お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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「牛頰肉の煮込み、カマンベールチーズと赤ワインのリゾット」

1280円税抜

牛頰肉を赤ワインで柔らかく煮込んでます👍

リゾットは赤ワインを入れて作っているので、牛頰肉とのバランスがピッタリ、カマンベールを崩しながら召し上がってください👌

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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平岸おすすめリゾット
「イイダコのラグーと菜の花、山わさびのリゾット」1280円+tax

旬のイイダコはジャガイモやオリーブと共に白ワインで煮込みました💁‍♂️
菜の花はバターで香ばしくソテーしてあります🌿
アクセントに山わさび、セミドライトマトを合わせたシェフおすすめの一皿です🍽

お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

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平岸今月のパフェ
「柑橘とティラミスのパフェ」1080円+tax
構成
・タイム
・金柑のコンポート
・シャンティクリーム
・アーモンドガレット
・ジェノワーズ
・柑橘のカルチェ
・大人のティラミス
・アーモンドフロランタン
・柑橘のコンカッセ
・カカオティージュレ

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

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平岸おすすめリゾット

「牛肩ロースのビーフシチューと根菜のソテーのリゾット」1280円+tax

牛肩ロースは香ばしく焼き上げたあと特性のソースでじっくり煮込んでビーフシチューに👨‍🍳

数種類の根菜と合わせてお召し上がり下さい💁‍♂️

tre旭川お知らせリゾット 旭川おすすめリゾット

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『旭川産いも豚のポルケッタと春菊・焼きネギのリゾット』

約4時間かけてじっくり焼いたポルケッタ、旬の春菊と一緒にお楽しみください

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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「真狩産ハーブ豚と菜の花のリゾット」1280円税抜

菜の花のほろ苦さに牡蠣1つぶ入れ旨味をプラス👍

海苔の佃煮バターと一緒にお召し上がりください👌

tre旭川お知らせリゾット 旭川おすすめリゾット

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『道産牛のローストビーフと美瑛産ゆり根・菜の花のクリームリゾット』

 

お知らせモモブクロ夜パフェ モモブクロ新作❗️

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モモブクロ新作❗️

 

「梅林ガール」

新鮮な紫蘇

パッションフルーツ寒天

フランボワーズ寒天

アーモンドフロランタン

クレームダンジュ

梅ソルベ

マル学のクッキー

ソフトクリーム

瑞々しい赤ぶどう

紫蘇レアチーズムース

林檎のコンフィチュール

ナタデココ

鍛高譚のジュレ

今回は梅と紫蘇を使った和の部分と、

フランスの軽い食感のチーズケーキであるクレームダンジュなどの洋の部分が相性のいい

まさにバイリンガルの様なパフェとなっております🍨

見た目も梅林をイメージした寒天の花びらがとても可愛らしいパフェでございます🌼

お知らせモモブクロ夜パフェ モモブクロ新作👘

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モモブクロ新作🎎

 

「あんみつ姫」

構成

金平糖

竹炭シャンティ

姫クッキー

フランボワーズシャンティ

求肥

フランボワーズ寒天

おいり

あずきジェラート

新鮮な苺

ソフトクリーム

つぶあんパンナコッタ

千石きなこシャンティ

マル学のクッキー

抹茶の寒天

寒天

豆腐白玉

缶詰さくらんぼ

缶詰みかん

千石黒大豆

つぶあん

黒蜜

姫の着物部分はフランボワーズの寒天、求肥で作られています👘

下の部分はあんみつになっておりますので、黒蜜などと混ぜ合わせてお召し上がり下さい!

おいりという香川県で有名な和菓子や金平糖などを使った和風なパフェでございます🍡

お知らせリゾット時計台 時計台店限定ドルチェ

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『苺とショコラのモンブラン』

 

単品 ¥880

リゾットご注文の方 ¥680

 

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構成

・苺
・ショコラ ジェラート
・シフォンケーキ
・クッキー
・フランボワーズソース
・苺とローズマリー ジェラート
・生チョコ
・メレンゲ菓子

 

 
苺とショコラの最高の組み合わせでモンブランができました。

ぜひ食べにいらしてください😄

お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

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「鴨肉の煮込みと三つ葉、生姜のカルボナーラリゾット」1280円+tax
鴨肉は香ばしく焼き上げあと、オレンジを加えた特性のフォンド・ヴォーでじっくり煮込みました👨‍🍳
生姜を使用したカルボナーラリゾットは寒い日にぴったりな一皿です😊

お知らせななかま堂夜パフェ ななかま堂新作パフェ あんみつ姫👸🏻

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ななかま堂新作パフェ

あんみつ姫

できました!

 

姉妹店で人気の姫シリーズがななかま堂にも登場しました!

姫の着物部分はフランボワーズの寒天、求肥で作られています👘

下の部分はあんみつになっておりますので、黒蜜などと混ぜ合わせてお召し上がり下さい!

おいりという香川県で有名な和菓子や金平糖などを使った、ななかま堂らしい和風なパフェでございます🍡

是非お召し上がり下さい!

ご来店お待ちしております!

