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2017.04.07 お知らせ 料理教室のお知らせ

*******料理教室のお知らせ*******

久しぶりの開催ですm(_ _)m
４/１６（日）１１：３０〜/１３：３０〜
４/１７（月）１１：３０〜/１３：３０〜

menu：スモークサーモンとアボカドのクリームリゾット
ポッロ アッラ カチャトーラ（鶏肉の猟師風煮込み）

￥４５００

ご予約お待ちしております！

＊3名様以上での開講となります。
万が一、人数が集まらない場合は中止となり、ご予約されている方にご連絡させていただきますので、ご了承くださいませ。
料理教室のお申し込みはこちらまでhttp://www.fiola-cafe.com/

カフェとパン教室のfiola
札幌市東区北16条東15丁目2-13
tel 011-790-7343

2017.04.05 お知らせ時計台 お知らせ

本日のディナーの営業は、貸し切り営業となります。

2017.04.04 お知らせ平岸 平岸 今月のパフェ

平岸今月のパフェ

苺と桜のパフェ

苺と紅茶とティラミスのパフェです

今月は２種類ご用意しました！

パフェだけでも利用できるので是非！

2017.04.02 お知らせ時計台 旬のアスパラとレモンのリゾット

時計台店おすすめのリゾット

   仔羊のリエット、アスパラとレモンのリゾット         ¥1080（税別）

旬のアスパラを仔羊のリエットとレモンを合わせた爽やかなリゾットです。

リエットの上にはモッツァレラチーズをのせてあります。リエットをくずしながらお召し上がりください。

2017.04.01 お知らせ 夜パフェ専門店 パフェテリア パル 苺とローズマリーのパフェ出来ました！

夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL

苺とローズマリーのパフェ出来ました！

構成

さがほのか
マスカルポーネチーズムース
さがほのかのソルベ
クランブル
クレマ デ マスカルポーネ
ローズマリーのジェラート
キール・アンペリアル

シメパフェしに来てくださーい！

2017.03.31 お知らせtre旭川 旭川おすすめリゾット

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おすすめリゾット
『自家製ラムソーセージと2種アスパラの新玉葱スープリゾット』 ¥1080税別
手作りしたソーセージにはほんのに行者にんにくを
新タマのオニオンスープ仕立てのリゾットとともにお楽しみください

2017.03.29 お知らせtre旭川 旭川 春のパフェ

3月からスタートして只今好評のパフェでございます

『桜と抹茶のパフェ』 980円 税別 .
・桜香る 焼きメレンゲ
・まるごと苺
・あんこシャンティ
・桜のジェラート
・抹茶のジェラート
・桜の葉クランブル
・バニラのジェラート
・濃い抹茶ジュレ
・白玉
・手作り粒あん
・桜のパンナコッタ
こだわりの焼きメレンゲは桜風味に‼︎
全て手作りですが 粒あん まで手作りに‼︎
こだわりの#春の和パフェ でございます

