時計台オススメリゾット
豚ホルモンとフルーツトマトの辛い煮込みリゾット、ハーブサラダ添え
豚ホルモンには、大腸、小腸、直腸、コブクロと4種類使ってます。
ビールにぴったりな辛いリゾットです。
1180円税抜
サーモンとズッキーニの冷製、夏野菜とヴィシソワーズの冷たいリゾット暑い夏にぴったりのリゾットです。
時計台、新しい前菜出来ました。
自家製サルシッチャ
モッチァレラと生ハム
ニョッキのバターソースです。
エビス瓶ビール300円
ハウスワイン、赤、白200円
前菜単品、3種盛り合わせ380円です。
税抜
どうぞよろしくお願いします。
カジキマグロのカツレツ、サフランのクリームリゾットカジキマグロの身は。淡白ですがしっとりしています。
ズッキーニ、パプリカ、オレンジの爽やかな野菜のソースをかけています。
自家製サルシッチャとセミドライ野菜
パセリのクリームリゾットサルシッチャは、鳥挽肉、豚ひき肉、枝豆を入れ、豚の腸に詰めてます。
とてもジューシーに仕上がってます。
7月から時計台店は、11時オープンになります。
よろしくお願いします。
自家製パンチェッタと夏野菜のオーブン焼き、柚子胡椒オイルのリゾット柚子胡椒も自家製で作ってます。
夏野菜は、オクラ、パプリカ、トマト、ズッキーニ、シシトウが入ってます。
活ホタテ雲丹、大葉のジェノベーゼリゾットバジルの変わりに、大葉でジェノベーゼを作ってます。
ジメジメした日が続いてますが、サッパリと、食べていただけるリゾットに仕上がってます。
土日祝日、プレート始めました。
サラダ、リゾット、ドリンク、ドルチェ付き1280円税抜です。
地養豚のハーブ焼き アスパラのトマトソースリゾット
地養豚のロース肉を塊のままコンフィにしたものをオーブンで焼いて提供しております。
￥１１８０(税抜)
今年もコラボさせて頂きます！
「道産牛ローストビーフの痺れるクリームリゾット」 1280円
「長ネギと厚切りベーコンの痺れるカルボナーラリゾット」1180円
6月1日より札幌の全店で提供いたします
Risotteria.GAKU 時計台
上富良野産地養豚とルッコラ、山わさびのリゾット 1180円税抜
時計台店は、本日のランチ営業は、誠に勝手ながら1時30分ラストオーダー、2時クローズとなります。 ディナーは、5時より通常営業致します。 尚、ビス店は通常営業しております。
和牛ハンバーグ、サラダ仕立て、フォンドヴォーのクリームリゾット和牛ハンバーグは140グラム。
サラダには、ベビーリーフ、ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウト、ラディッシュ、大根、人参が入ってます。
1180円税抜です。
桜エビとアスパラのカルボナーラリゾット桜をイメージした春リゾットです。
本日のディナーの営業は、貸し切り営業となります。
時計台店おすすめのリゾット
仔羊のリエット、アスパラとレモンのリゾット ¥1080（税別）
旬のアスパラを仔羊のリエットとレモンを合わせた爽やかなリゾットです。
リエットの上にはモッツァレラチーズをのせてあります。リエットをくずしながらお召し上がりください。
たっぷり貝浅利とそら豆のリゾット
¥1180（税抜き）
旬の浅利をたっぷり使い、そら豆はピューレにしてリゾットのベースに！
春の香りと貝の出汁で味わうリゾットに仕上げました！
浅利と空豆のリゾットプレート 920円+tax ソフトドリンク付き
平日16:00まで
そら豆 は ピューレまろやか香り豊かに #サラダ、ドルチェ、飲み物付きです。リゾットはハーフサイズです。
時計台店おすすめのリゾットです。
ホタルイカと菜の花、山わさびのリゾット
¥1080（税抜き）
旬のホタルイカと菜の花をバターで炒め、 ホタルイカの味を移した焦がしバターとフレッシュトマトのリゾットに仕上げました。
山わさびのアクセントがうまく合わさったおすすめの商品です。
この機会にぜひ時計台店までおこしください。
道産豚のスペアリブとお豆のリゾット
¥1180 （税抜き）
柔らかく煮込んだスペアリブを贅沢に一本のせました！
お豆のリゾットとお召し上がりください。
豚ホルモンには、大腸、小腸、直腸、コブクロと4種類使ってます。
暑い夏にぴったりのリゾットです。
エビス瓶ビール300円
カジキマグロの身は。淡白ですがしっとりしています。
サルシッチャは、鳥挽肉、豚ひき肉、枝豆を入れ、豚の腸に詰めてます。
柚子胡椒も自家製で作ってます。
バジルの変わりに、大葉でジェノベーゼを作ってます。
和牛ハンバーグは140グラム。
桜をイメージした春リゾットです。
