池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 冬至の頃 』
【 構成 】
メレンゲ
かぼちゃクリーム
あずきジェラート
パールクラッカン
キャラメル雫
香草
黒糖ジェラート
小豆煮
お米のパフ
豆腐白玉
香ばしいパイ
山椒香る抹茶ジェノワーズ
手亡豆クリーム
柚子ジュレ
柚子のコンフィチュール
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栄養が豊富な南瓜はシナモンと合わせて
まろやかなクリームに。
厄払いの効果があると言われている小豆は、
サラリとしっとり食感のジェラートに。
香り豊かな柚子はグラスの下の部分に、
コンフィチュールとジュレに。
もちもちとした白玉や、
まろやかな黒糖のジェラートが相まって、
心も頭も温まるニット帽の様な味わいに。
2024年の冬至は
12月21日土曜日です。