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お知らせ

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『ボタニカルメロン』

 

【構成】
レモンゼリーのシート
ホワイトチョコレート
エディブルフラワー
青肉メロンソルベ
香草
銀箔
青肉メロン
クレームダンジュ
北海道産ハスカップソルベ
白胡麻チュイル
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
アーモンドミルクパンナ
白ぶどうジュレ

 

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エディブルフラワーや香草を飾った
ボタニカルなメロンパフェ🍈

 

クラフトジンをかけることで、
スパイスとハーブの香りがメロンと合わさり、
お口の中に広がります。🌿‬

 

北海道産のハスカップソルベの爽やかな酸味や、
ピーナッツロッシェの食感もお楽しみ下さいませ。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━


※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
日~木 18:00〜24:00
金.土 18:00~26:00
(L.O.30分前)

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【桃パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『桃庭』

 

【構成】
花穂
香草

エディブルフラワー
山椒香るメレンゲ
男山大吟醸ジェラート
軽くコンポートした桃
香ばしいパイ
クッキークランブル
北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール
ライチソルベ
杏仁クリーム
ナタデココ
桃のコンカッセ
檸檬と薔薇のジュレ

 

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コンポートした桃が並べられた花壇には、
アーチ型の飴細工に香草と紫蘇の花を咲かせました。

 

ライチソルベの瑞々しい甘み、
大吟醸ジェラートや薔薇ジュレの
大人で優雅な香りが
お口の中に広がります。

 

山椒香るメレンゲをアクセントに、
”和” と ”洋” が織り成すハーモニーを
お楽しみ下さいませ。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

『 プライムプラム 』

 

【構成】


香草
エディブルフラワー
黒糖ジェラート
ココアクッキー
新鮮なプラム
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
黒糖わらび餅
ナタデココ
黒烏龍茶ジュレ
ルバーブマセレソース

 

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”プライム”とは、「極上の」と言う意味があり、
プラムを味わい尽くす、
極上のプラムパフェをお作りしました。

 

黒烏龍茶ジュレや
黒糖ジェラートの香ばしさが、
プラムの爽やかな酸味と、
上品な甘味を引き立ててくれます。

 

ナタデココやわらび餅、
飴やクッキーの様々な食感も
お楽しみ下さいませ。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

 

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【シャインマスカットパフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『ぶどう農林21号』

 

【構成】
抹茶ラングドシャ

シャインマスカット
香草
ブルーベリー
ローズマリー球体ゼリー
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール

 

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こぼれ落ちる
シャインマスカットをイメージして🍃

 

シャインマスカットの葉は、抹茶のラングドシャ

 

ヘタは飴細工でお作りしてます。

 

グラスの中は、
グレープフルーツのコンフィチュールや
ブルーベリー、ヨーグルトジェラートの
爽やかな酸味が感じられ、

シャインマスカットの上品な甘さを
引き立たてくれます。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【メロンの美味しい季節になりました🍈】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『 mero mero 』

 

【構成】
ベルガモットギモーブ
ニセコ蒸留所のohoroジンとディルの球体
赤肉メロン
青肉メロン

紫蘇の幼葉
ヨーグルトジェラート
北海道産無農薬赤ルバーブのソルベ
クッキークランブル
ミントムース
ニセコ蒸留所のohoroジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール

 

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球体にくり抜いたメロン
爽やかな香りのディルを閉じ込めた
ニセコ蒸留所ohoroジンの球体ゼリー
酸味のあるベルガモットのギモーブを
積み重ねるように飾りました。

 

グラスの中には、
ニセコ蒸留所ohoroジンのジュレやミントクリーム、
ルバーブコンフィチュールが入っており、
さっぱりと爽やかにお召し上がり頂けます。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【さくらんぼパフェのご紹介🍒】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『チェリングパフェ』

 

【構成】
さくらんぼ
ホワイトチョコクリーム
ピスタチオジェラート
ほんのりミント香るメレンゲ
クロッカン
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミントの葉
さくらんぼ
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
黒糖わらび餅
ニセコ蒸留所のohoroジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン

 

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爽やかなミントの香るメレンゲを、
ホワイトチョコやチョコレートジェラートと合わせ、
お口の中で、チョコミントを味わえます🌿

 

旬のさくらんぼの瑞々しい食感や
ニセコ蒸留所のohoroジンとディルの香りを
是非お楽しみ下さいませ🍒

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【チェリーパフェのご紹介🍒】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『アメリカンチェリーとピスタチオ』

 

【構成】
アメリカンチェリー
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
グローブを効かせたグリオットマセレ
グリオットムース
アーモンドクロッカン

グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
グリオットとクローブのマセレソース

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大粒のアメリカンチェリーや、
”グリオット”と言うフランス原産のさくらんぼを使用し、
チェリー好き必見のパフェをご用意致しました🍒

 

濃厚な味わいのピスタチオジェラートやプリンが
甘酸っぱいチェリーの味わいを引き立たせます。

 

