札幌
夜パフェ専門店 ななかま堂
『 煙山さん。』
【構成】
ヘーゼルナッツ飴
アーモンドガレット
ソフトクリーム
桜チップで燻製したフロランタン
クランブル
モンブランクリーム
北海道産ハスカップのソルベ
竹炭メレンゲ
ほうじ茶ジェラート
白胡麻ラングドシャ
栗の黒糖グラッセ
ピーナッツムース
加賀棒茶ジュレ
軽く桜チップで燻製したあんこ
静寂の中、
ラム酒を効かせた
モンブランクリームの山から立ち昇る
ヘーゼルナッツ飴の一筋の煙。
所々に燻製したパーツを加えることで、
スモーキーな風味を与えて
大人な味わいに仕上げました。
燻製で深まる
秋の味覚をお楽しみください。
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1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
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○夜パフェ専門店 ななかま堂○
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2階
【営業時間】
日〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金土 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)