夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「落ち椿」
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
紫蘇グリーン
抹茶シュトロイゼル
カカオ分72%チョコレート
ピスタチオ
抹茶手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
香ばしいパイ
お米のパフ
抹茶と山椒のケーキ
苺白玉
玄米茶ジュレ
粒あんパンナコッタ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ふわりと惹かれる椿の香、
それを抱き込む苔の園。
サクサクの抹茶シュトロイゼルに
抹茶手亡豆のクリーム。
グラスのから覗く小さい椿。と思いきや、
それはもちもち食感の苺白玉。
木苺のラングドシャと柑橘のコンフィチュールで
椿を見立てております。
凛としたその佇まいに是非、舌鼓を。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「二代目梅林がーる」
構成
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅ソルベ
クッキー
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
赤ぶどう
ジェノワーズ
紫蘇レアチーズ
林檎コンフィチュール
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新宿で梅の花が開花いたします。
果肉がたっぷり入っている梅酒をソルベに、
紫蘇を使った焼酎とジュースはそれぞれ
ジュレとソルベにいたしました。
クレームダンジュや
紫蘇のレアチーズケーキと合わせた
和洋折衷なパフェで、
ひと足早い春の訪れをお楽しみください🌸⋆*
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━パフェ初め━━━
只今のパフェは
左上から時計回りで、
「まゆだま」
「八剣山の冬」
「越冬白鳥」
「fujikoのしょうがない気持ち」
「白雪姫」
「ピスタチオとプラリネ」
の6種類でございます。
令和四年もどうぞ御贔屓に🙇🏻♂️
#一日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【東京各店の営業時間】
新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
渋谷
@parfaiteriabel_shibuya
月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
池袋
@momobukuro
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「まゆだま」
構成
おいり
飴
抹茶
湯葉チュイル
ディル
クローブ香る金柑コンポート
小豆ジェラート
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
ソフトクリーム
男山大吟醸ジェラート
アーモンドガレット
おからビスキュイ
グリオットマセレ
豆腐白玉
あんこジュレ
マセレジュレ
練乳寒天
フランボワーズ寒天
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お正月の飾りまゆ玉を
飴や色とりどりのおいりで作りました。
手亡豆クリームや大吟醸ジェラート
金柑コンポートなどの優しい甘さ
湯葉チュイルのパリパリ感を
ソフトクリームなどと
ご一緒にお楽しみください。
本日、12/26スタートです。
一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
🎍年末年始の営業時間🎍
28日 17:00〜23:00
29日 17:00〜23:00
30日 17:00〜23:00
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜23:00
3日 17:00〜23:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「八剣山の冬」
構成
チョコレート
チュイール
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
クレーム・ダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
パイ
アーモンドクロッカン
ジェノワーズ
苺と木苺のコンフィチュール
シャンパンジュレ
グリオットムース
夜豆竹炭寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道にある八剣山(はっけんざん)という
山をイメージしたパフェでございます
ギザギザとした岩肌を
チョコレートやチュイールで
雪山をクレームダンジュで
表現いたしました。
グラスの中にはグリオットムースや
シャンパンのジュレが層になっており
クレームダンジュの雪山の中には
サッパリとした味わいの
フランボワーズソルベが隠れております。
ゆっくりと雪山を掻き分けて登るように
ひとくちずつパフェをお楽しみしください。
本日、12/26スタートです。⛰
一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
🎍年末年始の営業時間🎍
28日 17:00〜23:00
29日 17:00〜23:00
30日 17:00〜23:00
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜23:00
3日 17:00〜23:00
L.O. 30分前
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「越冬白鳥」
構成
ホワイトチョコレート
マスカルポーネクリーム
アマレット香るチョコレートジェラート
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ルバーブソルベ
ジェノワーズ
カカオパルプムース
ブルーベリーコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
今年も白鳥がやって来ました
くちばしと羽は
ホワイトチョコレートで作られており
体はマスカルポーネクリームを絞ってます。
新鮮な苺やルバーブソルベ
グリオットのマセレの酸味と
チョコレートジェラートの相性が良いので
グラス全体混ぜてお召し上がり下さい。
【営業時間変更のお知らせ】
スタッフのコンディションを考慮し
営業時間を１時間、短縮させて頂きます。
【11月18日(木)からの営業時間】
月曜〜木曜 17:00〜23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
尚、姉妹店の
・Parfaiteria beL 渋谷
・夜パフェ専門店 モモブクロ
上記2店舗は通常通りの営業時間です。
自分達のコンディションを整え、お客様に満足して頂けるサービスをこれからも提供して参ります。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「fujikoのしょうがない気持ち」
構成
生姜のクリスタリゼ
マイクロアマランサス
イタリアンメレンゲ
メレンゲ
ジェノワーズ
ライムのクレーム・ダンジュ
ミルクジェラート
クランブル
ピスタチオクリーム
グリオットとローズマリーのソルベ
グレープフルーツコンフィチュール
紅茶ジュレ
カカオニブクロッカン
カカオパルプムース
生姜と林檎のジュレ
フランボワーズ寒天
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さわやかな柑橘の香りや、
グリオットソルベのほのかなローズマリーの香り、
後からくるピリッとした生姜の味が相性の良いパフェです。
生姜ありですが、fujikoのしょうがない気持ちをお察しください😌
本日、11/8スタートです。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
