケル！
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『 不可能を可能にするダリア 』
青色のダリアの花言葉は｢不可能｣
自然界に青色のダリアが存在しないことが由来となっています。
しかし今では人々の努力により、
青いダリアが誕生しました。🌱
堂々と青い花を咲かせたダリアを
是非お試し下さい。
こちらのパフェは、数量限定となります。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『赤いひいらぎさん。』
【構成】
竹炭ラングドシャ
赤すぐり
香草
パールクラッカン
アラザン
グリオットクリーム
ジェノワーズショコラ
ココアパウダー
ホワイトチョコクリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
フランボワーズソルベ
キャラメルジェラート
ナタデココ
赤ぶどうと黒すぐりのジュレ
新鮮な苺
「終わりのない永遠に続く神の愛｣
という意味が込められた
クリスマスリースをパフェにしました。
心華やぐクリスマスを是非パフェと一緒に
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『 聖樹〜Christmas tree〜 』
【構成】
シャンパンと苺のゼリー
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
キャラメルジェラート
香草
アーモンドフロランタン
ミルクジェラート
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺のコンカッセ
グリオットムース
バラジュレ
苺のコンフィチュール
聖夜が訪れ、街が賑わう
3色が基調となる飾りは
神の愛の象徴、純潔、永遠の命を表現します。
心華やぐクリスマスを是非パフェと一緒に
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『 シルク姐さん 』
【構成】
アマランサス
ごぼうチップ
シナモンメレンゲ
ブールドネージュ
クッキー
シルクスイートのクリーム
ビーツラングドシャ
ココアラングドシャ
カシスソルベ
柿ソルベ
さつまいもの甘煮
クッキークランブル
大吟醸ジェラート
クレマ・デ・マスカルポーネ
カカオニブクロッカン
求肥
ラムレーズン
バナナのキャラメリゼ
カカオティージュレ
黒糖マロングラッセ
向寒の候。
温もり恋しい季節に、
甘く滑らかなシルクスイートのクリームが
シルクのように優しく
しっとりと舌先を包み込む。
上品でsweetな時間を
『 シルク姐さん 』とお過ごしください。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『クセのあるセンシュアルなナシ』
【構成】
クランベリーシート
チョコレート
山椒とヨーグルトのジェラート
エディブルフラワー
マイクロアマランサス
ベルローズ
カラメルの雫
赤ワインとアニスでコンポートした洋梨
クレーム・ダンジュ
アーモンドガレット
ゴルゴンゾーラジェラート
洋梨コンポートのコンカッセ
ナタデココ
洋梨ムース
アニス香る赤ワインジュレ
濃厚な香りと芳醇な甘みの洋梨。
そこに合わせる、
アニス、山椒、ゴルゴンゾーラ。
この官能的なクセをお試しください🍐
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
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『 魔女のようなし便
〜おちこんだりもするけど、私はげんきです。〜 』
【構成】
ルビーチョコレート
ブラックココアクッキー
パールクラッカン
夜豆竹炭寒天
赤ワインとアニスでコンポートした洋梨
ルバーブソルベ
洋梨コンポートのコンカッセ
ジェノワーズ
アーモンドガレット
紫芋クリーム
アーモンドクロッカン
ニシンパイ
マセレソース
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
クローブ香るグリオットマセレ
マセレジュレ
洋梨を食べた瞬間に赤ワインとアニスの
甘くスパイシーな香りが口いっぱいに広がり、
ルバーブソルベの酸味を引き立たせます。
大人になりきれない魔女見習いは、
スプーンに乗って貴方の元へ甘い想いを届けます
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
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『魔女の葡萄便〜Halloween version〜』
【構成】
ルビーチョコレート
ブラックココアクッキー
パールクラッカン
夜豆竹炭寒天
新鮮な葡萄
ルバーブソルベ
クレーム・ダンジュ
葡萄のコンカッセ
ジェノワーズ
アーモンドガレット
紫芋クリーム
アーモンドクロッカン
チョコレート
発酵乳球体
マセレソース
ピスタチオプリン
竹炭マスカルポーネクリーム
クローブ香るグリオットマセレ
マセレジュレ
今年のハロウィンもbeLに魔女パフェが登場です🧙♀️
魔女の後ろにスプーンをかざすと
ホウキに乗っているように見えるかも🧙♀️🧹
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
夜パフェ専門店
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『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿
豆腐白玉
紅茶ジュレ
「十五夜」とは
「中秋（ちゅうしゅう）の名月」とも呼ばれ、お月見をする習わしがあります。
2024年は9月17日（火）です。
そんな十五夜の満月を思い浮かべてお作りしたパフェでございます。
実りの秋に感謝し名月を鑑賞してみてはいかがでしょうか？
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
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金.土.祝
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夜パフェ専門店
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『 照らすブドウ~輝くアナタ~ 』
【構成】
檸檬のジュレシート
銀箔
香草
エディブルフラワー
ヨーグルトジェラート
新鮮なシャインマスカット
クレーム・ダンジュ
ライチソルベ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
シャインマスカットのコンカッセ
ナタデココ
檸檬とディルのジュレ
檸檬のジュレシートの中に色鮮やかな花を閉じ込め、
雲間から差す光のように葡萄がキラキラ光ります✨
シャインマスカットと相性のいいヨーグルトジェラートとライチソルベの爽やかな味わいをお楽しみください！
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
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『 肉感的巨峰パフェ 』
【構成】
飴
チョコレート
ブラックココアクッキー
新鮮な葡萄
エディブルフラワー
香草
メレンゲ
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
赤紫蘇球体
クッキークランブル
クレーム・ダンジュ
黒タピオカ
檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
新鮮なブルーベリーコンカッセ
ルバーブコンフィチュール
ジューシーで今にも弾けそうな
巨峰の艶やかな粒達が実る房を
イメージしてお作りしました🍇
ディル香るレモンジュレや
酸味の効いたルバーブソルベと
巨峰の豊かな甘味をぜひお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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『 桃庭 』
【構成】
香草
飴
エディブルフラワー
山椒メレンゲ
男山大吟醸ジェラート
クランブル
軽くコンポートした桃
杏仁豆腐
香ばしいパイ
ライチソルベ
ルバーブコンフィチュール
ナタデココ
軽くコンポートした桃のコンカッセ
バラジュレ
エディブルフラワーや紫蘇の幼葉を飾り、ガーデニングをイメージした『桃庭』
コンポートした桃の果肉と大吟醸ジェラートや薔薇ジュレの
大人で優雅な香りをお楽しみください🍑
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
