ベル福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『 いちごなびき 』
薔薇咲き誇る華やかなメレンゲの庭に甘酸っぱいの苺の香りが春風になびきます。
メレンゲやガレットの食感、ボネの苦味をアクセントに。
苺の香り、春の風をお楽しみください。
【構成】
ベルローズ
薔薇ジュレ
レモン香るメレンゲ
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
香草
ソフトクリーム
クレームダンジュ
グリオットとローズマリーのソルベ
香ばしいパイ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
グリオットマセレ
グリオットムース
ボネ
カカオパルプムース
薔薇ジュレ
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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【営業時間】
日〜木
open 18:00
close 24:00 (L.O 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『 寒椿 』
赤い椿の花言葉は
「愛嬌と謙虚」
ひっそりと可憐に咲く、
一輪の椿を当店から貴方に。
白あんの上品な甘みと苺の酸味。
鼻に抜ける抹茶ときなこの香りを是非ご堪能ください。
【構成】
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
香草
手亡豆クリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
求肥
玄米茶ジュレ
きなこプリン
新鮮な苺
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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ふわふわメレンゲに香ばしいプラリネのジェラート。
苺やフランボワーズをふんだんに使用し甘酸っぱく仕上げました。
きっとこの出会いが素敵なものに
なりますように。
『 浮ついた苺の気持ち 』
【構成】
イタリアンメレンゲ
プラリネジェラート
新鮮な苺
メレンゲ
香草
レモンカード
シャンティ
フランボワーズソルベ
クッキー
グロゼイユ
薔薇ジュレ
ジェノワーズ
ミルクジェラート
クレームダンジュ
アーモンドガレット
アーモンドミルクパンナコッタ
求肥
グリオットマセレ
フランボワーズクリーム
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『 辰年パフェ〜ニギハヤミイシカリヌシ〜 』
辰年は最も幸運であり、
勇気と自信を持って夢を追い求める年
だと言われています。
龍のひげはホワイトチョコレート。
抹茶ティラミスや男山大吟醸のジェラートで
和風なパフェに仕上げております。
【構成】
飴
ホワイトチョコレート
抹茶クリーム
イタリアンメレンゲ
クレームダンジュ
フランボワーズソルベ
新鮮な苺
抹茶ティラミス
男山大吟醸ジェラート
クッキークランブル
おからビスキュイ
求肥
新鮮なブルーベリー
黒千石豆煮
鍛高譚ジュレ
フランボワーズとみりんのソース
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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金柑のサッパリとした味の中に隠れる
クローブのスパイシーな香り
チーズクリームやコアントローカタラーナの
濃厚かつ甘すぎない優しい味
甘すぎず夢中になる
パフェに親近感を。
【構成】
抹茶のラングドシャ
飴
紫蘇の幼葉
クローブ香る金柑コンポート
ディル球体
玄米茶球体
ピスタチオジェラート
メレンゲ
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
柚子のコンフィチュール
／
１年の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金.土.祝
open 18:00
close 25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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フランボワーズリキュールと
シャンパンをベースにした苺のゼリーをトップに飾り、
濃厚なチョコレートジェラートの周りに
ピスタチオクリームを絞って
クリスマスツリーを表現致しました。
グラスの中にはシャンティやジェノワーズ、グリオットムースが入り、
ショートケーキのような味わいに仕上げております。
グラス全体を混ぜてお召し上がりください。
12/25までの限定販売です🎄
『クリスマスツリーパフェ』
【構成】
シャンパンと苺のゼリー
ピスタチオクリーム
パールクラッカン
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
夜豆竹炭寒天
シャンティ
ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺のコンカッセ
グリオットムース
薔薇ジュレ
苺のコンフィチュール
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『 生姜はジャンジャンブル 』
【構成】
生姜のクリスタリゼ
香草
イタリアンメレンゲ
ライムのクレームダンジュ
ミルクジェラート
フランボワーズ寒天
香ばしいパイ
グリオットとローズマリーのソルベ
ピスタチオクリーム
紅茶のジュレ
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
ジャンジャンブルとはフランス語で生姜。
林檎と組み合わせ、
生姜の辛味が林檎の甘味をより引き立てます。
爽やかなライムとローズマリーの香りと
後味に残る生姜の辛味を
是非ご堪能下さい。
