札幌
夜パフェ専門店ななかま堂
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［数量限定］
『蓮華座〜Renge-za〜』
【構成】
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
美味しいプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実のコンポート
熊本県産ブラットオレンジのソルベ
キウイとバナナのソルベ
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ
蓮粉と和三盆の寒天
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短命で清らかな美しさを持つ蓮ををホワイトとルビーチョコレートのグラデーションで咲かせました。
「再生」の意味もあるこの華のように、
感謝と希望を込めてお作りいたします。
5/17スタートです。
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【営業時間】
月〜木曜 18:00〜24:00（ L.O23:30）
金、土、祝前日 18:00〜26:00 （L.O25:30）
日曜、祝日 18:00〜24:00（ L.O23:30）
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
⭕️NEW⭕️
「桜エビの炊き込みご飯」
旬の桜エビをふんだんに使った炊き込みご飯
蓋を開けた瞬間桜エビの香ばしい香りが広がって
食欲をそそります…🤤
丁寧にひいたお出汁で炊いたご飯と
香ばしい桜エビの組み合わせは間違い無し！！😋
旬の桜エビを使った一品
是非召し上がってはいかがでしょうか？😊
本日お席残りわずかとなっております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
『 鈴蘭〜チョコミント〜 』
【構成】
香草
ホワイトチョコのコポー
ミントクリーム
フィアンティーヌショコラ
スフレショコラ
レモン香るメレンゲ
ベルガモットジュレ
国産キウイフルーツ
ホワイトチョコレート
クレーム・ダンジュ
ペパーミントとミルクのジェラート
アーモンドガレット
エルダーフラワーのセミフレッド
バジルのブランマンジェ
柑橘のコンカッセ
柑橘のコンフィチュール
カモミールとジンのジュレ
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爽やかに香るミントクリーム
ペパーミントとミルクのジェラートと
濃厚なスフレショコラと
ホワイトチョコレートを合わせて、
チョコミントの味わいを楽しんで頂けるパフェでございます。
鈴蘭の花言葉「再び幸せが訪れる」
皆様のもとへ幸せが訪れますように。
本日、5月14日スタートです。
⭕️NEW⭕️
「ブリの照り焼きと大根」
当店ではブリを炉端でタレと絡めながらじっくり照り焼きにしていきます😊
おでんの様な味わいの大根と照り焼きにしたブリは心がほっこり温まる優しい味わいです😋
お料理にぴったり合う日本酒も入荷してます！🍶
本日週末ですがお席空いております！🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
⭕️NEW⭕️
「鯛の子の蒲焼」
希少部位な鯛の子
煮るのが一般的な調理法なのですが
当店では自慢の炉端で秘伝のタレをつけながら焼いて、蒲焼きにして提供します！😊
香ばしい香りで焼きたらこの様な食感…🤤
日本酒との相性間違い無し！！🍶
本日お席空いております！🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
炉端メニューの紹介
「鵡川産 アイナメの西京焼き」
少し淡白なイメージがある白身魚ですが、
西京漬けにすることで身が引き締まり、旨味が凝縮します
さらに
炉端で焼くことで炭の香りと香ばしさを…
それは食べればわかる。
この純白な身に封じ込められた芳醇な味…
日本酒のメニューも新しくなってます
数量限定ですが、新政や冩楽など有名どころも
入荷しましたので是非
本日まだお席のご案内可能です！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎011 839 0317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
petit gâteau
『 デビュデテ 』
【構成】
ココナッツファイン
シャンティー
ブラッドオレンジのジュレ
ココナッツクリーム
カモミールムース
ジェノワーズ
「デビュデテ」とはフランス語で初夏を意味します。
ブラッドオレンジの瑞々しさとココナッツのクリームで
これから暖かくなる北海道の初夏を感じさせてくれます。
ほんのり香るカモミールとのバランスも楽しんでください。
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ケーキのご予約承っております。
●pâtisserie OKASHI GAKU●
住所
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
・営業時間
12:00~23:00
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
只今のパフェは
左上から時計回りで
『雨上がりの紫陽花、露だく。』
『鈴蘭〜チョコミント〜』
『感謝のガーベラ』
『貴婦人、桜井よしこ』
『苺くらうん』
『ピスタチオとチョコレート』
の6種類でございます。
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
「徳島県産 阿波尾鶏のタタキ」
徳島県の特産物の阿波尾鶏を使った一品
炉端で火が入りすぎない程度に焼いてご提供します！
ネギをたくさん乗せて九州醤油でお召し上がりください😋
本日お席空いております！🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 タンタカミンゴ、フラミンゴ 』
【構成】
ルビーチョコレート
木苺とビーツのクリーム
フランボワーズソルベ
鍛高譚のエスプーマ
ピーナッツロッシェ
ソフトクリーム
アーモンドガレット
ナタデココ
白ワインとチアシードのジュレ
クローブ香る苺のコンフィチュール
新鮮なキウイフルーツ
フランボワーズ寒天
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『 タンタカミンゴ、フラミンゴ 』
幸福の鳥と言われるフラミンゴ🦩
鍛高譚のエスプーマの上で舞い踊る
ルビーチョコレートのフラミンゴを
お楽しみください。🦩🦩🦩
夜パフェ専門展
Parfaiteria PaL心斎橋
————————新作パフェ————————
『紫陽花パフェ-Annabellehydrangea-』
【構成】
柑橘のゼスト
キウイ寒天
木苺と白いんげんのクリーム
メロンと白いんげんのクリーム
メレンゲ
クレーム・ダンジュ
オレンジのおもち
クリームチーズジェラート
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
マンダリンソルベ
アーモンドガレット
クランブル
柑橘のコンカッセ
エルダーフラワームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
