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お知らせ

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル 新宿三丁目 新作のご紹介🎶

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 感謝のガーベラパフェ』

【構成】
フランボワーズのクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖のおもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
アーモンドガレット
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
グリオットのマセレ
ジャスミンジュレ
柑橘のコンフィチュール
ルバーブのコンフィチュール
黒糖寒天
竹炭寒天

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ピンクのガーベラをイメージして作りました。
花びらはフランボワーズのクリームで表現し、
中心はブルーベリーのソルベと
黒糖のおもちでございます。
グリオットマセレや
ルバーブコンフィチュールをグラスに入れ、
ブルーベリームースや
ジャスミンジュレと合わせております。
ルバーブの酸味や、
オレンジ入りのジャスミンジュレの
マリアージュをお楽しみください。

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 お茶目な”すずらん”
~return of happiness~ 』

【構成】
抹茶ラングドシャ
白パールクラッカン
ホワイトチョコレートのおもち
白あんクリーム
白胡麻チュイール
抹茶ジェラート
黒胡麻と山椒のプラリネ
ソフトクリーム
白胡麻ラングドシャ
バナナケーキ
求肥
ほうじ茶ムース
粒あんジュレ
豆腐白玉
バナナキャラメリゼ
加賀棒茶ジュレ

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抹茶のジェラート、ほうじ茶のムース
加賀棒茶という茶葉を使ったジュレなど
様々なお茶の味わいをお楽しみ頂けるパフェでございます。
山椒と黒胡麻とアーモンドのプラリネが
アクセントに。
トップには
抹茶のラングドシャとパールクラッカンというチョコレートですずらんを作りました。

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

 

『 恋のぼり2022 』

 

【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
フランボワーズソルベ
チョコレート
苺のスライス
あんこ寒天
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
苺のコンカッセ
黒千石豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ

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いつまでも童心を忘れない
大人こどものための
「鯉のぼり」をパフェにいたしました。

苺とあんこ寒天の鱗、
パブロバの目がチャームポイントの
「恋のぼり」。


お写真を撮る際は是非
スプーンを縦に添えて。

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


『 あなたは魅力に満ちている。 』

【構成】

フランボワーズのグラッサージュ
木苺とビーツのクリーム
クッキー
ラム香るシャンティ
ジェノワーズ
練乳寒天
苺のスライス
ディル
クレマ・デ・マスカルポーネ
ソフトクリーム
愛媛県産ブラッドオレンジソルベ
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロシェ
豆腐白玉
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンぺリアルとチアシードのジュレ


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赤いラナンキュラスの花言葉は
「 あなたは魅力に満ちている。 」

幾重にも重なった花びらを
木苺とビーツのクリームで表現し
愛媛県産のブラッドオレンジのソルベや
クレマ・デ・マスカルポーネを合わせました。

魅力的なあなたに
赤いラナンキュラスを贈ります

本日、3月11日よりスタートです💐

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夜パフェ専門店

Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「ミモザパフェ」

新鮮な金柑
グリーンアイズ寒天
ディル
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
ソフトクリーム
レモンカード
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
ベルガモットソルベ
クローブ香る金柑コンポート
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柚子のコンフィチュール


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ほんのりウコンのジェノワーズや
パッションフルーツやレモンのメレンゲで
ミモザの花を表現しました。

グラスの中にはクレームダンジュや
ベルガモットのソルベ
金柑コンポートや
柚子のコンフィチュールなど
爽やかな酸味をお楽しみ頂けます。

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル 新宿三丁目  只今のパフェのご紹介🎶

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


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只今のパフェは
左上から時計回りで、

「ミモザパフェ」

「落ち椿」

「二代目梅林がーる」

「八剣山の冬」

「越冬白鳥」

「ピスタチオとプラリネ」

の6種類でございます。

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夜パフェ専門店

Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「落ち椿」

柑橘のコンフィチュール

木苺のラングドシャ

紫蘇グリーン

抹茶シュトロイゼル

カカオ分72%チョコレート

ピスタチオ

抹茶手亡豆クリーム

大吟醸ジェラート

小豆ジェラート

香ばしいパイ

お米のパフ

抹茶と山椒のケーキ

苺白玉

玄米茶ジュレ

粒あんパンナコッタ

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ふわりと惹かれる椿の香、

それを抱き込む苔の園。

サクサクの抹茶シュトロイゼルに

抹茶手亡豆のクリーム。

グラスのから覗く小さい椿。と思いきや、

それはもちもち食感の苺白玉。

木苺のラングドシャと柑橘のコンフィチュールで

椿を見立てております。

凛としたその佇まいに是非、舌鼓を。

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 東京夜パフェ3店舗 営業時間変更のお知らせ

Parfaiteria beL 渋谷

モモブクロ

Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

行政からの営業時間短縮要請に従い、

121日から213日までの間

下記営業時間とさせていただき、

アルコールの提供は20時までとさせていただきます。

営業時間

月〜金 15open  21close

L.O.30分前

土日祝 13open  21close

L.O.30分前

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル 新宿三丁目  只今のパフェのご紹介🎶

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


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只今のパフェは
左上から時計回りで、

「二代目梅林がーる」

「八剣山の冬」

「越冬白鳥」

「fujikoのしょうがない気持ち」

「白雪姫」

「ピスタチオとプラリネ」

の6種類でございます。

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Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「二代目梅林がーる」

