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お知らせ

夜パフェななかま堂 夜パフェ専門店ななかま堂5月7日より営業再開のお知らせ

いつも夜パフェ専門店ななかま堂をご利用頂きありがとうございます。

 

5月7日より通常通り営業再開の予定でございます。

その際はアルコールで店内を消毒

店内の換気をして

万全の体制で営業を致します。

 

営業時間

平日     18時〜24時

金、土、祝前日 18時〜26時

となっております。

 

皆様のご来店お待ちしております。

 

 

お知らせ夜パフェななかま堂 北海道札幌市自粛要請による臨時休業のお知らせ

新型コロナウイルス感染症防止のため、外出自粛要請および、お客様、スタッフの安全を考慮し

夜パフェ専門店ななかま堂はしばらくの間 臨時休業とさせていただきます。

お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。

ご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 紅鶴〜flamingo〜

ななかま堂新作パフェ

紅鶴〜flamingo〜

できました🎉

 

フラミンゴが水面に佇んでいるような、見た目にも楽しい爽やかな味わいのパフェでございます!

 

フラミンゴは、ルビーカカオを原料とし、何も加えていないのにベリーのような酸味のあるルビーチョコレートを使用しています!🍫

そして水面をイメージしているのが、鍛高譚というしそ焼酎を泡状にしたもので、ふわふわとした食感が楽しめます!

 

現在大変な時期ではありますが、美味しいパフェと落ち着く空間で皆様に良い時間を過ごして頂けたらと思います!

 

構成

ルビーチョコレート
ルバーブクリーム
ヨーグルトジェラート
鍛高譚のエスプーマ
ルバーブコンフィチュール
ソフトクリーム
アーモンドビスコッティ
ナタデココ
林檎のコンポート
赤紫蘇ジュレ
キウイスライス
フランボワーズ寒天

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 蝦夷大山桜パフェ🌸

 

ななかま堂新作パフェ

蝦夷大山桜パフェ

できました!

 

下の部分の鍛高譚という紫蘇の焼酎を使ったジュレの中に桜の花が入った球体ゼリーが入っております!

さらに、上の白い部分のクレームダンジュという軽い食感のチーズケーキの中にも桜の花びらが入っております!

桜をふんだんに使った見た目にも味にも春が感じられるパフェとなっております🌸

ななかま堂でいち早く春を迎えてみてはいかがでしょうか🌱

ご来店お待ちしております!

 

 

構成

桜寒天
パッションフルーツ寒天
国産焦がし玄米あられ
桜クレームダンジュ
桜ジェラート
ソフトクリーム
クランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜のおもち
クロッカンチョコレート
桜寒天
桜球体
鍛高譚のジュレ

 

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ あんみつ姫👸🏻

 

ななかま堂新作パフェ

あんみつ姫

できました!

 

姉妹店で人気の姫シリーズがななかま堂にも登場しました!

姫の着物部分はフランボワーズの寒天、求肥で作られています👘

下の部分はあんみつになっておりますので、黒蜜などと混ぜ合わせてお召し上がり下さい!

おいりという香川県で有名な和菓子や金平糖などを使った、ななかま堂らしい和風なパフェでございます🍡

是非お召し上がり下さい!

ご来店お待ちしております!

 

構成

金平糖
竹炭シャンティ
姫クッキー
フランボワーズシャンティ
求肥
フランボワーズ寒天
おいり
あずきジェラート
新鮮な苺
ソフトクリーム
つぶあんのパンナコッタ
千石きなこシャンティ
マル学のクッキー
抹茶の寒天
寒天
豆腐白玉
缶詰さくらんぼ
缶詰みかん
つぶあん
黒蜜

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 梅林がーる🌼

ななかま堂新作パフェ

梅林がーる

できました!

あけましておめでとうございます🎍

令和2年初めての新作パフェでございます!

