夜パフェ専門店ParfaiteriaPaL心斎橋
━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━
『 ひまわり畑 』
オレンジ寒天
ティーモカ寒天
フレッシュなバジル
よもぎジェノワーズ
クレームダンジュ
ホワイトチョコレート
パイナップルソルベ
ちんすこうのクランブル
ココナッツミルクジェラート
新鮮なパイナップルのコンカッセ
バジルレアチーズ
マンゴーとパッションフルーツのコンフィチュール
アロエ
泡盛ジュレ
太陽に向かって弾けるように咲く
満開のひまわり達は、
果実味あふれるオレンジの寒天で表現し
爽快感のあるフーチバーと
フレッシュなバジルが夏の香りを感じさせます。
ちんすこうが食感にリズムを与え
パイナップルとココナッツで常夏のビーチを思い出し
最後は、泡盛のジュレに酔って…
太陽降り注ぐひと夏の思い出を
パフェで表現いたしました。