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お知らせ

お知らせ夜パフェPaLななかま堂miL 札幌夜パフェ専門店3店舗 営業時間変更と臨時休業のお知らせ

札幌の夜パフェ3店舗において

営業時間短縮要請期間の間
下記営業時間とさせていただきます。

「夜パフェ専門店ななかま堂」
OPEN 14:00
CLOSE 21:00
L.O 20:30

尚、お酒のご提供は
20時までとさせていただきます。

※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。

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「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」

営業時間短縮要請期間の間
臨時休業とさせていただきます。

ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせ夜パフェbeL パフェテリア ベル 渋谷    新作のご紹介

━━━━━新作パフェ━━━━━


「mero mero 」


構成

ベルガモットギモーブ
旭川クラフトジンとディルの球体
赤肉メロン
青肉メロン

紫蘇の幼葉
ヨーグルトジェラート
芽室町産無農薬の赤ルバーブのソルベ
クランブル
ミントムース
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
芽室町産無農薬の赤ルバーブのコンフィチュール


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球体にくり抜いたメロン、
爽やかな香りの香草 ディルを閉じ込めた
旭川クラフトジンの球体ゼリー、
酸味のあるベルガモットのギモーヴを
積み重ねるように飾りました。

積まれた球体の中には
ヨーグルトジェラートや赤ルバーブのソルベ、
グラスにはムースやジュレが層になって重なります。

球体は転がりやすいのでお気をつけ下さい

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル 新宿三丁目  新作のご紹介🎶

夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「うり玉や、水引きかけて、お中元」

構成

グリッシーニ
芽室町産無農薬赤ルバーブのチップ
メレンゲ
ソフトクリーム
芽室町産無農薬赤ルバーブのソルベ
芽室町産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
赤肉メロン
長沼町産無農薬赤ルバーブのマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
カカオパルプムース
黒タピオカ
麦茶ジュレ
ルバーブマセレのジュレ


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上のメレンゲとグリッシーニはメロン、赤ルバーブのチップでお中元の水引に見立てております。


水引には”人と人を結びつける”という意味もございます。


たくさんのお客様とパフェを通じて結びつけさせて頂いていることに強く感謝申し上げます。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🎶

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━新作パフェ━━━━━


「テクノメロン」

構成

レモン香るメレンゲ
ラム酒香るクレーム・シャンティ
芽室町産無農薬の赤ルバーブのソルベ
赤肉メロン
青肉メロン
紫蘇の幼葉
ミントムース
黒タピオカ
アーモンドガレット
芽室町産無農薬の赤ルバーブのコンフィチュール
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
長沼町産無農薬の赤ルバーブのマセレ
クレーム・ダンジュ
ジェノワーズ


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テクノっぽい
テクノカットっぽい
石野卓球→メロン卓球
あ、ピンポン玉っぽい
それじゃー、テクノ感より
スポーツの卓球になってしまう。
あかん!テクノメロン
って感じで付けました。

赤ルバーブの
ソルベやコンフィチュール、マセレの甘酸っぱさが
メロンの甘味を引き立てます。

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 パフェテリア パル 心斎橋   新作のご紹介♬

パフェ専門店
Parfaiteria PaL心斎橋



━━━━━新作パフェ━━━━━

「メロン玉、水引きかけて、お中元」

構成

グリッシーニ
芽室町産無農薬赤ルバーブのチップ
メレンゲ
ソフトクリーム
芽室町産無農薬赤ルバーブのソルベ
芽室町産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
赤肉メロン
青肉メロン
クローブを効かせたグリオットマセレ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
カカオパルプムース
黒タピオカ
麦茶ジュレ
グリオットマセレのジュレ

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北海道産芽室町竹内農場さんの無農薬赤ルバーブをコンフィチュール、ソルベ、チップと様々な形で調理しています。

