札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 お茶目な”すずらん”
〜return of happiness〜 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
抹茶ガナッシュ
パールクラッカン
チョコレート
ホワイトチョコレートおもち
白ごまチュイル
白ごまラングドシャ
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
抹茶のジェノワーズ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんこジュレ
豆腐白玉
バナナキャラメリゼ
加賀棒茶ジュレ
濃厚な抹茶のジェラートや
ごまを使った香ばしい焼き菓子で
ななかま堂らしい和のパフェにいたしました。
抹茶だけじゃなく、ほうじ茶や
金沢の加賀棒茶を使いお茶をメインに。
あんこや求肥、豆腐の白玉など
馴染み深いパーツを組み合わせ、
意外と相性のいいバナナを
香ばしくキャラメリゼしました。
安心感のある味から現れる遊び心ある
お茶目なパフェでございます。
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１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【札幌夜パフェ3店舗】
Parfaiteria PaL
@parfaiteriapal
ななかま堂(札幌)
@yorupafait.nanakamadou
Parfaiteria miL(札幌)
@parfaiteriamil