今回は梅と紫蘇を使った和の部分と、

フランスの軽い食感のチーズケーキであるクレームダンジュなどの洋の部分が相性のいい

まさにバイリンガルの様なパフェとなっております🍨

見た目も梅林をイメージした寒天の花びらがとても可愛らしいパフェでございます🌼

是非お召し上がり下さい!

今年もななかま堂を宜しくお願い致します!

 

構成

新鮮な紫蘇
パッションフルーツ寒天
フランボワーズ寒天
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
マル学のクッキー
ソフトクリーム
瑞々しい赤ぶどう
紫蘇レアチーズムース
林檎のコンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚のジュレ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ Kagami-mochi🎍

 

ななかま堂新作パフェ

Kagami-mochi

できました!

 

今年ももうあとわずかです!

新年に向けてお正月らしいパフェができました🎍

鏡餅に見立てており、

蓮根やごぼうのチップ、千石黒大豆を使ったクリームなど「和」なパフェとなっております!

燻製したあんこを使ったクリームやほうじ茶のジェラートなどの風味もお楽しみ下さい!

年末は30日まで営業致します!

29日と30日の営業時間は

18時〜26時(25時30分ラストオーダー)

となっております!

1年の締めに美味しいパフェで〆て良い夢を🌅

 

構成

 

抹茶寒天
金柑スライス
千石黒大豆の甘煮
ジェノワーズ
千石黒大豆シャンティ
ヘーゼルナッツジェラート
メレンゲ
燻製あんこシャンティ
ほうじ茶ジェラート
金柑コンポート
白あんクリーム
抹茶のラングドシャ
チョコレート
ごぼうチップ
蓮根チップ
豆腐白玉

 

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 苺大福🍓

 

ななかま堂新作パフェ

苺大福

できました!

 

以前人気のあった苺大福がリニューアルして登場です🎉

下の部分は白玉とチョコで苺の形をイメージしております🍓

苺とホワイトチョコのクリームやおもちが相性のいいパフェとなっております!

苺盛りだくさんのパフェ是非お召し上がりください!

ご来店お待ちしております!

構成

新鮮な苺
ホワイトチョコのおもち
フランボワーズソルベ
新鮮な苺
メレンゲ
フランボワーズ寒天
フロランタン
ソフトクリーム
ジェノワーズ
クランブル
ホワイトチョコレートクリーム
クロッカンチョコレート
苺白玉
千石黒大豆煮
求肥
あんこジュレ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂からのお知らせ

 

 

いつもななかま堂をご利用頂きありがとうございます!

年末年始のお知らせでございます🎊

 

12月29日、30日共に

18時〜26時(25時30分ラストオーダー)

となっております!

なお、年明け1月2日から通常営業でございます!

 

今年もたくさんのご来店ありがとうございました!

2019年最後にパフェを食べて良いお年をお迎えください🎍

ご来店心からお待ちしております!

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ クリスマスを意識したパフェ🎄

 

ななかま堂新作パフェ

クリスマスを意識したパフェ

できました!

 

もうすぐクリスマスがやってきます🎅

そこで期間限定の新作パフェができました!

下の部分はローズマリーというハーブと赤すぐりの実でツリーに見立てております🎄

ローズマリーの香りをジュレにうつしてますので、ローズマリーは途中で取り除いてお召し上がり下さい!

また、今回のパフェはチョコレートのおもち、ジェラート、クリームなどチョコレートを多く使ったパフェとなっております🍫

クリスマスが終わる前に是非お召し上がり下さい!

ご来店心よりお待ちしております!

 

構成

三日月クッキー
パールクロッカン
ミント
ホワイトチョコのおもち
チョコレートジェラート
新鮮な苺
マカロン
フランボワーズラングドシャ
抹茶ラングドシャ
フロランタン
ソフトクリーム
ジェノワーズ
求肥
アーモンドガレット
ホワイトチョコレートクリーム
レモンジュレ
ローズマリー
赤すぐりの実
白いんげん豆の甘煮
あんこジュレ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂からのお知らせ

 

いつもななかま堂をご利用いただきありがとうございます!

