いつも一鱗酒場をご利用頂きまして誠に有難うございます。
11月5日、6、7、8日はお店の都合により定休日とさせて頂きます。
11月9日木曜日からは通常通り営業でございます。
ご来店予定だったお客様にはご迷惑をおかけしますが
何卒、ご理解の程よろしくお願い致します。
本日お時間によってはご案内可能でございます。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
11月2日より
Risotteria®︎GAKU時計台
グランドメニュー変更致します。
メニュー数を絞り、1〜2週間定期で
メニューを変更していきます！
こだわりのリゾットを
是非お楽しみください。
リゾットのご紹介です。
『道産牛ローストビーフと焼きなすのトマトソースリゾット』
￥1780
『牡蠣とほうれん草のラグー、ブロッコリーのリゾット』
￥1380
「国産豚のバルサミコ煮と色々きのこのクリームリゾット」
￥1380
『4種チーズのリゾット』
￥1280
『自家製ミートソースたっぷりのリゾット』
￥980
＊住所 札幌市中央区北1条西2丁目 時計台ビルB1F⠀
＊電話 011-219-6004⠀
＊営業時間 11:00〜22:00(L.O21:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
『 セイヨウナシバラ科ブルーチーズ属 』
【構成】
銀箔
香草
飴
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
ゴルゴンゾーラジェラート
チーズクリーム
カシスのクレーム・ダンジュ
胡桃のキャラメリゼ
香ばしいパイ
洋梨ソルベ
アーモンドクロッカン
洋梨ムース
洋梨コンポートのコンカッセ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
八角香る、洋梨と赤ワインジュレ
バラ科の西洋梨で
ゴルゴンゾーラジェラートを包み込みました。
グラスの下には
香ばしいパイや胡桃のキャラメリゼで
サクサクとした食感がアクセントに
世界三代ブルーチーズの1つ
ゴルゴンゾーラの芳醇な旨味と
赤ワインでコンポートした
甘い洋梨の組み合わせが
相性のいい大人な味わいとなっております。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見れますように。
＼
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夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
今宵復活！！
「まるまるニシンめし」
脂ののったニシンをイカめし風に仕上げました🐟
中に大葉と鰹節、昆布の佃煮を混ぜ込んだ
一鱗特製混ぜご飯をニシンで包み
焼き上げたお料理です！😊
ビール、日本酒などが進むお料理になっています😋
是非ご賞味あれ☺️
本日お席残りわずかとなっております！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約を受付中ですので、ご予約の方是非お待ちしております😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
『網目から覗くセンシュアルなナシ』
【構成】
エディブルフラワー
竹炭ラングドシャ
カラメルの雫
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
クレームダンジュ
アーモンドガレット
山椒と発酵乳のジェラート
ナタデココ
洋梨ムース
アニス香る赤ワインジュレ
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ガレットやラングドシャのさくさくとした食感から洋梨のクリーミーな食感。食感の高低差が覗き見されます。
赤ワインの酸味とアニスのまろやかな甘みが広がる洋梨に、ピリッと辛みのある山椒と発酵乳のジェラートが官能的なアクセントに。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 セイヨウナシ バラ科 ブルーチーズ属 』
【構成】
飴
銀箔
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
チーズクリーム
ジェノワーズ
ゴルゴンゾーラジェラート
紫蘇の幼葉
アマランサス
胡桃キャラメリゼ
クレーム・ダンジュ
洋梨ソルベ
香ばしいパイ
アーモンドクロッカン
新鮮な柿のコンカッセ
洋梨ムース
アニス香る洋梨と赤ワインのジュレ
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一見、主張し過ぎてしまいそうなゴルゴンゾーラの旨味は、他のパーツを引き立てるアクセントとなり、全体の味を引き締めます。
主役級の名脇役、ゴルゴンゾーラを使用した
ゴルゴンゾーラジェラート。
洋梨のトロリとした甘味と、是非ご一緒にお召し上がり下さい。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 かきくまこ 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
木彫り熊チョコレート73.1%
ごぼうチップ
ピーナッツロッシェ
バニラ香る柿コンポート
あずきジェラート
ブラックココアクッキークランブル
あんこ寒天
カシスソルベ
アーモンドガレット
柿ムース
アーモンドミルクパンナコッタ
夜豆珈琲ジュレ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アマレット香るコーヒーシロップ
ジェノワーズ
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小豆ジェラートとバニラ香る柿の甘さを苦味のあるごぼうチップをアクセントにグラスの中のティラミスを酸味のあるカシスソルベと合わせながらお召し上がり下さい。
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『 Bean to Bear 』
〜おかし学チョコレート73.1% 〜
木彫りの熊と板チョコ。
ちょっとセクシーでワイルドな玄人感なお味。
●been
@soilchocolate
●bear
@dono_aikomor
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『秋盆栽』
【構成】
紅葉のチップ
ごぼうチップ
モンブランクリーム
カシスソルベ
燻製フロランタン
芋けんぴ
カシスメレンゲ
ベーゼルナッツクリーム
ビスキュイ
赤ぶどうコンカッセ
柿コンカッセ
マロングラッセ
柿白玉
カカオティージュレ
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紅葉チップや紫芋けんぴで秋の訪れを表現しています。
濃厚なモンブランクリームの中にカシスの酸味。
グラスの中に入ったぶどうや栗や柿
様々な秋の味わいを合わせて
是非お召し上がりください。
