PaLお知らせ夜パフェ 去年の「恋」が今年も、、、

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Parfaiteria PaLに帰って来ました。

*恋のぼり*

大人こどもによる大人こどもの為のパフェ🎏

大人になってもこども心を忘れて欲しくないという

気持ちを込められたパフェでございます。

ご友人や恋人、家族と当店で恋のぼりを食べながら昔話に華を咲かせてみませんか💐

 

〜構成〜

竹炭のシュー生地

ピスタチオのジェラート

ルビーチョコレート

抹茶のラングドシャ

新鮮な苺

クレームダンジュ

白あんクリーム

ミルクジェラート

白いんげん豆甘煮

国産焦がし玄米あられ

求肥

黒胡麻のビスコッティ

ジェノワーズ

あんこジュレ

抹茶ムース

 

本日から5/5までです🎏

PaLお知らせ夜パフェ パフェテリアパル新作のご案内

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パフェテリアパル新作のご案内です。

「Mt.聖火」

こちら東京五輪に使われる聖火を

イメージして作っております。

クレームダンジュとピスタチオのジェラート、新鮮な苺の組み合わせが抜群です!

味も見た目もパフェの日本代表でしょう🎌

一足早くオリンピック気分を
味わっていきましょう🙋🏼‍♂️

構成


チョコレート
フランボワーズチュイール
メレンゲ
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
新鮮な苺
ピスタチオジェラート
クッキー
ミルクジェラート
ジェノワーズ
ベリーコンフィチュール
グリオットムース
フランボワーズ球体
シャンパンジュレ

PaLお知らせ夜パフェ パフェテリアパル新作パフェのご案内

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パフェテリアパル春の新作パフェのご案内🎻

春と言えば桜❗️

なのでお作りしました。

桜のパフェ🌸

桜のジェラートや桜のラングドシャで桜の香りを楽しみつつも

シャンパンのエスプーマとフランボワーズのジェラートを合わせて

キールアンペリアルというカクテルも楽しめる

という大人なパフェでございます🍾

花より団子というそこの貴方🍡

北海道のサクラが散るまで販売致しますので是非是非ご来店お待ちしております!

「泡と桜と苺と。」
構成
桜のパンナコッタ
イチゴのコンカッセ
求肥
ジェノワーズ
玄米あられ
桜のジェラート
クレームダンジュ
苺のパウダー
フランボワーズジェラート
シャンパンのエスプーマ
シャンパンの球体
桜のラング・ド・シャ
フランボワーズチュイール
フローズン苺

PaLお知らせ夜パフェ 新作パフェのご案内🚩

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パフェテリアパル新作!

~金柑と紅茶のパフェ~
旬の金柑と八朔を使用した

パフェでございます🍊

金柑はグローブというスパイスを使用して

コンポート致しました🍷

ほろ苦い皮と上品な甘さの果肉を

紅茶のジェラートと共にお召し上がりください。
グラスの中の伊予柑と八朔のコンカッセは

クレマ.デ.マスカルポーネと共に召し上がって

頂きますと爽やかな酸味となめらかなクリーム

のコラボレーションをお楽しみ頂けます🍴

構成

タイム
シャンティ
メレンゲ
金柑のコンポート
アーモンドガレット
紅茶ジェラート
ジェノワーズ
金柑のコンポート
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
伊予柑と八朔のコンカッセ
カカオティージュレ

PaLお知らせ夜パフェ 帰ってきた男爵‼️

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あの男爵がパワーアップして

PaLに戻ってきました🙌

そう、あの「バナナ男爵」が

ラムレーズンジェラートと

キャラメリゼしたバナナ🍌の

相性はもちろんのこと、

マンダリンのソースボールを

割って食べると、

違った表情が見れます。

カルダモンケーキが

アクセントになっています

是非是非食べにきて下さい🙇‍♂️

 

「構成」

チョコレート
男爵芋ムース
竹炭メレンゲ
ごぼうチップ
ラムレーズンジェラート
マンダリンソースボール
カルアミルク球体
チョコレートジェラート
バナナ球体
黒タピオカ
バナナジェラート
クレマ・デ・マスカルポーネ
カルダモンケーキ
アーモンドフロランタン
クッキークランブル
伊予柑コンカッセ
仙草ゼリー
ラムレーズン
豆腐白玉

 

PaLお知らせ夜パフェ 令和元年最後の新作パフェのご紹介🙌

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今年も残すところ僅かとなりましたが、

令和元年最後の新作パフェでございます‼️

その名も、、、「八剣山の冬」

今年最後を彩るに相応しいパフェです。

札幌を代表する山、八剣山に

雪が降っているのをイメージしております☃️

苺、フランボワーズのソルベと

クレーム ダンジュの相性が絶妙です🍓

なんとも札幌らしいパフェですね♪

食べるなら今しかありませーん💨

是非お待ちしております🙇‍♂️

 

 

「八剣山の冬」

構成

チョコレート
チュイール
メレンゲ
新鮮な苺
クレーム・ダンジュ
アーモンドフロランタン
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
パイ
クロッカン
ジェノワーズ
ベリーコンフィチュール
シャンパンジュレ
グリオットムース
竹炭寒天

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaLからのお知らせ

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Parfaiteria PaL

年末年始営業時間変更とお休みのお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます🙇‍♂️

営業時間変更のお知らせです。

29日 18時open 26時close LO30分前

30日 18時open 26時close LO30分前

また、31日、1月1日はお休みとさせていただきます。

1月2日は18時から通常通り営業いたします

皆様のご来店、心よりお待ちしております!