 

誠に勝手ながら、11月3日(日)は当店が入っているビルの工事の都合により通常営業より時間を短縮して営業致します。

18時 開店

23時30分 ラストオーダー

24時 閉店

となっております。

 

大変ご迷惑をおかけしますがよろしくお願い致します。

皆様のご来店お待ちしております!

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 大吟醸と和梨のパフェ

 

ななかま堂新作パフェ

大吟醸と和梨のパフェ

できました!

 

秋のパフェ第3弾です!

和梨と日本酒を合わせた和風で大人なパフェとなっております🇯🇵

亜麻という植物の種であるアマニローストを使用しており、美肌効果や糖値を抑える働きがあると言われています!

夜に甘いもの、、と罪悪感を感じる方にもおすすめです!

アルコールが強めになっておりますので、未成年、アルコールが苦手な方はご遠慮下さい🙇‍♀️

寒くなってきましたが、沢山のご来店お待ちしております!

 

構成

ごぼうチップ
アマニローストメレンゲ
竹炭チュイル
ソフトクリーム
バナナケーキ
くるみキャラメリゼ
大吟醸ジェラート
和梨ソルベ
和梨スライス
奈良漬けキャラメルクリーム
白あん球体
こしあん球体
ディル球体
白いんげん豆甘煮
千石黒大豆甘煮
大吟醸ジュレ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 北大イチョウ並木〜北竜町産黒千石きなことSAPPOROかぼちゃガトーショコラ〜

 

ななかま堂新作パフェ

北大イチョウ並木〜北竜町産黒千石きなことSAPPOROかぼちゃガトーショコラ〜

できました!

 

秋のパフェ第2弾、かぼちゃを使ったパフェでございます!

下の部分はイチョウの葉の形をした薩摩芋で秋のイチョウ並木をイメージしております🍂

北竜町産のきな粉を使ったジェラートを使用しており、かぼちゃのガトーショコラと相性抜群です!

ノンアルコールのパフェとなっておりますのでお子様でも安心して召し上がれます!

ご来店お待ちしております🏃‍♀️🏃‍♂️

 

構成

白あんこクリーム
チュイル
ソフトクリーム
千石黒大豆甘煮
北竜町黒千石きなこジェラート
柿のコンカッセ
胡桃キャラメリゼ
かぼちゃ豆乳クリーム
かぼちゃの種
かぼちゃガトーショコラ
白あんこクリーム
白あんこ
檸檬ジュレ
さつま芋のイチョウ
かのこ豆

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 栗、カシス、柿 秋仕立て🍁

 

ななかま堂新作パフェ

栗、カシス、柿 秋仕立て

できました!

 

秋の新作パフェ第1弾です!

紅葉の葉が秋を感じさせてくれる、秋が旬の食材をふんだんに使ったパフェでございます!

少し甘めのモンブランクリームとカシスのソルベが相性のいい、大人な味わいの一品です🌰

是非お召し上がり下さい!

ご来店お待ちしております🍁

 

構成

 
紅葉チップ
白あんクリーム
スライムメレンゲ
モンブランクリーム
カシスソルベ
ココアパウダー
クレマ・デ・マスカルポーネ
バナナケーキ
柿のコンカッセ
赤ぶどうコンカッセ
珈琲ゼリー
ラムレーズン
栗コンカッセ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂からのお知らせ

 

いつもななかま堂をご利用いただきありがとうございます!

誠に勝手ながら、9月5日木曜日は社員研修のため、オープン時間が1時間変わります。

通常18時からの営業ですが、

19時開店

23時30分ラストオーダー

24時閉店

となっております。

ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 西瓜と股旅と金魚鉢🍉

 

ななかま堂新作パフェ

西瓜と股旅と金魚鉢

できました!