熟したメロンの甘みとルバーブの酸味のバランスをお楽しみ下さい。

上のメレンゲとグリッシーニはメロン、赤ルバーブのチップでお中元の水引に見立てております。

水引には”人と人を結びつける”という意味もございます。

たくさんのお客様とパフェを通じて結びつけさせて頂いていることに強く感謝申し上げます。

お知らせ夜パフェななかま堂 【ななかま堂新作パフェのご紹介】

札幌
夜パフェ専門店ななかま堂


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「麦わら帽子の君が」

構成

セロリチップ
パッションチョコレート
ラム酒香るクレーム・シャンティ
とうきびのダンテル
塩キャラメルジェラート
とうきびジェラート
西瓜
赤肉メロン
黒糖と胡桃のガレット
麦茶ジュレ
醤油香るディプロマット
芽室町産無農薬赤ルバーブのマセレ
ジェノワーズ
とうきびムース

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麦わら帽子の君が
揺れたマリーゴールドに似てる
あれは空が青い夏のこと。


とうきびと甘酸っぱいパッションチョコレートからの
ラム酒香るクリームで大人になっていく。

懐かしいと笑えたあの日の恋。



明日、7/2からスタートです。

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札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日まで
下記営業時間とさせていただきます。


全日
14時Open 20時Close
(L.O.30分前)

尚、アルコールのご提供は自粛させて頂いております。


●7/11以降の通常営業時間

月〜木、日曜日、祝日
Open 18:00
Close 24:00(L.O. 23:30)

金、土、祝前日
Open 18:00
Close 26:00(L.O. 25:30)

お知らせ夜パフェななかま堂 【ななかま堂新作パフェのご紹介】

「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」

構成

赤すぐり
青紫蘇の幼葉
白いんげん豆クリーム
フランボワーズのメレンゲ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
クランブル
木苺レアチーズ
豆腐白玉
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん煮

明日、26日からスタートです。

お知らせ夜パフェななかま堂 【ななかま堂新作パフェのご紹介】

「葡萄と小豆と金魚鉢」

構成

お米チュイル
新鮮なブルーベリー
白いんげん豆クリーム
竹炭のメレンゲ
小豆ジェラート
新鮮な葡萄
ソフトクリーム
アーモンドガレット
クランブル
ブルーベリームース
豆腐白玉
クロッカン
檸檬ジュレ
ディル
練り切り
黒タピオカ
白いんげん豆のグラッセ

明日、26日からスタートです。

お知らせ夜パフェmiL 【札幌】夜パフェ専門店Parfaiteria miL臨時休業のお知らせ

【臨時休業のお知らせ】

いつも
夜パフェ専門店Parfaiteria miLを
ご利用いただき誠にありがとうございます。


札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日までの間
臨時休業とさせていただきます。


尚、系列店であります
「ななかま堂」(徒歩3分)は
営業しております。

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夜パフェ専門店 ななかま堂(徒歩3分)
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
(011)596-8607

OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30

※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。

⁡尚、お酒のご提供は自粛しております。

ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせ夜パフェPaL 【札幌】夜パフェ専門店Parfaiteria PaL 臨時休業のお知らせ

 【臨時休業のお知らせ】

いつも
夜パフェ専門店Parfaiteria PaLを
ご利用いただき誠にありがとうございます。


札幌市の
新型コロナウイルス蔓延防止措置に伴い
7月11日までの間
臨時休業とさせていただきます。


尚、系列店であります
「ななかま堂」(徒歩7分)は
営業しております。

————————————————

夜パフェ専門店 ななかま堂(徒歩7分)
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
(011)596-8607

OPEN 14:00
CLOSE 20:00
L.O 19:30

※店内状況により
ラストオーダーが早まる場合がございます。

尚、お酒のご提供は自粛しております。

ご理解の程よろしくお願い致します。

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 パフェテリア パル心斎橋    営業時間のお知らせ

営業時間のお知らせ

7月11日までは
下記営業時間とさせていただき、
アルコールの提供を中止しております。

営業時間
月〜金 15時open 20時close
L.O.30分前

土日祝 13時open 20時close
L.O.30分前

何卒、ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

株式会社GAKU

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 東京3店舗の只今の営業時間

東京3店舗の営業時間ついて、

7月11日までは
下記営業時間とさせていただき、
アルコールの提供を中止しております。

営業時間
月〜金 14時open 20時close
L.O.30分前

土日祝 12時open 20時close
L.O.30分前

何卒、ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

テイクアウトパフェもご用意しております!

