お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

IMG_4053

栗とカシスのパフェ  980円(税抜)

旬の栗をふんだんに使ったパフェです。

栗の甘さとカシスの酸味を合わせたパフェとなっております。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

4E472096-B20B-40A3-94CE-E66B2459A907

鶏肉のオレンジソテーと幕別産ラクレットチーズのリゾット  1280円(税抜)

鶏肉は特製のオレンジソースでソテーに。

幕別産ラクレットチーズをふんだんに使いバーナーで炙ったシェフおすすめの一皿です。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_4012

『道産牛ローストビーフと黒胡椒の泡のカルボナーラリゾット』

¥1280+TAX

ローストビーフと甘味たっぷりの玉ねぎコンフィチュール、ピリッと⚡️黒胡椒の泡が効いた泡がアクセントのカルボナーラリゾットです❗️

27日までの期間限定です

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3967

ほうじ茶のベシャメルと鴨肉のミートソース焼きリゾット  〜菜園風〜  1280円(税抜)

じっくり煮込んで作った鴨肉のミートソースにアクセントでほうじ茶のベシャメルを使用しました。

さまざまな野菜を使用した見た目も楽しい一皿です。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3933

さつまいものベシャメルと根菜、秋刀魚のラグーソースリゾット  1280円(税抜)

旬の秋刀魚、根菜をふんだんに使用した秋らしい一皿です

お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

IMG_3926

林檎と紅茶のパフェ  980円(税抜)

構成

・林檎のチップ  ・林檎のソルベ  ・林檎のコンポート  ・クルミ糖衣  ・ディプロマットクリーム  ・アールグレイのジェラート  ・林檎とシナモンのパウンドケーキ  ・紅茶のジュレ  ・林檎のコンカッセ  ・パイ生地  ・焦がしキャラメルのパンナコッタ

お知らせリゾット平岸 生産者✖️Risotteria.GAKU

53B6E4B4-3B31-40CB-B5A8-E4C8DD61065B

生産者✖️Risotteria.GAKU

今回は愛別町のビーツ「sweet beetsbox」

○リゾット
「愛別産ビーツと豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット」¥1180+tax

○ドルチェ
「愛別産ビーツのジェラート」¥230+tax

10月〜11月の期間限定です👨‍🍳

IMG_3883

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3837

低温調理したサーモンとエリンギ、ビーツのリゾット  1280円(税抜)

旬のサーモンを低温調理し、しっとりと仕上げました。

愛別産のビーツをふんだんに使用した色鮮やかな一皿です。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

EBEF9BA0-6909-4C94-A100-557BFD159E07

愛別産ビーツ「sweet beets box」と豚肩肉の煮込み、カルボナーラ仕立てのリゾット  1280円(税別)

愛別産の特産物であるビーツをふんだんに使用しました。

豚肩肉を柔らかく煮込み、イタリア料理で定番のカルボナーラに仕立てました。

お知らせリゾット平岸 平岸通常営業再開のお知らせ

IMG_3780

9月10日より通常営業再開しました。

地震の影響により大変ご迷惑をお掛けしましたが、今後もよろしくお願い致します。

お知らせリゾット平岸 営業再開のお知らせ

営業再開のお知らせです。

平岸店は10日月曜より営業を再開させていただきます。

地震の影響により一部メニューを除いての再開とさせていただきます。

皆様のご来店、心よりお待ちしております。

bis南2条お知らせリゾット平岸時計台 コラボリゾット提供終了のお知らせ

36D15002-B59F-4062-A4AD-3A7AD718F04C

175°DENO担々麺×RisotteriaGAKUコラボリゾットの提供が8月31日までとなります。

「長ねぎとチーズの痺れるミートソースリゾット」「知床鶏と長ネギの痺れるクリームリゾット」

¥1080+TAX

残りわずかの期間ですが、皆様痺れにいらして下さい⚡️5EE43520-362B-40D1-8FA6-212EFF23FA87

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3714

地養豚のコンフィとゴーヤ、燻製玉子のクリームリゾット  1280円(税抜)

じっくり火入れした地養豚と旬のゴーヤを使用し燻製した玉子をクリームリゾットに合わせました。

沖縄料理のゴーヤチャンプルーを洋風に再構築した一皿です。

お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

IMG_3675

ブラッドオレンジとカカオ、ピスタチオのパフェ  980円(税抜)

構成

オレンジチップ、チョコとピスタチオ、パイ生地、ブラッドオレンジのソルベ、カカオのジェラート、クロスグリの生かき氷、クランブル、オレンジコンカッセ、ピスタチオのパンナコッタ、ブラッドオレンジとアロエのジュレ

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3592

穴子と花ズッキーニのフリットのクリームリゾット  〜バルサミコ、トリュフ風味の卵黄ソース〜  1280円(税抜)

旬の穴子と花ズッキーニをフリットにしました。

衣にメレンゲを使用しふんわりと揚げております。

花ズッキーニの花の部分にはアンチョビを纏わせたチーズが入っております。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3513

茄子のサルシッチャとピスタチオのミラノ風焼きリゾット  1280円(税抜)

茄子のサルシッチャは茄子をくり抜きラム肉とハーブ、茄子を詰めて作りました。

お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

IMG_3429

白桃とクリームチーズのパフェ  980円(税抜)

構成

・メレンゲ菓子  ・白桃のソルベ  ・クリームチーズのジェラート  ・白桃のコンポート  ・チーズのクランブル  ・パイナップルのソルベ  ・レモンのレアチーズ  ・白桃とパイナップル、ナタデココのミントマリネ  ・クランベリーのジュレです

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3428

穴子とズッキーニのグリルと二種オリーブのタプナード、フレッシュトマトのリゾット  1280円(税抜)

旬の穴子とズッキーニを使用した夏らしい一皿です

アクセントに二種のオリーブとレモンオイルを使用しています。

お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_3361

ズッキーニと八丁味噌の泡、モッツァレラチーズの辛いミートソースリゾット  1280円(税抜)

中華の麻婆茄子を洋風に再構築した一皿です。

八丁味噌をアクセントに使った夏に向けた一皿となっております。

お知らせリゾット平岸 YOSAKOIとリゾットとパフェ

4B3E0472-26D3-422C-AF0C-21390DA15DC9

平岸街道のよさこいソーラン見ながらのリゾット

イタリア産生ハムとヤングコーンとペコリーノロマーノのカルボナーラリゾット1280円です。

A3F2C8FE-93BD-42DB-8020-40F8F7E1D900

 

 

 

• 平岸街道、交通規制かかってますが

お店の一本裏から来れば駐車もできまーす🙋🏻‍♂️

 

 

パフェも

 

 

 

to top