2017.03.29 お知らせbis南2条 羊とパクチーbyBIS

「羊のミートソースと春野菜、パクチーのリゾット」1080円

羊のひき肉と、肩肉でミートソースを作り

刻んだ春野菜を、混ぜ込みリゾットに

グラスの中にはパクチーやあさつき、食用の菊、ルッコラが。

お好みでリゾットにかけながらお召し上がり下さい！

パクチー好きの方は是非！

2017.03.28 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

イタリア産豚肉ドルチェポルコとそら豆のポルケッタとカラフルトマトのリゾット  ￥1080（税抜）

八百屋さんからカラフルなミニトマトが入荷したとのことなのでさっそく使ってみました！

ポルケッタはじっくり火入れしたのでとても柔らかくジューシーに仕上がってます。

2017.03.21 お知らせ時計台 旬の浅利をたっぷりと！！

時計台店おすすめのリゾット

たっぷり貝浅利とそら豆のリゾット

¥1180（税抜き）

旬の浅利をたっぷり使い、そら豆はピューレにしてリゾットのベースに！

春の香りと貝の出汁で味わうリゾットに仕上げました！

2017.03.21 お知らせbis南2条 ボンゴレヴェルデbyBIS

イタリア料理の定番、ボンゴレを春の緑仕立てに

厚岸産のアサリ、リゾットに混ぜ込んだたっぷりの春野菜、ピスタチオとグリーンピースのピュレ

27日までです！1280円

2017.03.21 お知らせ時計台 平日限定リゾットランチプレート

• す時計台のお店の
  平日ランチプレート

浅利と空豆のリゾットプレート
920円+tax ソフトドリンク付き

平日16:00まで

そら豆 は
ピューレまろやか香り豊かに
#サラダ、ドルチェ、飲み物付きです。リゾットはハーフサイズです。

2017.03.20 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

仔羊のハンバーグとアスパラ、フレッシュトマトのリゾット  ￥1280（税抜）

仔羊のハンバーグはかたまり肉から手作業ですべて切り分け機械を使わず手間隙かけて作りました！

とってもジューシーに仕上がりましたのでぜひ一度ご賞味下さい

2017.03.20 お知らせ

バルナバハム✖️Risotteria.GAKU
poroco 4月号企画

農家のベーコンとアスパラ山わさびのカルボナーラリゾット
1280円

3/20~4/19まで
Risotteria.GAKU bis店限定でお店でも食べれます！

バルナバハムさんの農家のベーコンは
ドイツ農家の伝統的な手法を再現した人気商品です！肉の旨味と脂の甘みが感じられるベーコンです。サッと炙ると旨味が倍増です！

バルナバハムさんの農家のベーコンを使ったレシピが今日発売のポロコ四月号に載ってます！

(さらに…)

2017.03.19 お知らせtre旭川 春

『桜マスの蒸し焼きとアスパラの菜の花リゾット』  1080円 税別

春の食材をたっぷりと使ったリゾットです

北海道も暖かくなってきたので、たっぷりと春感じちゃってください

2017.03.12 お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ローストラムと道産じゃがいもと山わさびのリゾット  ￥1080（税抜）

オーストラリア産のラム肉をローストビーフならぬローストラムにしてみました！

しっかり臭みをとりラム肉の味を楽しめます。

2017.03.11 お知らせbis南2条 羊のリゾットbybis

「オーストラリア産ラム肉と春野菜のフリカッセ、サフラン、山わさびのリゾット」

1280円

1度ホロホロになるまで、ケッパーやアスパラのブロード、白ワインでラム肉の塊を煮込み

バターでソテーした春野菜と生クリームを加えフリカッセに。

リゾットはサフランのシンプルなタイプ。

グリーンピースと青大豆のリゾットを少量加え味の変化を

山わさびとケッパーが全体を爽やかな印象に

春のリゾットです

3月12日〜20日までです！

2017.03.10 お知らせ時計台 時計台店おすすめのリゾット

時計台店おすすめのリゾットです。

ホタルイカと菜の花、山わさびのリゾット

¥1080（税抜き）

旬のホタルイカと菜の花をバターで炒め、   ホタルイカの味を移した焦がしバターとフレッシュトマトのリゾットに仕上げました。

山わさびのアクセントがうまく合わさったおすすめの商品です。

この機会にぜひ時計台店までおこしください。

2017.03.09 お知らせbis南2条 春のリゾットbyBIS

「道産牛のサルティンボッカと新じゃが、サフランのリゾット」1180円

セージとプロシュートを巻いてバターで焼くイタリア料理の定番サルティンボッカと

ホクホクの新じゃが、サフランのリゾットと合わせたおすすめのリゾットです！

2017.03.07 お知らせ平岸 平岸 苺とジャスミンのパフェ

苺とジャスミンのパフェ ￥980(税抜)

今月は旬のイチゴをたっぷり使ったパフェです

ジャスミンとうまく組み合わせて作りましたので是非一度お召し上がりくださいませ