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2019.12.15 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「牛ヒレ肉のカツレツ、根菜のソテー

牛肩肉の赤ワイン煮込みのリゾット」

1280円

じっくりと牛肩肉を赤ワインで煮込み

リゾットに、牛ヒレ肉のカツレツと、

牛蒡、紅くるり大根のソテー、カブとビーツのドット、ほうれん草のベシャメルソースが味の変化を楽しめる一皿です。

是非ご来店お待ちしております🙇

2019.12.09 お知らせリゾット時計台bis南2条tre旭川平岸 年末年始営業時間のおしらせ

株式会社GAKU
年末年始のお知らせ

リゾット専門店

12/30
Risotteria®︎GAKU 時計台
Risotteria®︎GAKU bis
Risotteria®︎GAKU hiragishi
札幌3店舗
17:00まで

Risotteria®︎コバトヤ(帯広) 16:00まで
Risotteria®︎GAKU tre（旭川）20:30まで

12/31 全店お休み

2020年
1/1 全店お休み

1/2 Risotteria.GAKU bis
Risotteria®︎GAKU hiragishi
通常営業

Risotteria.GAKU 時計台
17:30まで

Risotteria®︎コバトヤ(帯広) 通常営業

1/3 Risotteria.GAKU tre （旭川）通常営業
夜パフェ専門店

12/30
札幌3店舗
Parfaiteria PaL
Parfaiteria miL
ななかま堂
通常営業

東京2店舗

Parfaiteria beL（渋谷）
夜パフェ専門店モモブクロ （池袋）
通常営業

12/31 全店お休み

1/1 全店お休み

1/2
Parfaiteria PaL
Parfaiteria miL
ななかま堂
通常営業

東京2店舗

Parfaiteria beL（渋谷）
夜パフェ専門店モモブクロ （池袋）
通常営業
1/3

Parfaiteria miL
通常営業

2019.12.01 お知らせリゾット時計台 時計台店 限定ドルチェ

『柿とキャラメルのモンブラン』

単品…￥７８０ +tax

リゾットご注文の方…￥５８０ +tax

構成

・柿

・珈琲ゼリー

・キャラメルのジェラート

・シフォンケーキ

・クッキー

・カダイフ

・黒ごまチュイール

旬の柿とマロンクリームが、少し苦めのキャラメルジェラートや珈琲ゼリーととても相性が良いです🎵

柿と珈琲ゼリーが球体になっていて見た目にも可愛いドルチェになっています(*^▽^*)

2019.11.27 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「牡蠣とアサリのヴァポーレ、セリ、イカのラグーリゾット」

1280円税抜

魚介の旨味を味わえるリゾットになっております。

柚子の泡を混ぜてお召し上がりください🙏

2019.11.07 リゾット時計台 オススメリゾット

「豚肉の煮込、炙り帆立、イカスミのリゾット　山ワサビ添え」

1280税抜

豚肉はコメカミの部位を使っており、スプーンで簡単にほぐれるくらい柔らかく煮込んであります。

イカスミのリゾットの中に入っているので、リゾットを食べると、豚肉が出てきます😳

是非食べにいらしてください🙇

2019.10.07 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「鴨肉のコンフィ、長ネギのリゾット」

1280円税抜

鴨肉を柔らかくするため、コンフィにして食べやすく👌

長ネギバターでリゾットに葱の風味

鴨と葱を存分に味わえるリゾットです。

明日10月8日はディナー営業貸切のため、17時３０分ラストオーダー18時クローズとさせていただきます。

尚、bis店は通常営業しております。

よろしくお願い申し上げます🙇

2019.09.23 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「煮込みハンバーグと芽室産にたきこまのトマトソースリゾット」

1280円税抜

芽室の農家さんの

「にたきこま」トマトの種類で、

煮込み用のトマトです👌

煮込みハンバーグとのバランスも良く

ビーツのパン粉で秋らしさ

是非食べにいらしてください🙇

2019.09.10 お知らせリゾット時計台 時計台店限定ドルチェ

『巨峰とショコラのモンブラン』

・単品　￥７８０+tax
・リゾットご注文の方　￥５８０+tax

構成
・巨峰
・マロンクリーム
・ショコラジェラート
・クランブル
・シフォンケーキ
・メレンゲ菓子
・カダイフ
・生チョコ

巨峰をつかった秋のドルチェが始まりました。
ショコラジェラートとの相性もぴったりのモンブランです☆

2019.09.01 お知らせリゾット時計台bis南2条平岸 臨時休業のお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ではございますが、