一年の締めに美味しいパフェで〆て

よい初夢を

PaLお知らせ夜パフェ 十勝産マンゴーのパフェ登場‼️

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札幌も雪が降り、

寒くなってまいりました☃️

そんな寒くなった札幌でも、

完熟のマンゴーを使ったパフェが登場しました‼️

十勝音更町という寒い地で育てられ、

ビニールハウス中での徹底した温度管理のもと、

宮崎にも負けない糖度のマンゴー。

ハウスの外は、マイナス25度にもなり、

害虫もいなくなるので、

無農薬の安心安全なマンゴーです😊

この十勝の誇るマンゴーと

1日の締めに良い

スッキリとしたパフェとの

コラボレーションを、

是非お楽しみ下さい🙇‍♂️

 

 

構成

ココナッツメレンゲ

タイム
イタリアンメレンゲ
バローナ70%チョコレートジェラート
ベルローズ
ミント
杏仁クリーム
ココナッツメレンゲ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
無農薬十勝マンゴー
ココナッツジェラート
黒タピオカ
ジェノワーズ
クレームダンジュ
パッションフルーツのムース
アーモンドガレット
十勝マンゴーのコンカッセ
薔薇ジュレ
林檎のコンフィチュール
亀ゼリー

 

PaLお知らせ夜パフェ 12月9日 営業時間変更のお知らせ

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12月9日(月)は、

スタッフ忘年会のため

23時30分 ラストオーダー

24時 閉店とさせていただきます。

翌日12月10日(火)から

通常通り営業致します🙇‍♂️

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaLのクリスマス🎄

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今月から12月25日にかけて、PaLからクリスマスを意識したパフェ

[もみの山]がスタートします!🎄

 

クリスマスツリーをモチーフにしたとても可愛いらしいパフェですが、シャンパンジュレ等アルコールを使用した大人なパフェとなっております。

是非大切なご家族、友人、恋人とご一緒の御来店お待ちしております。

 

[構成]

苺ゼリー

ピスタチオクリーム

クレーム・ダンジュ

パールクラッカン

フランボワーズソルベ

クッキー

ミルクジェラート

アーモンドガレット

フロランタン

ジェノワーズ

ベリーコンフィチュール

シャンパンジュレ

木苺のレアチーズ

フランボワーズ寒天

 

PaLお知らせ夜パフェ PaL 新作パフェのご紹介ご紹介‼️

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今年も洋梨の美味しい季節が

やってまいりました

洋梨をふんだんに使ったパフェが

スタートしました。

その名も、「ようなしブルータイム」

でございます。

洋梨と抜群の相性の良い、

ゴルゴンゾーラを使ったパフェです

さらに、ハーブを数種類使い

ゴルゴンゾーラの深い味は残しつつ、

臭さを完全に感じさせません‼️

是非とも、食べてみてください。

 

構成

チュイール
ゴルゴンゾーラのスフレ
洋梨ソルベ
アニスクリーム
タイム
洋梨の白ワイン煮
洋梨とオリーブのコンフィチュール
胡桃のキャラメリゼ
パイ
ゴルゴンゾーラジェラート
赤ぶどうと洋梨のコンカッセ
洋梨ムース
アーモンドガレット
ローズジュレ
洋梨のコンフィチュール

 

 

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria Pal 帰ってきた姫🍎

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新作パフェのご紹介です。

11月からスタートします『白雪姫~林檎とアボカド~』のパフェ

人気を博した白雪姫が久方ぶりの復刻パフェとなります!🍎👸

林檎とアボカドの他にも、さつまいもや紅茶などベストマッチの材料が盛り込まれたパフェとなります!🍠🍁

 

…構成…

 

姫クッキー

ブルーベリーのマスカルポーネクリーム

ルビーチョコレートのリボン

ファジーネーブルのシート

アボカドジェラート

パールクラッカン

林檎の赤ワインコンポート

クリームチーズジェラート

さつまいも甘煮

クッキークランブル

ディプロットクリーム

クロッカン

姫林檎のコンポート

紅茶ジュレ

林檎のコンカッセ

プリン

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL生姜の季節到来😃

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新作パフェのご紹介でございます。

「生姜はジャンジャンブル」のパフェでございます!