東京夜パフェ３店舗
@parfaiteriabel_shibuya
@parfaiteriabel_shinjuku3
@momobukuro
営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜 15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目
10月1日から営業再開致します。
10月1日から10月24日までの営業時間
平日 15時open 21時close
L.O.30分前
土日祝 12時open 21時close
L.O.30分前
アルコールの提供は20時まで。
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「BLACK SWAN」
構成
72%チョコレート
竹炭マスカルポーネクリーム
大きい葡萄
新鮮なブルーベリー
アマレット香るチョコジェラート
グリオットマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
カカオパルプムース
はと麦のポシェ
黄桃のコンカッセ
オレンジコンフィチュール
マセレジュレ
夜豆竹炭寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
頭と羽はチョコレートで表現し、
胴体の部分は竹炭を使用したマスカルポーネクリームです。
白鳥の胴体の中にある、
アマレット香るチョコレートジェラートと
一緒に合わせてお召し上がりください。
葡萄はその日その日で品種が変わりますので
提供時にスタッフから説明させて頂きます🍇
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目
10月1日から営業再開致します。
10月1日から10月24日までの営業時間
平日 15時open 21時close
L.O.30分前
土日祝 12時open 21時close
L.O.30分前
アルコールの提供は20時まで。
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「秋盆栽」
構成
紅葉のチップ
ごぼうチップ
モンブランクリーム
カシスソルベ
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
紫芋けんぴ
カシスメレンゲ
ヘーゼルナッツムース
ビスキュイ
赤ぶどうコンカッセ
柿コンカッセ
マロングラッセ
柿白玉
カカオティージュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
モンブランクリームの中には、
マロンと相性のいいカシスジェラート、
周りには紫芋で作った
芋けんぴを散らしております。
食感が非常にアクセントですので
季節の果物の柿や葡萄のコンカッセと合わせて
お召し上がりください。
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目
10月1日から営業再開致します。
10月1日から10月24日までの営業時間
平日 15時open 21時close
L.O.30分前
土日祝 12時open 21時close
L.O.30分前
アルコールの提供は20時まで。
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「セイヨウナシバラカ」
構成
グリッシーニ
チョコレート
ジェノワーズのパウダー
ソフトクリーム
紅茶ジェラート
飴
アニスと赤ワインでコンポートした洋梨
香ばしいパイ
胡桃のキャラメリゼ
洋梨のムース
クッキー
洋梨球体
薔薇ジュレ
赤ぶどうコンカッセ
クレーム・ダンジュ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
一番上の洋梨に見立てた部分は
チョコレートとソフトクリームで表現しております。
洋梨のムースや、ザクザクとした食感の
胡桃のキャラメリゼ、パイ。
風味豊かな薔薇のジュレや、
オリーブのコンフィチュールで
風味豊かなパフェとなっております。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━新作パフェ━━━━━━
「シャインと情熱と金魚鉢」
構成
青紫蘇の幼葉
お米のチュイル
白いんげん豆クリーム
ココナッツメレンゲ
ソフトクリーム
パッションソルベ
シャインマスカット
ヨーグルトジェラート
豆腐白玉
マンゴープリン
アロエ
クランブル
アーモンドガレット
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
下は金魚鉢に見立ててお作りしており
全てお召し上がり頂けます。
濃厚なマンゴープリンとココナッツメレンゲ、
抜群の相性の甘酸っぱいパッションソルベと
是非ご一緒にお召し上がりください。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━新作パフェ━━━━━
「葡萄と小豆と金魚鉢」
構成
お米のチュイル
新鮮なブルーベリー
白いんげん豆クリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
お米のパフと国産焦がし玄米あられ
ブルーベリームース
豆腐白玉
アーモンドクロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
グラスの中、楽しげに泳ぐ2匹の金魚のように
小豆の甘味と葡萄の程よい酸味が
お口の中に広がります。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━新作パフェ━━━━━
「桃のブーケ」
構成
ウーウー寒天
軽くコンポートした桃
ベルローズ
紫蘇の幼葉
クレームダンジュ
ライチソルベ
マンダリンソルベ
完熟したパインのコンカッセ
ミルクパンナコッタ
アーモンドクロッカン
黒タピオカ
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリオット寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ライチソルベとマンダリンソルベの爽やかな香りが
桃の甘さを引き立てます。
ベール状のウーウー寒天と桃を合わせすくい
ふんわりとした優しい香りをお楽しみください。
正社員とアルバイトを募集中です🙆♂️
株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
募集店舗
「Parfaiteria beL渋谷」
住所 東京都渋谷区道玄坂1-7-10新大宗ソシアルビル3F
TEL 0364278538
「Parfaiteria beL新宿三丁目」
住所 東京都新宿区新宿三丁目8-2クロスビル4F
TEL 0362730736
「夜パフェ専門店 モモブクロ」
住所 東京都豊島区西池袋1-40-5名取ビルB1F
TEL 0369141839
募集業種
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り レジ作業等、店内業務全般
[急募]仕込みスタッフ
アルバイトは時給1050円
パフェのパーツ作り、製菓経験者
スイーツ缶作り(渋谷)
お菓子作りが好きな方もOK！
20代から30代がメインの元気なスタッフが多いです！
給与:
正社員 月22万～（研修期間あり）経験能力に応じて決定します。
アルバイト 時給1050円
公休8回 仕込みスタッフは7回
待遇:各社保完備、食事付き、昇給有、制服貸与、有給休暇有、ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
夜パフェ専門店☆渋谷・新宿・池袋の3店舗募集♪7/16札幌にpatisserieOKASHIGAKUをオープン予定
弊社の企業理念は「スタッフを幸せにする」です。
これは、15年前の創業時から揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し、より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
