夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 あなたは魅力に満ちている。』
【構成】
フランボワーズのグラサージュ
木苺とビーツのクリーム
クッキー
クレームシャンティー
ジェノワーズ
香草
新鮮な苺
カシス寒天
クレームダンジュ
アーモンドガレット
カシスソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
薔薇ジュレ
ルバーブマセレのソース
赤いラナンキュラスの花言葉は🌺
｢ あなたは魅力に満ちている。」
木苺とビーツのクリームの花びらが
幾重にも重なったラナンキュラスの花姿を表現しております。
開けば開く程、美しく情熱的な魅力が溢れ出します。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 フラミンゴパフェ 』
【構成】
ルビーチョコレート
ルバーブのクリーム
北海道産ハスカップソルベ
白ワインと葡萄のエスプーマ
ピーナッツロッシェ
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドガレット
ナタデココ
ハスカップワインのジュレ
桃のコンフィチュール
新鮮なキウイフルーツ
フランボワーズ寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
鮮やかなピンク色の体が特徴的なフラミンゴ🦩
実は生まれた時は灰色で、白っぽい地味な鳥。
餌に含まれている赤い色素が
フラミンゴを赤く染めていきます。
成長によって変化するフラミンゴのように
食べ進めると食感が変わり、味わいが変化するパフェ
白ワインと葡萄のエスプーマの水面で
舞い踊るフラミンゴをお楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
見た目も楽しめる
ちょっぴりホラーな
ハロウィンパフェです！👻
『 ハロウィン脳みそA 』
【構成】
ブラットオレンジムース
ブラットオレンジのグラサージュ
チョコレート
エディブルフラワー
香草
クレームシャンティー
ジェノワーズ
新鮮な苺
カシス寒天
クレームダンジュ
アーモンドガレット
カシスソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
薔薇ジュレ
ルバーブマセレのソース
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月火木 18:00〜24:00(LO30分前)
金 18:00〜25:00(LO30分前)
土日祝 18:00〜24:00(LO30分前)
定休日 毎週水曜日
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
誰だ？
ハロウィンモンスター。
大人になっても
はしゃぎたい。
そんな感じをイメージして作りました。
『 ハロウィン成人 』
【構成】
ブラットオレンジムース
ブラットオレンジのグラサージュ
チョコレート
エディブルフラワー
香草
飴
新鮮な苺
カシス寒天
ジェノワーズ
クレームダンジュ
アーモンドガレット
カシスソルベ
ヨーグルトジェラート
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
薔薇ジュレ
ルバーブマセレのソース
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます。
【営業時間】
月火木 18:00〜24:00(LO30分前)
金 18:00〜25:00(LO30分前)
土日祝 18:00〜24:00(LO30分前)
定休日 毎週水曜日
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 秋拾いボンボン 』
【構成】
竹炭チュイル
竹炭メレンゲ
抹茶チョコレート
柿ソルベ
カシスソルベ
モンブランクリーム
皮付き甘栗
あんこ球体
柿球体
薩摩芋羊羹
薩摩芋けんぴ
アマランサス
ピーナッツロッシェ
黒糖わらび餅
山川牧場ソフトクリーム
無花果の赤ワイン煮
黒糖マロングラッセ
バナナスライス
アーモンドガレット
柿コンカッセ
ラムレーズン
夜豆珈琲ジュレ
かぼちゃプリン
柿や栗、薩摩芋やかぼちゃなど
秋の味覚をグラスの中に
詰め込みました🌰
暖かい日差しを感じるような
優しい秋の味
『秋拾いボンボン』で
様々な秋の味を
お楽しみください。
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 ぶどう農林21号 』
【構成】
抹茶ラングドシャ
飴
シャインマスカット
香草
ブルーベリー
ローズマリー球体ゼリー
ピスタチオジェラート
チーズクリーム
ヨーグルトジェラート
エディブルフラワー
香ばしいパイ
チーズケーキ
ブルーベリームース
白ぶどうジュレ
グレープフルーツコンフィチュール
こぼれ落ちる
シャインマスカットをイメージして🍃
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 南蛮柿の木 』
【構成】
竹炭のラングドシャ
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ラムレーズンジェラート
銀箔
チョコレート
新鮮な無花果
アーモンドガレット
香ばしいパイ
チーズクリーム
ルバーブコンフィチュール
カカオムース
カモミール香る白ワインジュレ
旬の無花果と相性のいい
チーズクリーム
ラムレーズンジェラート
カカオムース
チョコレートジェラート
秋の味覚とチョコレートのマリアージュを
お楽しみください🍁
／
１日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見みれますように。
＼
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 デコラティブ道 』
