夜パフェ専門店ななかま堂
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『上御料の一本桜2023』
【構成】
桜香る寒天
桜
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉のラングドシャ
ごぼうチップ
クランブル
ソフトクリーム
クレームダンジュ
赤紫蘇ソルベ
小豆ジェラート
ピーナッツロッシェ
求肥
ジェノワーズ
桜パンナコッタ
あんこ寒天
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ななかま堂の一本桜2023開花宣言です。
桜リキュールを使用した寒天に
サクサク食感の桜の葉のラングドシャを飾り
１本の桜の木をパフェにしました。
本物の桜の花を添えて。
明日、3/9より開花します🌸
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#桜スイーツ
＃一本桜
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
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『 雪と見る 桜の上や 月一つ 』
【構成】
竹炭ダンテル
ホワイトチョコレート
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ソフトクリーム
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ほうじ茶ブリュレ
ずんだビスキュイ
杏仁豆腐
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜餡モンブランクリーム
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桜の花に雪を被せ
幻想的なその姿を月が映し出す。
濃厚なピスタチオジェラートの上に桜餡のクリームを絞り、抹茶のティラミスやほうじ茶のブリュレの和の味わいと大吟醸の豊かな香りを是非お召し上がりください。
━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 花の雲 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
アーモンドガレット
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穂
黒千石大豆
抹茶ジェノワーズ
抹茶ティラミス
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━
雲のように一面に咲き誇る桜を
パフェで表現しました。
随所に桜の香りを感じるパーツと
それに合わせる『和』の食材
桜と花穂の爽やかな香りと共に
春をご堪能下さい。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 15:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『貴婦人、桜井よしこ』
【構成】
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
ごぼうチップ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉ラングドシャ
ミルクジェラート
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
桜をまとった貴婦人が
春の訪れをお知らせいたします。
桜香るおもちとあずきジェラートが
桜餅のような優しさを
桜餡寒天の花びらが舞う
男山大吟醸ジュレが大人な女性の一面を
桜の葉ラングドシャが
より魅力的に見せてくれます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 蝦夷大山桜パフェ 』
【構成】
桜餡寒天
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
桜ジェラート
ミルクジェラート
クッキークランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜モンブランクリーム
アーモンドクロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜球体
「優れた美人」という花言葉を持ち
色が濃く、力強く
そんな蝦夷の桜を表現しました。
クレームダンジュの酸味の中には
桜ジェラートの甘み
桜餡寒天と桜の花が入った桜球体が
初めから終わりまで
桜の香りをお届けします。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 上御料の一本桜 』
【構成】
桜香る寒天
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
フランボワーズソルベ
桜の葉ラングドシャ
桜花びら舞い散るクレームダンジュ
ごぼうチップ
クランブル
赤紫蘇ソルベ
新鮮な苺
豆腐白玉
ほうじ茶ブリュレ
ピーナッツロッシェ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
フランボワーズギモーブ
ジャスミンジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
あんこ寒天
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北海道富良野の上御料にある一本桜を
イメージして作りました。
上にのっているフランボワーズソルベの周りには桜餡のクリームを絞り
グラスの中には桜の花が入ったクレームダンジュをメインに様々なパーツが入っており、
随所に桜の香りを楽しめる春らしいパフェに仕上げました。
渋谷の一本桜。お楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 山眠る ~アンヌプリ~ 』
【構成】
ニセコ蒸溜所のohoroGIN
クレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ピスタチオクリーム
グリオット香るマセレジュレ
ライチムース
紅茶ジュレ
和歌山県産ライムのコンフィチュール
夜豆珈琲寒天
山に雪を被せた様なクレームダンジュに
ニセコ蒸留所の”ohoroGIN”でフランベを。
グリオットやライチ、ライムの爽やかな果実感と
ohoroGINのボタニカルな香りが、
雪解けから春に向かう
季節の移り変わりを感じさせてくれます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
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『 花の雲 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
アーモンドガレット
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穂
黒千石大豆
抹茶ジェノワーズ
抹茶ティラミス
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
雲のように一面に咲き誇る桜を
パフェで表現しました。
随所に桜の香りを感じるパーツと
それに合わせる『和』の食材
桜と花穂の爽やかな香りと共に
春をご堪能下さい。
夜パフェ専門店ななかま堂
━━━━━新作パフェ━━━━━
『 三代目、梅林がーる 』
【構成】
フランボワーズ寒天
パッションフルーツ寒天
紫蘇
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
