夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 十五夜 』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツの
クレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
熟れた柿のスライス
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
熟れた柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
黒蜜みたらし
今宵は十五夜。
月の国では、
うさぎたちがこっそり集まり、
かくれんぼの時間。
イタリアンメレンゲのお団子から
ホワイトチョコレートの耳がちらり。
やがて、夜空の雲が晴れて見えるのは
甘く熟した柿の満月。
月の光がそっと、
かくれたうさぎたちを照らします。
そんな十五夜のひとときを
閉じ込めたパフェです。
別添えで
アマレットリキュールをかけることも👌
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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