【構成】
エディブルフラワー
香草
ごぼうチップ
竹炭ダンテル
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
新鮮な葡萄
クッキークランブル
ジェノワーズ
ホワイトチョコクリーム
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
黒糖わらび餅
旭川クラフトジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン
１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
━━━━━━━パフェのご紹介━━━━━━━
『 傘、時々、、もも 』
【構成】
手元飴
赤紫蘇球体
香草
エディブルフラワー
白ワインエスプーマー
桃のコンポート
クレームダンジュ
ヨーグルトジェラート
プラムソルベ
ジェノワーズ
黒タピオカ
桃コンカッセ
カモミールムース
アーモンドガレット
ナタデココ
ライチジュレ
ルバーブコンフィチュール
グリオット寒天
傘をイメージしたこちらのパフェは
豊潤な桃をふんだんに使い
ヨーグルトのジェラートや
プラムのソルベと合わせた
さっぱりとした雨上がりのお味のパフェです。
グラスの中の
カモミールのムースは
ひとくち食べると
口の中に華やかな香りが広がって
爽やかさを一層引き立てます🌿
折り重なる層の相性をお楽しみください🕊
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ新作パフェｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
『 チェリングパフェ 』
【構成】
さくらんぼ
ホワイトチョコクリーム
ピスタチオジェラート
ほんのりミント香るメレンゲ
クロッカン
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
ミントの葉
さくらんぼ
ルバーブのマセレ
アーモンドミルクパンナコッタ
抹茶わらび餅
旭川クラフトジンとディルのジュレ
ルバーブマセレのソース
コラーゲン
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
只今のパフェは、
左上から時計回りで👩🍳
『 シマエナガパフェ
〜ラムレーズンとチョコキャラバナナ〜 』
『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』
『 mero mero 』
『 額紫陽花-GAKU AJISAI 』
『 空飛ぶ苺豆大福 』
の5種類でございます。
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※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 シマエナガパフェ
〜ラムレーズンとチョコキャラバナナ〜 』
【構成】
メレンゲ
山川牧場ソフトクリーム
ラムレーズンジェラート
ヴァローナ70%チョコレートムース
グリッシーニ
芽室町産塩茹で生落花生
キャラメリゼしたバナナ
ジェノワーズ
ブラッドオレンジムース
カカオムース
クロッカン
氷点下生チョコ
バナナとラムレーズンのマリネ
あんこ球体
カカオティジュレ
当店のキャラクターでもある
『シマエナガ』をイメージしてお作りしました。
2本のグリッシーニで
シマエナガの特徴的な長いしっぽを。
ソフトクリームで
白くてフワフワしたわがままボティを。
お客様の目の前でチョコソースをお掛けして
完成させるパフェとなります🙋♂️
————————————————
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
紫陽花パフェのご紹介👩🍳
左から時計回りで。
『 紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea- 』
モモブクロ 池袋(東京)
Parfaiteria PaL 心斎橋(大阪)
『 紫陽花パフェ〜ピンクアナベル〜 』
ななかま堂(札幌)
Parfaiteria beL 新宿三丁目(東京)
『 雨上がりの紫陽花、露だく。 』
Parfaiteria PaL(札幌)
『 額紫陽花-GAKU AJISAI- 』
Parfaiteria miL(札幌)
Parfaiteria beL 福岡(福岡)
昔、日本では
魔除けとして6の付く日に
紫陽花を軒下などに吊るしていました。
このことから
紫陽花のシーズンである6月、
そして6日を紫陽花の日としたそうです。
各店で
梅雨の時期に彩りを添えてくれる
紫陽花が開花しております。
#１日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見みれますように。
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 mero mero 』
【構成】
ベルガモットギモーブ
旭川クラフトジンとディルの球体
赤肉メロン
青肉メロン
雫
紫蘇の幼葉
ヨーグルトジェラート
ルバーブのソルベ
クッキークランブル
ミントムース
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
ナタデココ
ルバーブのコンフィチュール
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
球体にくり抜いたメロン
爽やかな香りの香草ディルを閉じ込めた
旭川クラフトジンの球体ゼリー。
酸味のあるベルガモットのギモーヴを
積み重ねるように飾りました。
積まれた球体の中には
ヨーグルトジェラートや赤ルバーブのソルベ
グラスにはムースやジュレが層になって重なります。
球体は転がりやすいのでお気をつけ下さい🥄