【新作のパフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『月影に渓流のもみじ神梨月の夜』
アニス香る和梨のコンポートスライスで、月を霞ませる朧雲を表現しております。
朧雲に隠れているのは、大吟醸のジェラートその上には黒蜜のみたらしがかかっております。
素敵な夜のひと時をお過ごしください。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『栗巣さんのYOASOBI』
【構成】
夜豆珈琲の雫
パールクラッカン
アマランサス
ペンタス
メレンゲ
黒糖マロングラッセ
モンブランクリーム
カシスソルベ
ショコラジェノワーズ
ミルクジェラート
アーモンドフロランタン
ティラミス
ルバーブソルベ
クッキークランブル
クレマ・デ・マスカルポーネ
夜豆珈琲ジュレ
ルバーブコンフィチュール
夜豆竹炭寒天
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ラム酒を効かせたモンブランクリームと相性の良い
カシスソルベを合わせました。
濃厚な甘さの中にすっきりとした酸味を。
グラスの下にはアクセントになるほろ苦い夜豆珈琲ジュレとクレマ・デ・マスカルポーネでティラミスのような味わいをお楽しみください。
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『魔女パフェ』
【構成】
カシスメレンゲ
ブラックココアクッキー
パールクラッカン
竹炭マスカルポーネクリーム
カシス寒天
夜豆珈琲竹炭寒天
グリオットソルベ
新鮮ないちじく
ジェノワーズ
赤ぶどうコンカッセ
紫芋クリーム
アーモンドクロッカン
蜘蛛の巣チョコレート
発酵乳球体
グリオットマセレソース
ピスタチオプリン
アーモンドビスコッティ
竹炭マスカルポーネクリーム
グリオットマセレ
グリオットマセレジュレ
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今年のハロウィンもbeLに
魔女パフェが登場です🧙♀️
魔女の後ろにスプーンをかざすと
ホウキに乗っているように
見えるので 是非お試しください🧹
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 福岡
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『十五夜』
【構成】
ホワイトチョコレート
イタリアンメレンゲ
ベルガモットギモーブ
果肉入りピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
ピスタチオジェラート
クッキークランブル
ミルクジェラート
柿ムース
ブラックココアのクッキークランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
豆腐白玉
紅茶ジュレ
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ホワイトチョコレートの耳や
ふわふわとしたイタリアンメレンゲで
満月の中にいるうさぎをイメージしました。
爽やかな果肉入りグレープフルーツの
クレームダンジュが
中のピスタチオジェラートの甘さを引き立てます。
グラスの中は夜空をイメージしており
豆腐白玉や旬の柿を使用して、
「十五夜」らしいパフェとなっております。
お月見をパフェとお酒と共にお楽しみください。
【納涼パフェのご紹介】
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『葡萄と小豆と金魚鉢』
【構成】
ホワイトチョコレート
新鮮なブルーベリー
手亡豆クリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
クランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
レモンジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆
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パフェグラスの中に作った小さな金魚鉢
グラスの上部には
小豆ジェラートにたっぷりソフトクリームで
ひんやり冷たい納涼パフェです
サクサクのメレンゲの中にお好きなパーツを詰め込んでお楽しみください🍇
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
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【無花果のパフェのご紹介】
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『南蛮柿の木』
【構成】
竹炭のラングドシャ
銀箔
チョコレート
ヴァローナ70%のチョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
ルバーブのコンフィチュール
カカオムース
カモミール香る白ワインジュレ
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グラスの中には
濃厚なカカオムース
さっぱりとしたチーズムースやルバーブのコンフィチュールがカカオの香りを引き立てて
白ワインの効いたカモミール香るジュレで大人のお味
白と赤のコントラストが美しい
無花果をグラスの淵にたっぷり飾り
ビターなチョコレートジェラートと
ラムレーズンジェラートとの相性を存分にお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
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【シャインマスカットパフェのご紹介】
