2020.05.09 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェ
Parfaitera miL
あの人気のパフェがリニューアルして登場！
贅沢に濃厚なピスタチオ、ビターなチョコレート、塩味をきかせた塩キャラメルのジェラートを使ったパフェです。
そこに温めた爽やかな相性の良いブラッドオレンジソースを迷彩柄の球体にかけると中から…………
中に何が入ってるかは、お店に食べに来てからのお楽しみです！
構成
ブラッドオレンジソース
迷彩柄球体チョコレート
新鮮な苺
フランボワーズのギモーヴ
ブラックココアクランブル
豆苗
ヨモギのジェノワーズ
抹茶、ココア、プレーンのパウンドクッキー
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
塩キャラメルのジェラート
チョコレートジェラート
クランブル
新鮮なオレンジ
アーモンドフロランタン
カカオニブクロッカン
苺とリンゴのコンフィチュー
ピスタチオプリン
抹茶、コーヒーミルク、竹炭の寒天
5月14日までの期間営業時間14:00~23:30(23:00L.O)に変更しております。
2020.05.08 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作パフェ紹介！
parfaiteria miL 新作パフェスタート
5／7より新しくスタートしました！
『ジャスミンと柑橘』
香りの王様とも呼ばれ、優雅な甘美な香りが特徴のジャスミンと新鮮な柑橘を組み合わせた香り豊かなパフェです！
ジャスミンはジェラート、ジュレ、シフォンケーキにふんだんに使用し柑橘はその日仕入れた産地と品種が違う柑橘を使用しています。
ジャスミンと柑橘は一緒に食べていただくとジャスミンアイスティーの風味お楽しみいただけると思います。
また仕上げにチョコレートソースをおかけになってお召し上がりください。
構成
チョコソース
グリッシーニ
オレンジチップ
山川牧場のソフトクリーム
プラリネジェラート
新鮮な柑橘カルチェ
ジャスミンシフォンケーキ
セサミビスコッティ
ジャスミンジェラート
クランブル
アーモンドミルクパンナコッタ
ジャスミンジュレ
カカオムース
金柑と桜桃コンフィチュイール
2020.05.05 miLPaLお知らせななかま堂夜パフェ 札幌Parfaiteria3店舗 営業時間変更のお知らせ
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、お客様・スタッフの安全を考慮させていただき、
５月7日〜5月14日までの間
「Parfaiteria PaL」
「Parfaiteria miL」
14:00 Open
23:30 Close( 23:00 L.O)
「夜パフェ専門店ななかま堂」
13:00 Open
22:30 Close(22:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。
札幌Parfaiteria3店舗は上記の営業時間に変更させていただきます。
※アルコールのご提供は19時までとさせて頂きます。
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご安心してご利用下さいませ。
緊急事態宣言5月31日までの営業時間の予定です。
14日専門家による意見により自粛期間短縮の可能性があります。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
2020.03.03 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「春山さん」
miL新作パフェ
「春山さん。」
できました。
春を感じさせるレモンやベルガモットのほろ苦さ。
柑橘類と相性のよい甘酸っぱいカシスソルベやビターなカカオムース。
カシスのカクテルのニュアンスも加えております。
一口目はぜひイタリアンメレンゲと塩レモンのクリスタリゼをご一緒にお楽しみ下さい。
同日に始まる桜パフェとはまた違う春を感じることが出来ると思います。
この機会にお待ちしております。
構成
塩レモンのクリスタリゼ
タイム
イタリアンメレンゲ
ピンクグレープフルーツのクレームダンジュ
カシスソルベ
山川牧場のソフトクリーム
プラリネジェラート
アーモンドガレット
ベルガモットムース