株式会社GAKU

お知らせ夜パフェbeL パフェテリア ベル渋谷     新作のご紹介🎶

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「アメリカンチェリーとピスタチオ」

構成

アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。

ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 パフェテリア パル心斎橋    雑誌掲載♬

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関西ウォーカーさんで紹介されました!

5月にオープンしたばかりです🎶
関西の皆様、どうぞご贔屓にお願いいたします!

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリアベル新宿三丁目  新作のご紹介♬

「さくらんぼと大吟醸と金魚鉢」

構成

お米のチュイール
赤すぐり
白あんクリーム
フランボワーズメレンゲ
大吟醸ジェラート
新鮮なさくらんぼ
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
お米のパフと国産焦がし玄米あられ
木苺レアチーズ
豆腐白玉
アーモンドホワイトチョコレート
檸檬ジュレ
ディル
黒タピオカ
白いんげん甘煮


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檸檬ジュレ、ディル、
タピオカで作った水槽に金魚を泳がせた、
パフェテリアベルならではの金魚鉢です。

2匹の金魚を見て
楽しんでいただくのはもちろん、
ジェラートに大吟醸を使用しており、
大人になった皆様にも
食べて楽しんでいただけるパフェでございます。

お知らせ夜パフェPaL心斎橋 パフェテリア パル心斎橋    新作のご紹介♬

夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━


「アメリカンチェリーとピスタチオ」

構成

アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。

ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。

お知らせ夜パフェbeL新宿三丁目 パフェテリア ベル新宿三丁目  新作のご紹介♬

「アメリカンチェリーとピスタチオ」

構成

アメリカンチェリー
ラム香るクレームシャンティ
竹炭シュー
グリオットのおもち
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ベルガモットギモーブ
ピスタチオババロア
アーモンドガレット
クローブを効かせたグリオットマセレ
ガトーショコラ
グリオットマセレのジュレ
ベリーコンフィチュールとビーツのクリーム


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

締まった果肉と濃厚な果汁のアメリカンチェリーに、
コクのある味わいのピスタチオをジェラートやババロアにして、組み合わせました。

ベルガモットギモーブの強い酸味がアメリカンチェリーの甘味を引き立てます。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🎶

「うにパフェ」


構成

カンパリとブラッドオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオシュー
ソフトクリーム
カカオティージュレ
果肉入りグレープフルーツのクレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートカカオムース
カカオニブクロッカン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
カカオパルプジュレ


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シュー生地をチョコレートでコーティングして
雲丹の殻に見立て、
ブラッドオレンジムースで雲丹の身を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。

※本物の雲丹、イクラは入っておりません。

お知らせ夜パフェbeL パフェテリア ベル渋谷     新作のご紹介♬

「不忍池のロータス蓮本」
(1日限定8食)

構成

ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
雫のジュレ
奥久慈卵を使ったプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実
ベルガモットソルベ
デコポンとミルクのジェラート
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ

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短命で清らかな美しさを持つ蓮を
ホワイトとルビーチョコレートのグラデーションで
咲かせました。

「再生」の意味もあるこの華のように
感謝と希望を込めてお作りいたします。

お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂「新作パフェのご紹介」

ななかま堂新作パフェ「蓮華座〜Renge-za〜」

「蓮華座〜Renge-za〜」

構成

ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
カラメルのジュレ
ナスタチウム
美味しいプリン
蓮子銀耳湯のジュレ
グループフルーツのコンカッセ
蓮の実のコンポート
熊本県産ブラットオレンジのソルベ
キウイとバナナのソルベ
アーモンドフロランタン
豆花
ジェノワーズ
蓮粉と和三盆の寒天

29日からスタートです。