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夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『ぶどう農林21号』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
シャインマスカット
香草
ブルーベリー
ローズマリー球体
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
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芳醇な香りと
上品な甘さが魅惑的なシャインマスカットは
零れ落ちんばかりにたっぷりと…。
酸味の効いたヨーグルトジェラートや
チーズケーキが
あまいマスカットの魅力を1層に引き立てます
非日常の贅沢を
お口の中で心ゆくまでお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【新作パフェのご紹介】
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『Princess Peach』
【構成】
クッキー
ルビーチョコレートのりぼん
ラム香るシャンティ
ウーウーシート
ライチソルベ
軽くコンポートした桃
香ばしいパイ
キスインザダークジュレ
ルビーグレープフルーツジュレ
紅茶ジェラート
アーモンドホワイトチョコレート
練り切り
クレームダンジュ
桃のコンカッセ
苺と木苺のコンフィチュール
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ピンクのスカートは
クランベリージュースとピーチリキュールを合わせたカクテルで作った寒天で
空間部分には
大きな桃を、練り切りで表現致しました。
とろける桃をたっぷり纏った
優雅で贅沢なピーチのお姫様♔.ﾟ
真夏の暑さを忘れて
最後の1口までお楽しみください🍑
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
【新作パフェのご紹介】
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『プラムディスコ』
【構成】
香草
メレンゲ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
黒糖おもち
プラムソルベ
新鮮なプラム
ピーチウーロンジュレ
胡桃のキャラメリゼ
アーモンドガレット
醤油香るディプロマット
とうきびムース
杏仁クリーム
ジェノワーズ
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ミラーボールに見立てたメレンゲの中には
カカオ70%のビターなチョコレートジェラート。
プラムは果肉とソルベでお楽しみ頂けます。
醤油香るディプロマットに
とうきびムースで未体験の味わいを演出します。
小さなお皿のステージ上で
ココロ躍るお味をお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『フラミンゴパフェ』
【構成】
ルビーチョコレート
ルバーブのクリーム
カシスソルベ
ライチのエスプーマ
ピーナッツロッシェ
ソフトクリーム
アーモンドガレット
ナタデココ
白ぶどうジュレ
新鮮なキウイフルーツ
ルバーブのコンフィチュール
フランボワーズ寒天
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鮮やかなピンク色特徴的なフラミンゴ🦩
甘酸っぱいルバーブのクリームと
ほのかな酸味あるルビーチョコレートで表現しました
ふわふわの新食感、ライチのエスプーマの水面の上を
1本足の舞踏家が華麗に舞い踊ります。
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『mero mero』
【構成】
香草
ベルガモットギモーブ
ジンとディル球体
赤肉メロン
青肉メロン
雫
ヨーグルトジェラート
ルバーブソルベ
クランブル
ミントムース
ジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
ルバーブコンフィチュール
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赤と青のメロンを丸くくり抜いて
メロンの甘さを引き立てる
さっぱりヨーグルトジェラートと、
甘酸っぱいルバーブソルベの周りに、
たっぷり積み上げました。
ジンの効いたジュレや球体が、大人のお味演出する贅沢なパフェの登場です🍴
転がりやすい球体にご注意を…
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
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福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
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『アメリカンテクノに安心感』
【構成】
ブルーベリーパウダー
メレンゲ
ピスタチオジェラート
アメリカンチェリー
香草
ソフトクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
グリオットマセレ
カタラーナ
クレームダンジュ
マセレジュレ
ピスタチオプリン
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大粒なアメリカンチェリーをふんだんに使って
グラスを彩り
赤いテクノなメレンゲで飾り付け
ピスタチオジェラートやプリンは甘酸っぱいチェリーを引き立てます
上から下まで濃厚な味わいをお楽しみください🍒´-
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
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夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
