2020.10.21
beL新宿三丁目夜パフェ
パフェテリアベル 新宿三丁目 新作のご紹介♬

「セイヨウナシバラカ」
構成
グリッシーニ
チョコレート
ジェノワーズのパウダー
ソフトクリーム
紅茶ジェラート
飴
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
香ばしいパイ
胡桃のキャラメリゼ
洋梨ムース
クッキー
洋梨球体
薔薇ジュレ
赤ぶどうコンカッセ
クレーム・ダンジュ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
10/19からです💁♀️
____________________
チョコレートとソフトクリームで
表現した洋梨の下には
赤ワインを使用した洋梨のコンポートが並び
胡桃のキャラメリゼやパイの食感が
洋梨の味を引き立たせます。
薔薇のジュレや
オリーブのコンフィチュールとの相性もよく
大人な味わいのパフェでございます💁♀️