カカオニブクロッカン
カカオムース
新鮮なオレンジのコンカッセ
カカオパルプジュレ
トマト寒天ドット
2020.03.03 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「桜パフェ」
Parfaiteria miL 新作
「桜パフェ」
桜色のモンブランクリームは中のあずきのジェラート、周りの苺とご一緒にお召し上がり下さい。
桜の球体ゼリー、
抹茶のラングドシャにも桜の香りを加えております。
一足早い春を感じる事ができるパフェとなっております。
円山公園の桜が散るまでのご提供です。
ご来店お待ちしております。
構成
桜のラングドシャ
山川牧場のソフトクリーム
抹茶と桜の香りのラングドシャ
桜の葉パウダー
あずきジェラート
桜モンブランクリーム
こしあん球体
新鮮な苺
求肥
ジェノワーズ
シャンティ
抹茶ティラミス
チョコレート
桜球体
レモンジュレ
2020.01.18 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」
Parfaiteria miL 新作
「平岸りんご並木〜sapporo 2020〜」
できました！
東京オリンピックのマラソンで走られる
平岸街道のりんご並木をイメージしてお作りしました！🍎🏃♂️
構成
メレンゲ
竹炭メレンゲ
苺の白玉
パッションチョコレート
ホワイトチョコレート
竹炭チュイル
アーモンドガレット
チョコレート
林檎球体
カダイフ
プラリネジェラート
紅茶ジェラート
林檎ソルベ
山川牧場のソフトクリーム
ディプロマット
パイ
焼き林檎
ラムレーズン
ローズジュレ
竹炭寒天
2019.12.29 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「椿〜TSUBAKI」始まりました！
Parfaiteria miL
新作 パフェ
「椿〜TSUBAKI」
始まりました。
パフェで椿をイメージしてお作りしております！
下の部分に2020年度の干支の動物を入れてみました。
年末は
30日までの営業です。
1年の締めに美味しいパフェで〆で良い夢を
構成
金柑のジュレ
金柑ソルベ
フランボワーズチュイル
お米のチュイル
抹茶ラングドシャ
チョコレート
新鮮な紅マドンナ
新鮮な八朔
ソフトクリーム
白いんげん豆煮
酒粕と生姜のパンナコッタ
ジェノワーズ
きな粉クリーム
クッキー
ピーテンドリル
えんどう豆ムース
チョコレート
白あん球体
ブラックココアクランブル
エルダーフラワームース
ぷるるん大人のプリン
12月29日、30日の営業時間は共に
17時~26時(ラストオーダー25時30分)
となっております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
2019.12.26 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 「おフレーズ」始まりました！
Parfaiteria miL 新作 「おフレーズ」始まりました！
フランス語で苺をフレーズと言い、それに「お」をつけて
お上品なパフェをイメージしてお作りしております。
構成
黒チュイル
新鮮な苺
シャンティ
アーモンドガレット
山川牧場のソフトクリーム
フランボワーズソルベ
マスカルポーネとラム酒のモンブランクリーム
ホワイトチョコレート
ルビーチョコレート
カカオニブメレンゲ
フランボワーズマカロン
ローズジュレ
新鮮な苺
アーモンドのフロランタン
ジェノワーズ
赤ぶどうジュレ
クレームクレーム・ダンジュ
2019.12.14 miLお知らせ夜パフェ Parfaiteria miL 新作 十勝マンゴーとプラリネのパフェ始まりました！
Parfaiteria miL 新作 十勝マンゴーとプラリネのパフェ始まりました！
北海道の十勝の音更町という町で 徹底された温度管理で作られた無農薬十勝マンゴーは暖かい地方の宮崎マンゴーに負けない甘みがあります！
その甘みと相性の良いパーツも揃えております。
構成
ココナッツメレンゲ
チュイル
チーズスフレ
プラリネジェラート
ベルローズ
杏仁クリーム
無農薬十勝マンゴー
洋梨とオリーブのコンフィチュール
パイ
ココナッツジェラート
無農薬十勝マンゴーのコンカッセ
パッションフルーツムース
アーモンドガレット
薔薇とハイビスカスとローズヒップのジュレ
林檎のコンフィチュール
仙草ゼリー
