ななかま堂新作パフェ
結〜YUI〜チョコレートと苺と山わさびのクレープ仕立てパフェ
できました。
女性の髪を結ったようなイメージで作りました。
上から山わさびをおかけします、ジェラートやフルーツとご一緒にお召し上がりくださいませ。
構成
エディブルフラワー ヘーゼルナッツの飴 クレープ ソフトクリーム カカオ70%チョコレートジェラート パイ生地 苺コンカッセ オレンジコンカッセ 千石黒大豆甘煮 求肥 フランボワーズブリゼ 蜂蜜とバルサミコのソース 白いんげん豆 ブラックココアパウダー
ななかま堂新作パフェ 一本桜 できました。
一足早い春の訪れを感じることのできるパフェです。
札幌の桜が散るまで提供致します。
ご来店心よりお待ちしております。
黒チュイル 桜ラングドシャ 葉っぱラングドシャ チュイル 苺スライス 桜寒天 桜クリーム 桜ジェラート ソフトクリーム 求肥 抹茶ムース 千石黒大豆の甘煮 日本酒寒天 ブラックココアパウダー ごぼうチップ
ななかま堂新作
薩摩芋のブーケ
八朔とさつまいもを組み合わせてブーケしたてにしてます。
空間にある地中のさつまいもをイメージしたものがワンポイントです。
皆さまのご来店心よりお待ちしております。
ライスペーパーチュイル
黒チュイル
八朔わらびもち
パッションチョコレート
ハチミツジェラート
さつまいもチップ
八朔カルチェ
豆乳さつまいもクリーム
クッキー
紫芋スイートポテト
スプラウト
ブラックココアパウダー
林檎のコンポート
安納芋スイートポテト
檸檬酒ジュレ
いつもななかま堂をご利用頂きありがとうございます。
今までお電話の予約は当日の20時までだったのですが、
20時までのご予約ならいつでも対応できるようになりました。
週末は混み合うことが予想されるのでご来店をお考えの方は是非ともご予約もご利用下さいませ
いつも夜パフェ専門店ななかま堂をご利用頂き誠にありがとうございます。
年末年始 １２月３１日、１月１日、１月２日は営業をお休みとさせていただきます。
年始の営業は１月３日18時から通常通り開店させて頂きます。
尚、姉妹店のpafaiteria paL は2日から通常通り営業致します。
2019年も変わらぬご愛顧を賜わりますようよろしくお願い申し上げます。
kagami-mochi
完成です。
アダルトな鏡餅をイメージして作りました。
本日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
金柑コンポート
生姜おもち
大吟醸ジェラート
生姜メレンゲ
ごぼうチップ
ソフトクリーム
あずきクリーム
ビスキュイ
カダイフ
酒粕パンナコッタ
金柑スライス
オレンジドット
千石黒大豆
梅酒球体
抹茶球体
柚子酒球体
ななかま堂新作 苺の花
クリスマスの時期に大切に育てている農家さんの苺をイメージして作りました。
ピスタチオメレンゲ
フランボワーズチョコレート
チョコレートジェラート
フランボワーズソルベ
白あん球体
シャンパン球体
抹茶ラングドシャ
フランボワーズラングドシャ
フランボワーズプールドネージュ
カシス球体
苺
抹茶白玉
ホワイトチョコレートのおもち
ピスタチオのビスキュイ
チョコレートクリーム
ななかま堂新作 大倉山
シャインマスカットと大吟醸のジェラートのさっぱりとした組み合わせのパフェです。
皆さまのご来店お待ちしております。
シャインマスカットスライス
さつまいもクリーム
豆乳クリーム
梨球体
カカオニブメレンゲ
ピパーツ
くるくるチョコ
柿のチップ
芋けんぴ
チュイル
ななかま堂新作 お茶目なパフェ 紹介させていただきます。
抹茶や加賀棒茶などお茶をふんだんに使用したパフェとなっております。
ホワイトチョコレートのおもちと抹茶のジェラートを一緒にすくって食べていただくのがおすすめです。
