夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━
『 ずっと、そっと、えれがんと 』
（1日8食限定）
【構成】
ディル
レモンカード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
ジェノワーズ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
旭川クラフトジンとディルのジュレ
柑橘のコンカッセ
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可愛らしくも優雅なミモザをイメージして作りました。
今が旬の金柑のほろ苦くも爽やかな味わいと、
グラスの中の爽やかな酸味のベルガモットソルベ、
ボタニカルの香りが特徴の
北海道クラフトジン「北水鐘」を使ったジュレとの
マリアージュをお楽しみください。
1日8食限定です。