『鴨カツと蓮根のクリームリゾット』
一度コンフィした鴨肉をさっと揚げる事で
柔らかなレアカツに。
旬の蓮根はチップとリゾットに入れ込む事で
二つの食感が楽しめます。
仕上げのバルサミコソースがさっぱりアクセント。
Risotteria®GAKU hiragishi
札幌市豊平区平岸2条5丁目2-14
第5平岸グランドビル1F
TEL 011-839-9006
《営業時間》
11:30〜22:00 Lo.21:30
水曜日定休日
