夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
——————新作パフェ——————
「おフレーズ」
構成
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
ダンテル
ホワイトチョコレート
カカオニブメレンゲ
チョコレート
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クロッカン
クレームダンジュ
ボネ
薔薇ジュレ
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フランス語で苺を ”フレーズ” と言い、
それに「お」をつけて上品なパフェを
イメージしてお作りしました。
グリオットクリームの華やかな酸味と
ピスタチオジェラートの滑らかな甘みが
フレッシュな苺と相乗し、優しい味わいが
口の中に広がります。
今年1年の締めくくりに
「締めパフェ」で至福のひと時を。。