生姜をフランス語でジャンジャンブルと

呼ぶのですが、

そのままの意味で生姜のパフェという事です。

甘味の中に確かに感じる

生姜のピリっとした味わいが

寒さを吹き飛ばしてくれます🙌

ご注文をいただいてから、メレンゲを絞り

焼かせていただきます。

焼きたてなので、香ばしいですよ🔥

是非とも、寒くなってきた今だからこそ、

食べていただきたいパフェでございます🙇‍♂️

 

「生姜はジャンジャンブル」

構成

生姜のクリスタリゼ
ローズマリー
イタリアンメレンゲ
ライムのクレーム・ダンジュ
ミルクジェラート
パイ
シフォンケーキ
グリオットとローズマリーのソルベ
ピスタチオクリーム
紅茶ジュレ
カカオパルプムース
林檎と生姜のジュレ
林檎の赤ワイン煮

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria Pal 新作パフェスタート

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パフェテリアパル秋の新作パフェスタート

「台湾の約束〜一輪の秋桜〜」

今話題の台湾スイーツを詰め込んだパフェ

構成

秋桜メレンゲ

千石黒大豆

カダイフ

柿寒天

杏仁クリーム

マンゴージェラート

あずきジェラート

はと麦

パイナップルコンカッセ

黒タピオカ

亀ゼリー

豆花

オーギョーチー

タロ芋白玉

九龍球

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria Pal 新作のご案内

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Parfaiteria Palに秋到来🍁

 

柿、栗、芋、葡萄に紅葉まで!

 

今年の秋パフェ「秋盆栽」は秋の素材をふんだんに使用したパフェとなっております!

 

また、栗と相性の良いカシスをジェラートに使用し大人な味わいに仕上げました。

芋けんぴのパリパリとした食感もアクセントに、最後まで楽しめる夜パフェとなっています🍠

 

 

……秋盆栽構成……

 

紅葉のチップ

ごぼうチップ

モンブランクリーム

カシスジェラート

カシスおこのみメレンゲ

燻製フロランタン

芋けんぴ

ジェノワーズ

赤葡萄コンカッセ

柿コンカッセ

マロングラッセ

柿の白玉

カカオティージュレ

 

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作パフェのお知らせ

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Parfaiteria  PaLに

今年もあいつが帰ってきました!

そう、、、

魔女です!

去年からパワーアップして

今年もハロウィンまでの登場です。

去年食べれなかった方は是非とも‼️

去年食べたよという方は、

是非今年のnew魔女を食べてみて下さい💁🏻‍♂️

 

〜構成〜

カシス帽子メレンゲ
竹炭クッキー
ハスカップシート
竹炭シート
巨峰ソルベ
ビスキュイ
赤葡萄コンカッセ
紫芋クリーム
クロッカン
カルピスの球体
ピスタチオプリン
グリオットキルシュ漬け
竹炭マスカルポーネクリーム

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 営業時間の変更のお知らせ

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  • いつもご利用いただきありがとうございます!

誠に勝手ではございますが、社員研修を行うため

9月4日ラストオーダー23:30 閉店24:00

9月5日の開店時間を19:00に変更させていただきます。

9月6日以降は通常通り営業しておりますので皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作「ジャスミンのパフェ

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Parfaiteria PaL 新作パフェ

爽やかな見た目も可愛らしいパフェがスタートしました!

 

ジャスミン茶と新鮮なピオーネを使用。

またラムネやブルーハワイなども使い色合いにもこだわりました!

暑い夏夜に是非お召し上がりください!

 

〜構成〜

姫クッキー

新鮮なブルーベリー

ブルーベリーのマスカルポーネクリーム

ブルーハワイシート

パッションのチョコレート

新鮮なピオーネ

ジャスミンジェラート

ラムネジュレ

クッキークランブル

カシスジェラート

クロッカン

パッション宮殿

バタフライピー

アズールジュレ

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作パフェ「Princess Peach」

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Parfaiteria PaL 新作パフェ

 

 

新鮮な桃を使ったパフェが始まりました!

 

 

新潟産の桃は果肉甘くて、ライチのソルベと相性が良いパフェとなっています。

また、グラスの中のマカロンとハートの飴も可愛らしく写真映え間違いなしです!

 

皆様のご来店お待ちしております!

 

 

〜構成〜

 

姫クッキー

リボンチョコレート

北海道産マスカルポーネクリーム

ウーウーシート

ライチジェラート

軽くコンポートした新潟県産の桃

キスインザダークジュレ

クロッカン

ハート飴

フロンボワーズマカロン

根室町無農薬赤ルバーヴのジャム

シャンパンクリーム

 

PaLお知らせ夜パフェ Parfaiteria PaL 新作パフェ 「富良野メロンとココナッツのブーケ」

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Parfaiteria PaL 新作パフェ

富良野メロンとココナッツのブーケがはじまりました!

 

甘くジューシーな果肉が特徴の富良野メロンを使ったパフェで、ココナッツとの相性もよくサッパリとしていてとても食べやすいです。

 

一日の締めに是非お召し上がりください。

 

構成

グリーンアイズ寒天

富良野メロンスライス

マンダリンムース

ココナッツジェラート

ココナッツクランブル

ライムジェラート

パイナップルコンカッセ

白ワインとナタデココとチアシードのジュレ

ミルクパンナコッタ

黒タピオカ

 

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