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【初夏のパフェ🌻】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『ひまわり山』

 

【構成】
ティーモカ寒天
オレンジ寒天
フレッシュなバジル
よもぎのジェノワーズ
クレーム・ダンジュ
パイナップルソルベ
アーモンドガレット
ひまわりの種
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バジルレアチーズ
グレープフルーツのコンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリーンな寒天

 

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太陽の花とも呼ばれるひまわり🌻
一面に咲くひまわり畑を表現致しました。

 

パイナップルソルベやココナッツジェラート、
バジルレアチーズで
初夏の香りをお楽しみ下さい🌱

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)



夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【紫陽花パフェのご紹介】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『雨上がりの紫陽花、露だく。』

 

【構成】

 

雫ジュレ
ハスカップと赤ワインの寒天
カシスと白いんげんのクリーム
木苺と白いんげんのクリーム
メレンゲ
ブルーベリーソルベ
ナスタチウム
抹茶ラングドシャ
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
クレーム・ダンジュ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なブルーベリー
チーズスフレ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
ブルーベリーのコンフィチュール

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桜の季節が終わると、
北海道には蝦夷梅雨が訪れます。

 

雨が降り、雨粒が滴り
より一層鮮やかな姿に変化する紫陽花を
パフェで表現致しました。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 

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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【パフェのご紹介🌺】

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

『あなたは魅力に満ちている』1日10食限定

 

【構成】

 

フランボワーズのグラサージュ
木苺とビーツのクリーム
クッキー
クレームシャンティー
ジェノワーズ
香草
新鮮な苺
カシス寒天
クレームダンジュ
アーモンドガレット
カシスソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
薔薇ジュレ
北海道産プルーンのコンフィチュール

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赤いラナンキュラスの花言葉は🌺
「 あなたは魅力に満ちている。」

木苺とビーツのクリームの花びらが
幾重にも重なったラナンキュラスの花姿を表現しております。

開けば開く程、美しく情熱的な魅力が溢れ出します。

 


  1. 1日の締めに美味しいパフェで
    〆て良い夢が見みれますように。


    ━━━━━━━━━━━━━━━━━━

    ※しばらくの間、営業時間変更してます。
    【営業時間】
    18:00〜24:00(LO30分前)⁡

    夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
    札幌市中央区南3条西5丁目14
    三条美松ビルB1F
    TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介🎈

  1. 夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

『Kabuto ~真田幸村~』1日限定5食

 

【構成】

 

クッキー
チョコレート
竹炭チュイル
フランボワーズ寒天
ベルガモットギモーブ
メレンゲ
クランブル
ピスタチオジェラート
ソフトクリーム
ブラックココアクッキー
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
柑橘のコンカッセ
ピスタチオプリン
紅茶ジュレ
和歌山県産ライムのコンフィチュール

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

憧れた戦国武将「真田幸村」
真っ赤な兜と、六文銭に鹿の角。

 

童心に戻ったような
ワクワクをお楽しみ下さい。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介🎵

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

『恋のぼり 2023』

 

【構成】

 

エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
フランボワーズソルベ
チョコレート
あんこ寒天
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
北海道産黒千石大豆煮
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ

 

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いつまでも童心を忘れない、
大人こどものための
食べられる「鯉のぼり」

 

苺とあんこの寒天の鱗
パブロバの目がチャームポイントです🌸

 

お写真を撮る際は、
是非スプーンを縦に添えて。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『梅見月』

 

【構成】
檸檬のジュレシート
花穂
新鮮な苺
男山大吟醸ジェラート
クレームダンジュ
梅酒ソルベ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
パッションクリーム
梅ジュレ
梅ソース
フランボワーズ寒天

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

梅が咲く季節。

 

梅の香りと共に、春を迎えます。

 

男山大吟醸や梅酒の上品な香り
檸檬やパッションフルーツの爽やかな酸味が
相性良く、口の中に広がります

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



━━━━━━━━━━━━━━━━━━

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL Parfaiteria miL 新作パフェのご紹介

夜パフェ専門店 Parfaiteria miL

 

『 桜ぼんぼん2023 』

 

【構成】

 

桜の葉ラングドシャ
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
あんこ球体
スフレチーズケーキ
桜花びらとロゼシャンパンの球体
ルビーチョコレート
竹炭チュイル
ベルガモットギモーブ
おいり
山川牧場のソフトクリーム
小豆ジェラート
桜ジェラート
香ばしいパイ
ピーナッツロッシェ
抹茶ジェノワーズ
求肥
シャンパンムース
桜パンナコッタ

 

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“ぼんぼん”はフランス語で、
「一口サイズの砂糖菓子」を指します。

 

様々な形で表現した桜のぼんぼんを
グラスの中に集めました🌸

 

桜の花びらとロゼシャンパンの球体や
桜ジェラートの可憐な香りで
お口から”開花宣言”致します。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。

 



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

 

『 山眠る ~アンヌプリ~ 』

 