柑橘のコンフィチュール
—————————————————
寒天やクリームを花びらに見立て、
西洋アジサイ“アナベル”をイメージして作りました。
咲き進めるほど色を変えるアナベルのように、
味の変化をお楽しみください。
本日、5月9日スタートです。
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【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
#１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
【構成】
柑橘のゼスト
キウイ寒天
木苺と白いんげんのクリーム
メロンと白いんげんのクリーム
メレンゲ
クレーム・ダンジュ
オレンジのおもち
クリームチーズジェラート
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
マンダリンソルベ
アーモンドガレット
クランブル
柑橘のコンカッセ
エルダーフラワームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
柑橘のコンフィチュール
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寒天やクリームを花びらに見立て、
西洋アジサイ“アナベル”をイメージして作りました。
咲き進めるほど色を変えるアナベルのように、
味の変化をお楽しみください。
5/10スタートです。
「自家製ベーコンとさつまいものニョッキ ブルーチーズソース」
香ばしいベーコンの燻製香とブルーチーズの香りが相性抜群！！
食欲をそそります…🤤
これはまさに…
香りの大谷翔平やぁ〜！！😋
本日お席空いております！🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「手作りつくねタレ」「手作りつくね梅軟骨」
柔らかくジューシーな手作りのつくね
中にはモッツァレラチーズが入っているので
溶けたチーズとつくねの組み合わせは間違いなし！😋
タレには温泉卵、梅軟骨は梅水晶を添えて…
是非食べ比べしてみてください！😊
本日お席空いております！🙆♀️
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
—————新作パフェ—————
『 雨上がりの紫陽花、露だく。』
【構成】
雫ジュレ
ハスカップと赤ワインの寒天
カシスと白いんげんのクリーム
木苺と白いんげんのクリーム
メレンゲ
ブルーベリーソルベ
ナスタチウム
抹茶ラングドシャ
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
クレーム・ダンジュ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なブルーベリー
チーズスフレ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
ブルーベリーのコンフィチュール
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雨を受け、雨粒が滴り
より一層鮮やかな姿に変化する
紫陽花をパフェで表現いたしました。
ハスカップと赤ワインの寒天や
カシスと白いんげんのクリーム、
木苺と白いんげんのクリームで花びらを。
手前に添えたごぼうのチップと白ごまチュイルで
少しの香ばしさと
食感のアクセントを加えております。
本日、5月6日お披露目です。
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【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
札幌市中央区南4条西2丁目
南4西2ビル6F
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
___________新作パフェ______________
『紅鶴〜flamingo〜』
【構成】
ルビーチョコレート
芽室町産赤ルバーブのクリーム
フランボワーズソルベ
鍛高譚のエスプーマ
ピーナッツロッシェ
ソフトクリーム
アーモンドガレット
ナタデココ
赤紫蘇ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
新鮮なキウイフルーツ
フランボワーズ寒天
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鍛高譚のエスプーマに浮かぶフラミンゴ。
和の部分をかけあわせた紅鶴へと生まれ変わります。
本日、5/6から始まります。
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【営業時間】
月〜木 18:00〜24:00
金土、祝前日 18:00〜26:00
日、祝日 18:00〜24:00
（L.O 30分前）
○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
【構成】
ライムのパートドフリュイ
木苺と白いんげんのクリーム
カシスと白いんげんのクリーム
チーズムース
ジェノワーズ
大葉
カシス寒天
ブルーベリー寒天
クレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
マンダリンソルベ
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
赤ぶどうコンカッセ
白ぶどうとチアシードのジュレ
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木苺とカシスを使った白インゲンのクリームで額紫陽花の花びらを表現しております。
グラスの中には、爽やかな味わいのパーツを多く使うことで初夏を感じさせてくれる味わいに仕上げております。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 ひまわり山 』
【構成】
ティーモカ寒天
オレンジ寒天
フレッシュなバジル
よもぎのジェノワーズ
クレーム・ダンジュ
パイナップルソルベ
クッキー
ひまわりの種
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バジルレアチーズ
黄桃とアプリコットのコンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリーンな寒天
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クレームダンジュの山に
オレンジとティーモカの寒天の
ひまわりを咲かせました🌻
パイナップルのソルベやココナッツのジェラートと
バジルの香りが爽やかに口の中に広がります。
「アジフライ〜いぶりがっこタルタル〜」
アジを丸々1尾使った一品
外はザクザク中はふっくらと
いぶりがっこが入ったタルタルと一緒に食べれば更に美味さ倍増！！😋
揚げ物とタルタルソースの組み合わせは間違いなし…🤤
本日お時間によってはお席空いております！🙆♀️
ゴールデンウィーク最終日
一鱗酒場で乾杯しませんか？🍻
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