構成

フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
クッキー
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
赤ぶどう
ジェノワーズ
紫蘇レアチーズ
林檎コンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ

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新宿で梅の花が開花いたします。

果肉がたっぷり入っている梅酒をソルベに、
紫蘇を使った焼酎とジュースはそれぞれ
ジュレとソルベにいたしました。
クレームダンジュや
紫蘇のレアチーズケーキと合わせた
和洋折衷なパフェで、
ひと足早い春の訪れをお楽しみください🌸⋆*

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 あけましておめでとうございます🎍  パフェテリア ベル 新宿三丁目 只今のパフェ!

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━パフェ初め━━━


只今のパフェは
左上から時計回りで、

「まゆだま」

「八剣山の冬」

「越冬白鳥」

「fujikoのしょうがない気持ち」

「白雪姫」

「ピスタチオとプラリネ」

の6種類でございます。


令和四年もどうぞ御贔屓に🙇🏻‍♂️

#一日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【東京各店の営業時間】

新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
渋谷
@parfaiteriabel_shibuya

月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜    15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30


池袋
@momobukuro

月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜    15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「まゆだま」

構成

おいり

抹茶
湯葉チュイル
ディル
クローブ香る金柑コンポート
小豆ジェラート
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
おからビスキュイ
グリオットマセレ
豆腐白玉
あんこジュレ
マセレジュレ
練乳寒天
フランボワーズ寒天


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お正月の飾りまゆ玉を
飴や色とりどりのおいりで作りました。

手亡豆クリームや大吟醸ジェラート
金柑コンポートなどの優しい甘さ
湯葉チュイルのパリパリ感を
ソフトクリームなどと
ご一緒にお楽しみください。

本日、12/26スタートです。

一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

営業時間

月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜    15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30


🎍年末年始の営業時間🎍

28日 17:00〜23:00
29日 17:00〜23:00
30日 17:00〜23:00
31日  お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜23:00
3日 17:00〜23:00
L.O. 30分前

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夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「八剣山の冬」

構成

チョコレート
チュイール
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
クレーム・ダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
パイ
アーモンドクロッカン
ジェノワーズ
苺と木苺のコンフィチュール
シャンパンジュレ
グリオットムース
夜豆竹炭寒天


━━━━━━━━━━━━━━━━━━


北海道にある八剣山(はっけんざん)という
山をイメージしたパフェでございます

ギザギザとした岩肌を
チョコレートやチュイールで
雪山をクレームダンジュで
表現いたしました。

グラスの中にはグリオットムースや
シャンパンのジュレが層になっており
クレームダンジュの雪山の中には
サッパリとした味わいの
フランボワーズソルベが隠れております。
ゆっくりと雪山を掻き分けて登るように
ひとくちずつパフェをお楽しみしください。

本日、12/26スタートです。⛰

一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

営業時間

月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜    15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30


🎍年末年始の営業時間🎍

28日 17:00〜23:00
29日 17:00〜23:00
30日 17:00〜23:00
31日  お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜23:00
3日 17:00〜23:00
L.O. 30分前

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目     新作のご紹介🦢

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「越冬白鳥」

構成

ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
アマレット香るチョコレートジェラート
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
カカオパルプムース
ブルーベリーコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

今年も白鳥がやって来ました

くちばしと羽は
ホワイトチョコレートで作られており
体はマスカルポーネクリームを絞ってます。

新鮮な苺やルバーブソルベ
グリオットのマセレの酸味と
チョコレートジェラートの相性が良いので
グラス全体混ぜてお召し上がり下さい。

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目     営業時間変更のお知らせ

【営業時間変更のお知らせ】

 

スタッフのコンディションを考慮し

営業時間を1時間、短縮させて頂きます。

 

1118()からの営業時間】

月曜〜木曜 17:0023:00  L.O.22:30

金、祝前日 17:0024:00  L.O.23:30

土曜    15:0024:00  L.O.23:30

日曜、祝日 15:0023:00  L.O.22:30

 