最中
抹茶チョコレート
千石黒大豆の甘煮
抹茶ジェラート
山椒と黒胡麻のプラリネ
アンコジュレ
ほうじ茶ムース
田舎風バナナケーキ
豆腐白玉
求肥
バナナのキャラメリゼ
加賀棒茶のジュレ
南瓜パフェ です。
ハロウィンも終了しましたが南瓜のパフェの内容リニューアルして再登場です。
南瓜をジェラート、プリン、チップなど様々な形でお楽しみいただけます。
パフェの空間も目で見て、食べて、お楽しみ下さい。
南瓜チップ
南瓜のスノーボール
シナモンパウダー
南瓜ジェラート
柿のソルベ
白あんクリーム
花びらの飴
白玉
柿とラムレーズン
南瓜プリン
ななかま堂 新作 栗とハスカップ できました！
大人のモンブラン仕立てになっております。
本日も皆さまのご来店お待ちしております。
マロングラッセ
ハスカップソルベ
マロンクリーム
白花豆のあんこ
シナモンパイ
オレンジコンカッセ
千石豆甘煮
赤すぐり
コーヒージュレ
ななかま堂 新作
洋梨とゴルゴンゾーラ
できました！
洋梨と相性の良いゴルゴンゾーラ、赤ワイン、ピパーツを使用しており食べ合わせの良いパフェとなっております。
ゴルゴンゾーラジェラート
軽くコンポートした洋梨
赤ワインエスプーマ
洋梨ソルベ
ピパーツのビスキュイ
くるみキャラメリゼ
洋梨ジュレ
クランブル
巨峰コンカッセ
柚蜜レモンのレアチーズ
ななかま堂
南瓜のパフェ
南瓜の美味しい季節です！
ハロウィン終了までご提供させていただきます！
この機会に是非ご来店下さいませ！
ほおずき
ほおずきソース
紫芋クリーム
かぼちゃジェラート
黒クランブル
黒とオレンジのドット
かぼちゃプリン
かぼちゃ白玉
柿とレーズン
アマレットジュレ
巨峰と赤紫蘇
巨峰と相性のいいピパーツを使っております。
ご来店お待ちしております。
巨峰スライス
カシス寒天ドット
あんこジュレ
ピパーツビスキュイ
巨峰の球体
赤紫蘇球体
赤紫蘇ソルベ
紫芋チップ
いつもななかま堂をご利用いだだきましてありがとうございます。
本日より通常通り営業を再開致します。
平日 日曜 18:00開店 23:30L.O 24:00閉店 金 土 祝前日
18:00開店 25:30L.O 26:00閉店
となります。 よろしくお願いします。
先日の地震の影響の為、 食材不足から パフェの種類を変更させて頂きます。 黒糖プラム大福 焼き林檎アラモード 富良野メロンと大吟醸
の提供になります。 多少の構成変更はご了承下さいませ 営業時間は 18:00開店
23:00ラストオーダー 23:30閉店 とさせて頂きます。
よろしくお願い致します。
ななかま堂です。
いつもご利用ありがとうございます。
8月1日より少しですが店舗を拡大させて頂きました。
個室としてもご利用可能です。
4名様以上
席料金4000円
席時間90分
でご案内させて頂いております。
混雑状況にもよりますが、当日予約も可能です。
より多くのお客様にお越しいただけるようにななかま堂スタッフ一同、これからも一生懸命に努力させていただきます。
富良野メロンと大吟醸
構成 ディル入り球体 ラングドシャ メロンチョコ メレンゲ 最中 ソフトクリーム 大吟醸ジェラート 富良野メロン 青肉セミフレッド 白あんクリーム 富良野メロンソルベ 男山の寒天 黒千石大豆煮 富良野メロンコンカッセ
ラングドシャ
メロンチョコ
ディル入り球体
メレンゲ
山椒のかかったソフトクリーム
富良野メロン
青肉メロンムース
富良野メロンソルベ
男山の寒天
千石黒大豆煮
富良野メロンコンカッセ
桃と山椒とハスカップ
杏仁豆腐
ウーロン茶ジュレ
ハスカップ寒天
桃とオレンジのコンカッセ
桃ソルベ
杏仁のおもち
抹茶のラングドシャ
葉っぱチョコ
山椒メレンゲ
です。