【構成】
ニセコ蒸溜所のohoroGIN
クレームダンジュ
山椒と発酵乳のソルベ
アーモンドガレット
ピスタチオクリーム
グリオット香るマセレジュレ
ライチムース
紅茶ジュレ
和歌山県産ライムのコンフィチュール
夜豆珈琲寒天

 

山に雪を被せた様なクレームダンジュに

ニセコ蒸留所の”ohoroGIN”でフランベを。

 

グリオットやライチ、ライムの爽やかな果実感と

ohoroGINのボタニカルな香りが、

 

雪解けから春に向かう
季節の移り変わりを感じさせてくれます。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。



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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

⁡夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
TEL(011)522-9432

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 

『 三重奏 』

 

【構成】
カマンベールチーズ
新鮮な苺
新鮮なミニトマト
チョコレート
紅茶ジェラート
フランボワーズソルベ
ヨーグルトジェラート
フランボワーズとみりんのソース
クレマ・デ・マスカルポーネ
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドガレット
ジェノワーズ
白ぶどうジュレ
苺のコンフィチュール

 

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「三重奏」とは3つの独奏楽器による演奏のこと。

ミニトマト、カマンベールチーズ、苺
それぞれの特徴を持つ食材に、
チョコレートを加えることで、
独創的なハーモニーをお楽しみ頂けます♪

 

濃厚なクレマ・デ・マスカルポーネや
爽やかな酸味の苺やフランボワーズ、
3種類のジェラートと合わせた
マリアージュもお楽しみ下さいませ。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介】

夜パフェ専門店

Parfaiteria miL

 

『Mimosa ~秘密の恋~』

 

【構成】
カモミール
ディル
パッションフルーツチョコレート
ウコン香るジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
ベルガモットソルベ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
アーモンドガレット
コアントロー香るカタラーナ
クレームダンジュ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柑橘のコンフィチュール⁡
⁡⁡
⁡━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

ずっと、ずっと大切に、⁡
⁡心に秘めていた想いを持って。⁡

ミモザに込められた⁡秘密の恋が、⁡
⁡スパイシーな香り
⁡甘酸っぱい酸味と結び合い、溢れ出します。

 


1日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【新作パフェのご紹介🍓】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 

 

『 おフレーズ 』

 

【構成】
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
ルビーチョコレート
カカオニブメレンゲ
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
ナタデココ
赤ぶどうジュレ
クレームダンジュ

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

“フレーズ”はフランス語で苺という意味で
”お”をつけて上品なパフェを
イメージして作り上げました。


苺とグリオットの甘酸っぱさと薔薇の香りで
上品な大人の時間をお楽しみください🥀

 


1年の締めに美味しいパフェで
〆て良い年が迎えられますように。

 

【年末年始営業時間】
30日 18:00〜26:00
31日 お休み
1日 お休み
2日 18:00〜26:00
3日 18:00〜26:00

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【お正月パフェのご紹介🐇】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 

まっしろ吐息をつきながら
手袋穿いたかじかむ両手で
さらさら白雪をぎゅむり、ぎゅむり

 

何をつくってるかな?

 

ぎゅむり、ぎゅむり
葉っぱ2枚をぴん、と立てまして
南天の真っ赤な木の実をふたっつ付けたら

 

はい、できあがり🐇

 

 

『 雪うさぎ 』

 

【構成】
ベルガモットギモーブ
セージ
山川牧場ソフトクリーム
ホワイトチョコレート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオムース
香草
練乳寒天
新鮮な苺
おからビスキュイ
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
アーモンドミルクパンナコッタ
氷点下生チョコ
求肥
カカオティージュレ
あんこ球体

 

アクセントのお耳のセージの爽やかな香りを
合わせてお楽しみください。

 


1年の締めに美味しいパフェで
〆て良い年が迎えられますように。

 

【年末年始営業時間】
30日 18:00〜26:00
31日 お休み
1日 お休み
2日 18:00〜26:00
3日 18:00〜26:00

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F

お知らせ夜パフェmiL 【お正月パフェのご紹介】

夜パフェ専門店
Parfaiteria miL

 

⁡2023年の干支
卯をイメージしてパフェを作りました🐇

 

『 卯とキャラメルバナナ 』

 

【構成】
ベルガモットギモーブ
ホワイトチョコレート
山川牧場ソフトクリーム
チョコレート
ラムレーズンジェラート
カカオムース
キャラメリゼしたバナナ
ジェノワーズ
カカオニブクロッカン
ブラッドオレンジムース
氷点下生チョコ
ラムレーズン
カカオティージュレ
あんこ球体

 

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ソフトクリームで卯の形を作り
濃厚なチョコレートを使った様々なパーツと
キャラメリゼしたバナナ

爽やかな酸味のブラットオレンジムースを
グラスの中でお楽しみください。

 

 


1年の締めに美味しいパフェで
〆て良い年が迎えられますように。

 

【年末年始営業時間】
30日 18:00〜26:00
31日 お休み
1日 お休み
2日 18:00〜26:00
3日 18:00〜26:00

 

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

 

※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)⁡

夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
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