テーマはセリ鍋by bis

C291AEE7-6A12-4B2E-B265-0630126C7FE8

bis

「合鴨と仙台セリの蒸し焼きと、ほうれん草のベシャメルソースリゾット」

セリ鍋をリゾットに再構築。

北海道民にはあまり馴染みのない、「セリ」

根っこが、とても美味なんです。

鴨と、湯葉のチップ、バターの香りと、ゴボウの土のニュアンス。

#リゾッテリアガク #risotteriagaku #リゾット専門店
#リゾット #risotto #札幌グルメ
#札幌カフェ #札幌ランチ #札幌イタリアン #北海道イタリアンC291AEE7-6A12-4B2E-B265-0630126C7FE8 374E2AF0-0DCC-49CA-82AF-4E941EAA357A

to top