札幌
夜パフェ専門店ななかま堂
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「麦わら帽子の君が」
構成
セロリチップ
パッションチョコレート
ラム酒香るクレーム・シャンティ
とうきびのダンテル
塩キャラメルジェラート
とうきびジェラート
西瓜
赤肉メロン
黒糖と胡桃のガレット
麦茶ジュレ
醤油香るディプロマット
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレ
ジェノワーズ
とうきびムース
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麦わら帽子の君が
揺れたマリーゴールドに似てる
あれは空が青い夏のこと。
とうきびと甘酸っぱいパッションチョコレートからの
ラム酒香るクリームで大人になっていく。
懐かしいと笑えたあの日の恋。
明日、7/2からスタートです。
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札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日まで
下記営業時間とさせていただきます。
全日
14時Open 20時Close
（L.O.30分前）
尚、アルコールのご提供は自粛させて頂いております。
●7/11以降の通常営業時間
月〜木、日曜日、祝日
Open 18:00
Close 24:00(L.O. 23:30)
金、土、祝前日
Open 18:00
Close 26:00(L.O. 25:30)
札幌の夜パフェ3店舗において 5月6日から当面の間、 下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
平日 14時open 20時close (L.O.30分前)
土日祝 12時open 20時close (L.O.30分前)
｢ななかま堂｣ ｢Parfaiteria miL｣
全日 14時open 20時close (L.O.30分前)
※ラストオーダーは 店内の状況により変動する可能性がございます。 尚、アルコールのご提供は 19時までとさせていただきます。 ————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為 スタッフはマスクを着用させていただきます。 手指のアルコール消毒、 お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。 何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「太陽の丘」
構成
ラベンダーのおもち
香草
ブルーベリーソルベ
メレンゲ
手亡豆クリーム
ソフトクリーム
ジェノワーズ
クランブル
ブルーベリームース
ナタデココ
クローブを効かせたグリオットマセレ
新鮮なブルーベリー
鍛高譚のジュレ
クローブ香る苺のコンフィチュール
明日、6日からスタートです。
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札幌市の
新型コロナウイルス特別対策期間に伴い
下記の営業時間とさせていただきます。
営業時間
5/6〜
14時Open 20時Close
（L.O.30分前）
※ラストオーダーは店内の状況により変動する場合がごさいます。
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#ななかま堂 #札幌シメパフェ#ラベンダー
#太陽の丘
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札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea-」
構成
国産柑橘のゼスト
キウイ寒天
木苺と白いんげんのクリーム
メロンと白いんげんのクリーム
メレンゲ
クレーム・ダンジュ
オレンジのおもち
クリームチーズジェラート
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
熊本県産はるかのソルベ
アーモンドガレット
クランブル
国産柑橘のコンカッセ
エルダーフラワームース
ナタデココ
ジャスミンジュレ
熊本県産はるかのコンフィチュール
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雨に濡れた姿が美しい花
真っ白な紫陽花が咲き初めます。
明日、6日始まります。
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札幌市の
新型コロナウイルス特別対策期間に伴い
下記の営業時間とさせていただきます。
営業時間
5/6〜
14時Open 20時Close
（L.O.30分前）
※ラストオーダーは店内の状況により変動する場合がごさいます。
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札幌の夜パフェ3店舗において
4月27日から5月11日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
｢ななかま堂｣
営業時間
4/27〜5/5
14時open 21時close
(L.O.30分前)
5/6〜5/11
15時open 21時close
(L.O.30分前)
｢Parfaiteria miL｣
4/27〜5/11
14時open 21時close
(L.O.30分前)
尚、アルコールのご提供は
20時までとさせていただきます。
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新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
【新作パフェのご紹介】
「kabuto ~伊達政宗~」左側
構成
パッションチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
ブラックココアクッキー
クリームチーズジェラート
黒胡麻のポルボローネ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ほうじ茶ブリュレ
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
夜豆珈琲ジュレ
柚子のコンフィチュール
夜豆竹炭
「赤い兜」右側
構成
チョコレート
フランボワーズチュイル
ベルガモットギモーブ
竹炭メレンゲ
ブラックココアクッキー
プラリネジェラート
黒胡麻のポルボローネ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ほうじ茶ブリュレ
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
夜豆珈琲ジュレ
柚子のコンフィチュール
フランボワーズ寒天
（１日限定5食）
近々，お披露目です。
ななかま堂新作パフェ
「上御料の一本桜」
富良野市の上御料と呼ばれる地に佇む一本桜をイメージしております。
桜餡、桜一輪、桜の葉など桜の香りと味わいのあるパーツを多く使用しており、
赤紫蘇ソルベと苺の爽やかさ、加賀棒茶ジュレの香ばしい味わいを
層にしております。