尚、姉妹店の

Parfaiteria beL 渋谷

・夜パフェ専門店 モモブクロ

上記2店舗は通常通りの営業時間です。

自分達のコンディションを整え、お客様に満足して頂けるサービスをこれからも提供して参ります。

皆様のご来店心よりお待ちしております。

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目     新作のご紹介🎶

夜パフェ専門店

Parfaiteria beL 新宿三丁目

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

fujikoのしょうがない気持ち」

構成

生姜のクリスタリゼ

マイクロアマランサス

イタリアンメレンゲ

メレンゲ

ジェノワーズ

ライムのクレーム・ダンジュ

ミルクジェラート

クランブル

ピスタチオクリーム

グリオットとローズマリーのソルベ

グレープフルーツコンフィチュール

紅茶ジュレ

カカオニブクロッカン

カカオパルプムース

生姜と林檎のジュレ

フランボワーズ寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

さわやかな柑橘の香りや、

グリオットソルベのほのかなローズマリーの香り、

後からくるピリッとした生姜の味が相性の良いパフェです。

生姜ありですが、fujikoのしょうがない気持ちをお察しください😌

本日、11/8スタートです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

東京夜パフェ3店舗

@parfaiteriabel_shibuya

@parfaiteriabel_shinjuku3

@momobukuro

営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00 L.O.23:30

金、祝前日 17:0025:00  L.O.24:30

土曜    15:0025:00  L.O.24:30

日曜、祝日 15:0024:00  L.O.23:30

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロPaL心斎橋 【東京・大阪】夜パフェ専門店     通常営業再開のお知らせ

東京3店舗と大阪の夜パフェ専門店は

1025日から

通常営業を再開させていただきます。

 

パフェテリア ベル渋谷

モモブクロ

パフェテリア ベル新宿三丁目

パフェテリア パル心斎橋

営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00

金、祝前日 17:0025:00

土曜    15:0025:00

日曜、祝日 15:0024:00

L.O.30分前

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目  営業再開と新作パフェのお知らせ

夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

101日から営業再開致します。

101日から1024日までの営業時間

平日  15open 21close

    L.O.30分前

土日祝 12open 21close

    L.O.30分前

アルコールの提供は20時まで。

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

BLACK SWAN

構成

72%チョコレート

竹炭マスカルポーネクリーム

大きい葡萄

新鮮なブルーベリー

アマレット香るチョコジェラート

グリオットマセレ

アーモンドガレット

ジェノワーズ

ルバーブソルベ

カカオパルプムース

はと麦のポシェ

黄桃のコンカッセ

オレンジコンフィチュール

マセレジュレ

夜豆竹炭寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

頭と羽はチョコレートで表現し、

胴体の部分は竹炭を使用したマスカルポーネクリームです。

白鳥の胴体の中にある、

アマレット香るチョコレートジェラートと

一緒に合わせてお召し上がりください。

葡萄はその日その日で品種が変わりますので

提供時にスタッフから説明させて頂きます🍇

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目  営業再開と新作パフェのお知らせ

夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

101日から営業再開致します。

101日から1024日までの営業時間

平日  15open 21close

    L.O.30分前

土日祝 12open 21close

    L.O.30分前

アルコールの提供は20時まで。

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「秋盆栽」

構成

紅葉のチップ

ごぼうチップ

モンブランクリーム

カシスソルベ

桜チップで燻製したフロランタン

クランブル

紫芋けんぴ

カシスメレンゲ

ヘーゼルナッツムース

ビスキュイ

赤ぶどうコンカッセ

柿コンカッセ

マロングラッセ

柿白玉

カカオティージュレ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

モンブランクリームの中には、

マロンと相性のいいカシスジェラート、

周りには紫芋で作った

芋けんぴを散らしております。

食感が非常にアクセントですので

季節の果物の柿や葡萄のコンカッセと合わせて

お召し上がりください。

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目  営業再開と新作パフェのお知らせ

夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

101日から営業再開致します。

101日から1024日までの営業時間

平日  15open 21close

    L.O.30分前

土日祝 12open 21close

    L.O.30分前

アルコールの提供は20時まで。

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「セイヨウナシバラカ」

構成

グリッシーニ

チョコレート

ジェノワーズのパウダー

ソフトクリーム

紅茶ジェラート

アニスと赤ワインでコンポートした洋梨

香ばしいパイ

胡桃のキャラメリゼ

洋梨のムース

クッキー

洋梨球体

薔薇ジュレ

赤ぶどうコンカッセ

クレーム・ダンジュ

洋梨とオリーブのコンフィチュール

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

一番上の洋梨に見立てた部分は

チョコレートとソフトクリームで表現しております。

洋梨のムースや、ザクザクとした食感の

胡桃のキャラメリゼ、パイ。

風味豊かな薔薇のジュレや、

オリーブのコンフィチュールで

風味豊かなパフェとなっております。