赤紫蘇ソルベ
ソフトクリーム
クランブル
紫蘇レアチーズ
グリオット香るマセレジュレ
ナタデココ
鍛高譚と紫蘇のジュレ
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冬の厳しい寒風の中、凛と咲きほこる梅の花
その梅の花言葉は上品や高潔。
寒さに負けず上品に咲き誇る梅を
フランボワーズ、パッションフルーツの
2種類の寒天で花を咲かせました。
今回で三代目となる梅林ガール
をお楽しみください。
本日、20日からスタートです。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#梅
夜パフェ専門店ななかま堂
━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 雪割草 』
（限定10食）
【構成】
エディブルフラワー
ディル
ベルガモットギモーブ
グリーンな寒天
新鮮なデコポン
山椒と発酵乳のソルベ
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジェノワーズ
マンゴープリン
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
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雪溶けと共に開花して、真冬の雪の下でも
雪を割って生長する姿から
雪割草と名付けられました。
色とりどりの綺麗な花びらを表現し
山椒と発酵乳のソルベが爽やかなパフェの
アクセントに。
一足先に春の匂いをお客様に。
1日10食限定でのご提供でございますので
お早めのご来店お待ちしております。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 ななかま堂
札幌市中央区南4条西5丁目第4藤井ビル2階
TEL011-596-8607
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
#札幌パフェ
#夜パフェ
#パフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
#すすきの
#雪割草
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 蕗の姑 』
【構成】
ウコン香るジェノワーズ
抹茶ジェノワーズ
天かす
抹茶香る、粉砂糖
メレンゲ
抹茶ラングドシャ
パイナップルチップ
抹茶チョコレート
ミルクジェラート
クッキークランブル
白あんクリーム
小豆ジェラート
アーモンドガレット
ほうじ茶ムース
つぶあんパンナコッタ
まだ雪が残るなか芽吹き
待ち望んだ春を告げる
抹茶のほろ苦さが白あんや粒あんの甘さを
引き立てます。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『 林檎嬢 』
【構成】
チョコレート
林檎の薔薇
竹炭マスカルポーネクリーム
香草
林檎ソルベ
香ばしいパイ
ジェノワーズ
ディプロマット
キャラメルジェラート
ムースショコラ
カルヴァドスとジンジャエールのジュレ
苺と木苺のコンフィチュール
フランボワーズ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
歌舞伎町という歓楽街。
そこに現れた新たな夜の蝶
濃厚な甘味のディプロマットやショコラムース。そこにほのかな甘味のキャラメルティージェラートが林檎の爽やかさを引き立てます。
カルヴァドスとジンジャエールのジュレで大人な林檎を表現しております。
いつも夜パフェ専門店 Parfaiteria beL 新宿三丁目をご利用頂きありがとうございます。
スタッフのコンディションを考慮し、
2月6日(月)より営業時間を１時間、短縮させて頂きます。
○2月6日(月)からの営業時間
月曜〜木曜 17:00〜23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜 15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30
スタッフのコンディションを整え、お客様に満足して頂けるサービスをこれからも提供して参ります。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
尚、姉妹店の
・Parfaiteria beL 渋谷
・夜パフェ専門店 モモブクロ
上記2店舗は通常通りの営業時間です。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━
『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
抹茶ラング
飴
紫蘇の幼葉
ベルガモットギモーブ
クローブ香る金柑コンポート
ピスタチオジェラート
ディル球体
玄米茶球体
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
金柑のサッパリとした味の中に隠れる
クローブのスパイシーな香り
チーズクリームやコアントローカタラーナの濃厚かつ甘すぎない優しい味
甘すぎず夢中になる
パフェに親近感を。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
パフェテリア パル心斎橋
【営業時間】
月曜~木曜 17:00〜24:00
金•祝前日 17:00〜25:00
土曜 16:00〜25:00
日•祝 15:00〜24:00
L.O.30分前
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
—— OKASHI GAKU®︎の自販機 ——
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『落ち椿』
【構成】
柑橘コンフィチュール
香草
木苺ラングドシャ
抹茶のクランブルフィアンティーヌ
手亡豆クリーム
男山大吟醸ジェラート
クランブル
小豆ジェラート
抹茶ジェノワーズ
苺白玉
新鮮な苺のコンカッセ
玄米茶ジュレ
きな粉プリン
─────────────
椿が、自らの大きな花をそのまま落とすことから
『落ち椿』という言葉が生まれました。
苔に見立てた抹茶クランブルの上に
木苺ラングドシャで表現した大きな椿を1輪落としました。
きな粉プリンや玄米茶ジュレ
小豆ジェラートや大吟醸ジェラートが
風情を彩る和のパフェをどうぞお楽しみください
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
───────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
───────────────
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
濃い抹茶ラングドシャ
飴
金柑コンポート
ディル球体
玄米茶球体
ピスタチオジェラート
香草
ベルガモットギモーブ
チーズクリーム
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントローカタラーナ
クレームダンジュ
コンポート液とディルとジンのジュレ
柑橘コンフィチュール
─────────────
クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ
やる気を出してくれる能力を金柑にコンポートし
コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが親近感をもたせます。
満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。
sinkinkan.