 

構成

金平糖
竹炭シャンティ
姫クッキー
フランボワーズシャンティ
求肥
フランボワーズ寒天
おいり
あずきジェラート
新鮮な苺
ソフトクリーム
つぶあんのパンナコッタ
千石きなこシャンティ
マル学のクッキー
抹茶の寒天
寒天
豆腐白玉
缶詰さくらんぼ
缶詰みかん
つぶあん
黒蜜

PaLお知らせ夜パフェ 新作パフェのご案内🚩

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パフェテリアパル新作!

~金柑と紅茶のパフェ~
旬の金柑と八朔を使用した

パフェでございます🍊

金柑はグローブというスパイスを使用して

コンポート致しました🍷

ほろ苦い皮と上品な甘さの果肉を

紅茶のジェラートと共にお召し上がりください。
グラスの中の伊予柑と八朔のコンカッセは

クレマ.デ.マスカルポーネと共に召し上がって

頂きますと爽やかな酸味となめらかなクリーム

のコラボレーションをお楽しみ頂けます🍴

構成

タイム
シャンティ
メレンゲ
金柑のコンポート
アーモンドガレット
紅茶ジェラート
ジェノワーズ
金柑のコンポート
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
伊予柑と八朔のコンカッセ
カカオティージュレ

お知らせモモブクロ夜パフェ モモブクロ新作🍎

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モモブクロ新作🍎

「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」

構成

メレンゲ

竹炭メレンゲ

苺の白玉

パッションチョコレート

ホワイトチョコレート

竹炭チュイル

アーモンドガレット

チョコレート

林檎球体

カダイフ

プラリネジェラート

紅茶ジェラート

林檎ソルベ

ソフトクリーム

ディプロマット

パイ

焼き林檎

ラムレーズン

ローズジュレ

竹炭寒天

東京オリンピックマラソンコースにある札幌平岸のりんご並木をイメージしております🍎

お知らせモモブクロ夜パフェ モモブクロ新作🍌

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モモブクロ新作🍌

「ダークナイトバナナ」

構成

竹炭メレンゲ

グリッリーニ

チョコレート

ソフトクリーム

ラムレーズンジェラート

バナナキャラメリゼ

ジェノワーズ

カカオババロア

カカオニブクロッカン

ブラッドオレンジムース

氷点下生チョコ

バナナとレーズンのマリネ

カカオティージュレ

あんこ球体

バナナの魅力を引き立たせるハイカカオのチョコレートやラムレーズン、食感も楽しい仕上がりになってます❗️

beLお知らせ夜パフェ パフェテリアベル新作🍌

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パフェテリアベル新作🍌

「東京バナナ男爵」

構成

チョコレート

シャンティ

竹炭メレンゲ

ごぼうチップ

男爵いももち

ソフトクリーム

ラムレーズンジェラート

チョコレートジェラート

バナナソルベ

カルアミルク球体

バナナキャラメリゼ球体

クレマ・デ・マスカルポーネ

黒タピオカ

カルダモンケーキ

クランブル

アーモンドフロランタン

柑橘のコンカッセ

仙草ゼリー

豆腐白玉

beLお知らせ夜パフェ パフェテリアベル新作🍊

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パフェテリアベル新作🍊

「金柑と紅茶のパフェ」

構成

タイム

シャンティ

メレンゲ

金柑のコンポート

アーモンドガレット

紅茶ジェラート

ジェノワーズ

金柑のコンポート

クレマ・デ・マスカルポーネ

クランブル

アーモンドフロランタン

柑橘のコンカッセ

カカオティージュレ

旬の金柑をつかって甘さや香りのバランスの良いパフェに仕上がってます❗️

お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

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「白レバーと砂肝のコンフィ、根菜と鶏ひき肉、生姜のクリームリゾット」

1280円税抜

 

臭みの少ない白レバーをコンフィにより、しっとりした食感に👌

生姜のクリームリゾットで体がポカポカするリゾットです。

miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」

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Parfaiteria miL 新作

「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」

できました!

東京オリンピックのマラソンで走られる

平岸街道のりんご並木をイメージしてお作りしました!🍎🏃‍♂️
構成

メレンゲ
竹炭メレンゲ
苺の白玉
パッションチョコレート
ホワイトチョコレート
竹炭チュイル
アーモンドガレット
チョコレート
林檎球体
カダイフ
プラリネジェラート
紅茶ジェラート
林檎ソルベ
山川牧場のソフトクリーム
ディプロマット
パイ
焼き林檎
ラムレーズン
ローズジュレ
竹炭寒天

PaLお知らせ夜パフェ 帰ってきた男爵‼️

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あの男爵がパワーアップして

PaLに戻ってきました🙌

そう、あの「バナナ男爵」が

ラムレーズンジェラートと

キャラメリゼしたバナナ🍌の

相性はもちろんのこと、

マンダリンのソースボールを

割って食べると、

違った表情が見れます。

カルダモンケーキが

アクセントになっています

是非是非食べにきて下さい🙇‍♂️

 

「構成」

チョコレート
男爵芋ムース
竹炭メレンゲ
ごぼうチップ
ラムレーズンジェラート
マンダリンソースボール
カルアミルク球体
チョコレートジェラート
バナナ球体
黒タピオカ
バナナジェラート
クレマ・デ・マスカルポーネ
カルダモンケーキ
アーモンドフロランタン
クッキークランブル
伊予柑コンカッセ
仙草ゼリー
ラムレーズン
豆腐白玉

 

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