 

金魚鉢のパフェ第三弾です!

西瓜をふんだんに使ったパフェでございます!

上の最中は旅人の帽子をイメージしております!

まだまだ暑い日もありますが、西瓜を食べて水分補給、甘いパフェを食べて糖分補給してみてはいかがでしょうか🍉🍨

是非お待ちしております!

 

構成

あかすぐりの実
お米のチュイル
あんこシャンティ
最中
西瓜ソルベ
新鮮な西瓜
ソフトクリーム
日本酒寒天
あんこジュレ
竹炭白玉
北竜町黒千石フレーク
お米のパフ
白あんこ
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 桃源郷のパフェ🍑

 

ななかま堂新作パフェ

桃源郷のパフェ

できました!

 

桃の美味しい時期がやってきました🍑

桃源郷という言葉は、日常生活では現実に実在するのが不思議なほど素晴らしい場所という意味の例えで使うことがあります

皆様にとってななかま堂がそんな場所になればと思います!

上のピパーツという胡椒を使ったメレンゲは桃と相性がいいので是非一緒にお召し上がり下さい!

ご来店お待ちしております!

 

構成

葉っぱのラングドシャ
ピパーツメレンゲ
芽室町産無農薬ルバーブコンフィチュール
杏仁のおもち
紅茶ジェラート
ごぼうチップ
新鮮な桃のカルチェ
クランブル
ライチソルベ
クレームダンジュ
求肥
林檎のコンポート
ナタデココ
クーニャンジュレ
杏仁豆腐

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ シャインマスカットと発酵乳と金魚鉢

ななかま堂新作パフェ

シャインマスカットと発酵乳と金魚鉢

出来ました!

 

下の層は金魚鉢をイメージしております🐠

渋味が少なく、強い甘みが特徴のシャインマスカットを贅沢に使い、見た目にも爽やかな夏のパフェでございます!

アルコールは一切入っていないパフェですので、お子様でも安心して召し上がれます!

暑くなってきましたが、冷たいパフェを食べて夏を乗り越えましょう🎐

ご来店お待ちしております!

 

構成

お米のチュイル
白あんクリーム
ディル
メレンゲ
ヨーグルトジェラート
新鮮なシャインマスカット
ソフトクリーム
豆腐白玉
マンゴープリン
お米のパフ
北竜町黒千石フレーク
白あん
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 富良野メロンと大吟醸🍈

ななかま堂新作パフェ

富良野メロンと大吟醸

できました!

 

濃厚な甘みが特徴の富良野メロンをふんだんに使ったパフェでございます!🍈

ソフトクリームにかかっている山椒がアクセントになっており、メロンとよく合います!

大吟醸のジェラートや日本酒の寒天を使った少し大人向けのパフェとなっております🍶

是非お召し上がり下さいませ!

 

構成

へたチョコ
うずまきメレンゲ
ソフトクリーム
山椒
大吟醸ジェラート
ディル球体
白あん球体
富良野メロン
富良野メロンソルベ
クレームダンジュ
パフ
求肥
黒千石豆甘煮
日本酒寒天

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作パフェ 結 〜yui〜 黒糖とすももと山わさびクレープ包みパフェ

ななかま堂新作パフェ

結〜yui〜 黒糖とすももと山わさびクレープ包みパフェ

できました!

 

もともとご提供していた結が変わって新しくなりました🎊

女性の髪を結ったようなイメージで作りました!

お召し上がりの際、上から山わさびをおかけします!

山わさびの香りと旬のすもも、黒糖の相性がいいパフェとなっております🍽

是非お召し上がりください!!

 

構成
ヘーゼルナッツ飴
ソフトクリーム
すもものおもち
黒糖ジェラート
ルバーブのポシェ
りんごのコンポート
すももコンカッセ
黒千石甘煮
求肥
かりんとう
白あんクリーム
梅のコンフィチュール
ブラックココアパウダー
白いんげん豆