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
───────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
──────────────
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
『 テクノに親近感 』
【構成】
抹茶香る粉砂糖
メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
クローブ香る金柑コンポート
ソフトクリーム
レモンカード
香ばしいパイ
クランブル
ジェノワーズ
グリオットマセレ
クレームダンジュ
ジンとディル、金柑
香るジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ほろ苦いほうじ茶の周りにはグローブでコンポートしたピリッとした香りの金柑。グラスの中にはパイやクランブルでサクサク感を演出し、ボタニカルなジンには金柑を香らせ清涼感も併せ持ったパフェでございます。
テクノに新キンカン。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 白鳥クオーレ 』
【構成】
ホワイトチョコレート
ベルローズ
アマレット香るチョコレートジェラート
ホワイトチョコレートクリーム
新鮮な苺
メレンゲ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ルバーブソルベ
苺のスライス
カカオパルプムース
薔薇ジュレ
ブルーベリーのコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━
優雅な香りを演出する薔薇のジュレや、
甘酸っぱい苺、ホワイトチョコレートのクリーム
中にはアマレット香るチョコレートジェラートと
ルバーブを使用したジェラートがございます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
不思議な能力が身につく果実。
が作れたら。。
新種の実を表現しました。
『 新種の金柑に親近感 』
【構成】
抹茶ラング
飴
紫蘇の幼葉
ベルガモットギモーブ
クローブ香る金柑コンポート
ピスタチオジェラート
ディル球体
玄米茶球体
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
香ばしいパイ
アーモンドガレット
グリオットマセレ
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
旭川クラフトジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
クローブのスパイシーで刺激のある香りは
気力が弱り沈んでいる心を盛り上げ
やる気を出してくれる能力をキンカンにコンポートし
コアントローのカタラーナや
柑橘のジュレのフレッシュな香りが親近感をもたせます。
満足感ある新種の金柑を
私達は親近感とご来館いただけた
感謝の気持ちで爽快感です。
sinkinkan.
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
夜パフェ専門店 パフェテリア パル
札幌市中央区南4条西2丁目南4西2ビル6F
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
【新作パフェのご紹介】
福岡
夜パフェ専門店 Parfaiteria beL
───────新作パフェ────────
『Mimosa～秘密の恋～』
【構成】
カモミール
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ベルガモットソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール
─────────────
鮮やかな黄色い花をたっぷり咲かせる
ミモザの花言葉は「秘密の恋」
きゅんっと甘酸っぱい、心に秘めた想いは
ベルガモットソルベや柑橘の爽やかさで
ふわふわと揺れ動くミモザのお花は
ウコン香るジェノワーズで表現しております
春の訪れを、一足先に…
／
1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように。
＼
───────────────
【営業時間】
日～木
open 18:00
close 24:00 (L.o 23:30)
金･土･祝前日
open18:00
close25:30 (L.o 25:00)
───────────────
夜パフェ専門店 パフェテリア ベル福岡
福岡県福岡市中央区今泉2丁目4-36
TIO今泉 2階