お花見が難しいからこそ、当店の一本桜でお花見気分を味わいませんか？
構成
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
豆腐白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
加賀棒茶ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
本日９日よりお披露目致します。
ななかま堂新作パフェ
「雪と見る 桜の上や 月一つ」
雪が残る北海道に一足早く春の訪れを感じさせるパフェが出来ました。
桜餡の華やぐ香りと甘さ、苺と大吟醸ジュレの爽やかな味わいが春を思わせる
パフェになっております。
構成
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜餡モンブランクリーム
本日９日よりお披露目致します。
【営業再開のお知らせ】
いつも夜パフェ専門店ななかま堂をご利用頂きまして、
誠にありがとうございます。
3/1より通常通り営業致します。
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
TEL(011)596-8607
日~木、日
OPEN 18:00
CLOSE 24:00(L.O 23:30)
金・土、祝前日
OPEN 18:00
CLOSE 26:00(L.O 25:30)
尚、系列店の下記２店舗も３/１より通常通りの営業となります。
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『夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL』
札幌市中央区南4条西2丁目10-1
南4西2ビル6F
TEL(011)200-0559
OPEN 18:00
CLOSE 26:00(L.O 25:30)
—————————————-
『夜パフェ専門店 Parfaiteria miL』
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
平日(月〜木)
Open 17：00
Close 24：00(L.O. 23：30)
金
Open 17：00
Close 26：00(L.O. 25：30)
土
Open 15：00
Close 26：00(L.O. 25：30)
日
Open 15：00
Close 24：00(L.O. 23：30)
＊祝前日は26:00まで
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何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
２月16日から2月28日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
正社員を募集中でございます🙆♂️
株式会社GAKUで
技術、知識、経験を生かし
私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
《募集店舗》
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
札幌市中央区南4条西2丁目10-1
南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
「夜パフェ専門店 ななかま堂」
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
TEL 011-596-8607
「夜パフェ専門店 Parfaiteria miL」
札幌市中央区南3条西5丁目30
三条美松ビルB1F
TEL 011-522-9432
《募集業種》
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り
レジ作業等、店内業務全般
20代から30代がメインの
元気なスタッフが多いです！
《給与》
正社員 月23万～(研修期間あり)
経験能力に応じて決定します。
未経験者月17.5万～
公休8回
《待遇》
各社保完備、食事付き、昇給有
制服貸与、社員旅行有、有給休暇有
ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
弊社の企業理念は
「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から
揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し
より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
1月16日から2月15日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
ななかま堂新作パフェ
「三代目あんみつ姫」
求肥と真っ赤なフランボワーズの寒天で着物を着たお姫様に見立てており、
口にするとサクサクと溶けていく、おいり。
下の層のさくらんぼと苺が入ったあんみつ。
上のソフトクリームを少し残して混ぜていただくとクリームあんみつのような味わいにもなります。
華やかで愛らしい、みんなを幸せにするあんみつ姫をどうぞご覧ください。
構成
クッキー
パッションフルーツチョコレート
白あんクリーム
フランボワーズ寒天
求肥
あずきジェラート
おいり
ソフトクリーム
ジェノワーズ
粒あんパンナコッタ
黒千石きなこクリーム
さくらんぼ
豆腐白玉
南瓜白玉
コリアンダー寒天
パッションフルーツ寒天
かのこ豆
新鮮な苺
黒蜜ソース
ななかま堂新作パフェ
「思いやりミモザ」
檸檬、柚子、金柑、グレープフルーツなどの柑橘系のパーツをグラスの中に詰め込み
さらに、大吟醸ジェラートやベルガモットソルベの優雅な香りで爽やかな風味に
仕上がっております。
ななかま堂からの【思いやり】を詰め込んだパフェでございます。
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツ香るメレンゲ
檸檬香るメレンゲ
ディル
パッションフルーツチョコレート
檸檬カスタード
柚子コンフィチュール
男山大吟醸のジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
南瓜白玉
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
黒タピオカ
クローブ香る金柑ジュレ
柑橘のコンカッセ
「揺れ重ねてシダレ舞う繭玉」
構成
メレンゲ
グリッシーニ
ごぼうチップ
山椒
ソフトクリーム
ピーカンナッツ味噌
ヨーグルトジェラート
赤紫蘇ソルベ
軽めの手亡豆クリーム
豆腐白玉
白ごまチュイル
ディル
あんこジュレ
おからクランブル
黒千石フレーク
濃いめのバナナケーキ
練乳寒天
夜豆竹炭寒天
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お正月でよく見る飾り
まゆ玉を色鮮やかなメレンゲ菓子で飾り
枝はグリッシーニという焼き菓子でお作りしました。
赤紫蘇ソルベやヨーグルトジェラートのさっぱりとした酸味とソフトクリームの上にかかっている山椒のマリアージュをお楽しみ下さい。
皆様のご来店を
枝垂れ舞って待っています…