いつも
夜パフェ専門店 ななかま堂を
ご利用いただき誠にありがとうございます。
緊急事態宣言延長に伴い、
9/16まで休業を延長させていただきます。
それ以降の営業に関しましてはまた改めて
お知らせいたします
ご予約、又はご来店予定でした皆様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒、ご理解の程お願い申し上げます。
尚、系列店
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」
も同じく臨時休業中でございます。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「煙山さん。」
構成
ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
カシスソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
栗の黒糖マロングラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
モンブランクリームの中に
相性の良いカシスソルベが隠れています。
ラム酒を効かせたモンブランクリームと、
燻製の香りをお楽しみください。
13日からです💁♀️
【臨時休業のお知らせ】
いつも
夜パフェ専門店 ななかま堂を
ご利用いただき誠にありがとうございます。
緊急事態宣言中
9/8〜9/12まで臨時休業とさせていただきます。
それ以降の営業に関しましてはまた改めて
ご連絡いたします。
ご予約、又はご来店予定でした皆様には
大変ご迷惑をおかけいたしますが
何卒、ご理解の程お願い申し上げます。
尚、系列店
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」
も同じく臨時休業中でございます。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「fujkoの気持ち」
構成
焼きメレンゲ
青紫蘇の幼葉
イタリアンメレンゲ
クレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ソフトクリーム
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
クランブル
チーズクリーム
赤ワインジュレ
ルバーブコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
テーマは
ふわふわ×フジツボ
ふわふわのクレーム・ダンジュの中心に、
カカオ70%チョコレートを使用した
ビターなチョコレートジェラート。
グラスの中には、
酸味の効いたルバーブソルベや
濃厚なチーズクリーム、
赤ワインのジュレが層で重なります。
ふわふわとあどけない少女が
ビターなチョコと赤ワインの似合う
大人の女性に成長していく様を表現した
「fujkoの気持ち」
【テイクアウトのみの営業】
Risotteria®︎GAKU 渋谷
新型コロナウイルスの緊急事態宣言に伴い
9月1日から9月12日までの間
take outのみの営業になります。
•ショートケーキ缶330ml 意匠登録申請中
•ふわ缶250ml 意匠登録申請中
〜苺とシフォンと生クリーム〜
〜メロンとシフォンと生クリーム〜
〜柑橘とシフォンと生クリーム〜
•マルガクバターサンド（3個入り）
•バクちー
•シフォンケーキ
●テイクアウト販売時間●
11時open 20時close
ご不便をおかけいたしますが
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
札幌の夜パフェ3店舗において
北海道の緊急事態措置に伴う営業時間短縮要請期間の間
下記営業時間とさせていただきます。
｢夜パフェ専門店ななかま堂｣
OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30
尚、お酒のご提供は
自粛させていただきます。
※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。
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｢夜パフェ専門店Parfaiteria PaL｣
｢夜パフェ専門店Parfaiteria miL｣
営業時間短縮要請期間の間
臨時休業とさせていただきます。
ご理解の程よろしくお願い致します。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━新作パフェ━━━━━━
「シャインと情熱と金魚鉢」
構成
青紫蘇の幼葉
お米のチュイル
白いんげん豆クリーム
ココナッツメレンゲ
ソフトクリーム
パッションソルベ
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クランブル
アーモンドガレット
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
下は金魚鉢に見立ててお作りしており
全てお召し上がり頂けます。
濃厚なマンゴープリンとココナッツメレンゲ、
抜群の相性の甘酸っぱいパッションソルベと
是非ご一緒にお召し上がりください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━新作パフェ━━━━━
「傘、時々、、シャイン」
構成
手元飴
ディル球体
新鮮なシャインマスカット
クレームダンジュ
ミルクジェラート
キウイバナナソルベ
アーモンドガレット
アロエ
キウイコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
スパイスムース
キウイ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
爽やかな甘みが特徴のシャインマスカットと
キウイバナナソルベ、レモンとチアシードのジュレのサッパリとした
味わいの相性をお楽しみください。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━新作パフェ━━━━━
「葡萄貴婦人」
構成
チョコレート
アマランサス
手亡豆クリーム
竹炭メレンゲ
ピパーツ
ソフトクリーム
ごぼうチップ
巨峰ソルベ
グリオットメレンゲ
巨峰球体
新鮮なシャインマスカット
新鮮な葡萄
アーモンドフロランタン
クランブル
クレーム・ダンジュ
キールロワイヤルジュレ
デラウェア
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竹炭メレンゲとアマランサスの葉で帽子を作り、
貴婦人をイメージしております。
ソフトクリームにピパーツという沖縄の島胡椒をかけ、
ピリリとしたアクセントに。
巨峰ソルベや球体ゼリー、
飾りにもふんだんに葡萄を使用し、
葡萄を色々な味わいでお楽しみ頂けます。
【臨時休業のお知らせ】
