「筍と大アサリ、鶏挽肉のラグーリゾット」1280円＋tax
旬の筍バターと醤油で香ばしくソテーしてあります。
アサリは特大サイズのものを用意し、鶏挽肉のラグーソースと合わせました。
アクセントにカラスミの泡と三つ葉を使用しました。