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パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 毬栗~いがぐり~ 』
【構成】
栗入り羊羹
栗のフィナンシェ
カダイフ
ごぼうチップ
木苺のラングドシャ
ラングドシャ
モンブランクリーム
カシスソルベ
アーモンドフロランタン
マロングラッセ
竹炭メレンゲ
新鮮な柿
紅茶ジェラート
ヘーゼルナッツムース
カカオティージュレ
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モンブランに飾られているのは2種類のラングドシャ。
カダイフという、トルコで「天使の髪」と呼ばれる
パリパリサクサクの生地で栗の殻を表現しております。
カダイフの中にある栗入りの羊羹、
そして栗のフィナンシェを、
モンブランとカシスジェラートで
お口の中がひんやりしてくるので、
途中のお休みとしてお召し上がりください。
🍠さつまいものニョッキ ブルーチーズソース🍠
さつまいもをゆっくりと蒸し、
裏漉しすることで
もっちりなめらかな食感にしあげております👌
素揚げしたさつまいもとブルーチーズのソース
濃厚ながら相性も良く
クセになる一品です😋
本日お時間によってはお席空いてます！
ご予約の際はお電話もしくは
ホットペッパーからも
ネット予約受付中ですので、ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店心からお待ちしてます😊
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
「根室産 秋刀魚の山椒煮」
秋刀魚の形が崩れないように一度焼き
クッキングシートで巻いて水でコトコト2日間
炊き続けました。
3日目に砂糖と醤油をいれ更に煮詰め
骨まで食べられるように仕上げました😋
仕込むのに時間がかかるので数量限定でのご提供です！！😳
是非ご賞味下さい☺️
本日お席まだまだ空いております！
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 北大イチョウ並木2023 』
【構成】
酒粕メレンゲ
アーモンドガレット
ショコラジェノワーズ
シルクスイートクリーム
キャラメルジェラート
北竜町産黒千石きなこジェラート
かぼちゃ豆乳クリーム
クランブル
求肥
かぼちゃの種
手亡豆クリーム
ホワイトチョコクロッカン
レモンジュレ
さつまいものシロップ漬け
かのこ豆
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北海道大学のイチョウ並木をモチーフにしたパフェです。
滑らかなシルクスイートクリームと北竜町産黒千石きなこのジェラートの深みのある味との相性が良く、さっぱりとしたレモンジュレの中にはイチョウが舞い落ちます。
petit gâteau
『 黒猫タルト 』
tarte au chat noir
ダークチョコレートのムースに
ブラットオレンジの酸味、
チョコクロッカンがアクセント。
【構成】
ムースショコラ
グラサージュショコラ
チョコクロッカン
ジェノワーズ
ブラットオレンジムース
南瓜のブールドネージュ
シャンティー
カシスクレームダンジュ
フランジパンヌ
パータシュクレ
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折角、ご来店頂いたのに
お待たせや品切れないように
ケーキのご予約をおススメしてます😊
●pâtisserie OKASHI GAKU●
札幌市中央区南4条2丁目10-1南4西2ビル1F
（ @parfaiteriapal が入ってるビル）
•営業時間 15:00~23:00
•定休日水曜日
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
只今の夜パフェ専門店全店の
ハロウェインパフェのご紹介です🎃
左上から時計回りで。
『 かぼちゃの馬車 』
●Parfaiteria PaL(札幌)
@parfaiteriapal
『 黒猫パフェ〜ハロウィン編〜 』
●momobukuro(池袋)
@momobukuro
『 ハロウィン脳みそA 』
●Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil
『 南瓜のパフェ 』
●ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
『 かぼちゃの馬車 』
●Parfaiteria beL 新宿三丁目(新宿)
@parfaiteriabel_shinjuku3
『 黒猫パフェ〜ハロウィン編〜 』
●ぱふぇんちゅ(那覇)
@pafenchu
『 ハロウィン成人 』
●Parfaiteria beL 渋谷(渋谷)
@parfaiteriabel_shibuya
『 魔女パフェ 』
●Parfaiteria beL 福岡(福岡)
@bel_fukuoka
『 かぼちゃの馬車 』
●Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
@pal.shinsaibashi
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
『秋拾いぼんぼん』
【構成】
竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
薩摩芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
山川牧場ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドガレット
柿コンカッセ
和梨コンカッセ
ラムレーズン
夜豆珈琲ジュレ
かぼちゃプリン
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柿や栗、南瓜や薩摩芋など、
グラスの中に拾い集めた秋の味覚🍁
食感が楽しめる薩摩芋けんぴや
アーモンドガレット
酸味の聞いたカシスソルベと
ダークラムを使用したモンブランクリームは
相性が良く、
赤ワインで煮詰めた無花果と
大人な味わいをお楽しみ頂けます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月~木、祝日 18:00〜24:00
金、土、祝前日 18:00~26:00
(L.O 30前分)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
「自家製ホタテの三升漬け」
三升漬けとは北海道、東北地方の郷土料理で
青なんばん、麹、醤油を一升ずつの分量で
漬け込んだお料理です😋
醤油のコク、麹の甘みにピリリと効いた南蛮が絶妙…🤤
日本酒と一緒にいかがですか？🍶
本日お席空いております。
ホットペッパーからも
ネットの予約を受付中ですので
ご予約の方ぜひお待ちしております。
皆様のご来店、是非お待ちしております🥰
一鱗酒場
〒060-0062
北海道札幌市中央区南２条西４丁目１２−５乙井ビル二階
☎︎0118390317
営業時間
17:00〜25:00
L.O. 炉端焼き23:00,フード23:30ドリンク24:00
定休日 日曜日