9月5日(木)は社員研修の為、

Risotteria®︎GAKU bis、時計台、hiragishi、tre(旭川)

は、お休みさせていただきます。

なお、9月6日(金)は通常営業しております。

皆様のご来店、

心よりお待ちしております。

2019.09.01 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「穴子のソテー、セミドライ木の子、黒米のリゾット」

1280税抜

秋の感じる木の子、黒米のプチっとした食感、体にも優しいリゾットです👍

明日からスタートです。

９月5日は社員研修のため、リゾッテリアは全店お休みとさせて頂きます。

よろしくお願い申し上げます🙇

2019.08.24 リゾット時計台bis南2条 羊と九条葱とあさり出汁by bis &時計台

羊のミートソース/九条ネギ/ニンニクの芽/焦がしバターと浅利のリゾット

¥1280+tax

羊のミートソースに合わせた、

夏らしいニンニクの芽

九条ネギは、ソテーと刻みの2種類に。

浅利の出汁と焦がしバターが全体のまとめ役に。

8月いっぱいの予定です！

2019.08.13 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「豚ヒレ肉のコンフィ、夏野菜のオイル漬け、ピッツァイオーラ風リゾット」

1280円税抜

豚ヒレ肉には豚バラ肉を巻き、コンフィにし、しっとり➕ジューシーに仕上げてます👍

ピッツァイオーラ風に仕上げてみました👌

明日、8月14日はお休みとさせて頂きます。

尚bis店平岸店は通常通り営業しております。

よろしくお願い申し上げます🙇

2019.08.04 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

時計台オススメリゾット

「牛肉のタリアータ、プチトマト、レタスのリゾット」

1280円税抜

この頃の暑さに夏バテしないよう、

さっぱりと、スタミナを合わせたリゾットです。

リゾットはブロードベースにレタスとプチトマト🍅

牛肉のタリアータ、フォンドヴォーにマデラ酒で作ったソース👌

バルサミコの寒天をあしらいました

是非食べにいらして下さい🙇

尚、8月7日はお休みとさせて頂きます。

2019.07.31 お知らせリゾット時計台 8月お休みのお知らせ

8月お休みのお知らせ

誠に勝手ながら8月は

7日.14日、21日、28日の水曜日を

お休みとさせて頂きます。

尚、bis店、平岸店は通常通り営業しております。

よろしくお願い申し上げます🙇

2019.07.24 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

｢小さなメンチカツとオクラ・胡瓜の
緑のリゾット｣

 
1280+tax

メンチカツ自体にしっかり味をつけたのでソースなしでも美味しく仕上げました。

オクラやモロヘイヤなど栄養素の高い野菜もつかい夏バテ予防にもなり彩りも緑のグラデーションにし夏ぽいリゾットです。

今月いっぱいやってますのでお待ちしております！ (さらに…)

2019.07.18 お知らせリゾット時計台 時計台限定ドルチェ

『パイナップルの生かき氷』

￥５８０(税別)

構成

・パイナップルのかき氷

・バニラジェラート

・マスカルポーネクリーム

・シフォンケーキ

・クッキー

・黒糖のジュレ

・ドラゴンフルーツのソース

・ココナッツメレンゲ

暑い夏にぴったりの爽やかなドルチェとなっています。

ぜひお召し上がりください(*^-^*)

2019.07.12 リゾット時計台 時計台オススメリゾット

「合鴨/知床鶏/山椒の実/フォンドヴォー/卵/ニラを使ったオヤコリゾット」 ¥1280+tax

テーマは親子丼。

実山椒の醤油漬けが爽やかに痺れます

フォンドヴォーで蒸し焼きにした鴨と知床鶏。

ニラのカルボナーラを組み合わせました。

bis店で好評だったため、時計台もはじめます。

2019.07.03 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

｢国産セセリのフリット ズッキーニのチリソースリゾット｣

￥1280+tax

(さらに…)

2019.06.22 お知らせ時計台 時計台オススメリゾット

「知床鶏のヴァポーレ、炙りホタテ
エビバター風味のリゾット」
1280税抜

肉と魚介の組み合わせ👍

大好きな食材を一つのリゾットにして見ました。

今日からスタートです。
是非食べにいらしてください🙇

2019.06.11 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

｢アイナメのソテーとオクラ 緑のペスカトーレリゾット｣

￥1280+tax

アイナメの皮面をしっかり焼き
魚介とアンチョビバターで蒸し焼きにしております！

キクラゲを加えることで
食感が生まれ
生のバジルで爽やかになるリゾットです。

是非食べに来てください🙏