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』
【構成】
アメリカンチェリー
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
山川牧場ソフトクリーム
アーモンドガレット
ジェノワーズショコラ
グローブを効かせたグリオットマセレ
グリオットムース
アーモンドクロッカン
飴
グリオット球体
アーモンドフロランタン
ピスタチオプリン
グリオットとクローブのマセレソース
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
締まった果肉と
濃厚な果汁のアメリカンチェリーに
コクのある味わいのピスタチオを
ジェラートやプリンにして組み合わせました。
さらにチェリーブランデージェラートで大人な味わいに
※グラスの中のアメリカンチェリーはゼリー球体
ヘタの部分は飴で出来ているので食べれます🧑🍳
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 額紫陽花-GAKU AJISAI-』
【構成】
雫
木苺と白いんげんのクリーム
カシスと白いんげんのクリーム
チーズムース
ジェノワーズ
大葉
カシス寒天
ブルーベリー寒天
クレーム・ダンジュ
ヨーグルトジェラート
熊本県産ブラッドオレンジソルベ
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
赤ぶどうコンカッセ
白ぶどうとチアシードのジュレ
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
額紫陽花の特徴的なお花を
カシスとブルーベリーの寒天で表現しました。
梅雨にも負けず
可憐に咲き誇る額紫陽花をお楽しみください。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 空飛ぶ苺豆大福 』
【構成】
北海道産千石黒大豆
ホワイトチョコレートのお餅
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
山川牧場ソフトクリーム
新鮮な苺
チョコレート
薩摩芋けんぴ
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
軽めの手亡豆クリーム
クロッカン
ごぼうチップ
カカオニブメレンゲ
クッキークランブル
ピスタチオプリン
カラメルソース
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
ホワイトチョコのお餅と千石黒大豆の
もちもちした体と
チョコ細工の長い尻尾を持つ
豆大福(シマエナガ)が
芋けんぴの巣でお休みしている
イメージでお作りしたパフェでございます🕊
またグラスの空間には
ごぼうチップの枝に
カカオニブメレンゲのシマエナガも
連なって留まっています🌳
様々な形で表現した
もちもちなシマエナガを
お楽しみください。
ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
夜パフェ専門店
Parfaiteria miL
『 ミリタリーなパフェ 』
【構成】
ブラッドオレンジソース
迷彩球体チョコレート
苺のコンカッセ
フランボワーズギモーブ
よもぎのジェノワーズ
ブラックココアクランブル
豆苗
迷彩パウンドクッキー
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
塩キャラメルプラリネジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
クッキークランブル
カカオニブクロッカン
アーモンドフロランタン
オレンジのコンカッセ
ピスタチオプリン
カラメルソース
竹炭寒天
珈琲牛乳寒天
抹茶餡寒天
抹茶寒天
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
サバゲーをイメージしたパフェ
ブラッドオレンジソースで迷彩球体チョコレートを溶かして目でも楽しめるパフェです。
塩キャラメルプラリネジェラートの甘くてほのかに塩気ある味わいが
他のパーツと混じり合う事で旨さが際立ちます💁♂️
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
※しばらくの間、営業時間変更してます🙇🏻♂️
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
遂に。大変長らくお待たせしました🙇🏻♂️
覚えて頂けてたでしょうか😭
一年ぶりに営業再開する事が出来る様になりました🙇🏻♂️
6/1から営業再開致します！！
再開のパフェは
左上から時計回りで👩🍳
『 額紫陽花-GAKU AJISAI 』
『 ミリタリーなパフェ 』
『 mero mero 』
『 空飛ぶ豆大福 』
『 アメリカンチェリーとピスタチオ 』
————————————————
⚠️ しばらくの間、営業時間を変更して営業致します。
【営業時間】
18:00〜24:00(LO30分前)
火.水(定休日)
※しばらくの間
不定期で営業する日もございます。
夜パフェ専門店 Parfaiteria miL
札幌市中央区南3条西5丁目14
三条美松ビルB1F
札幌パフェテリア3店舗
蔓延防止重点措置延長に伴い
3/7〜3/21の間臨時休業とさせて頂きます。
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」
「夜パフェ専門店ななかま堂」
再開をお待ちいただいておりますお客様には
ご迷惑をおかけいたします。
何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
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#シメパフェ
#札幌シメパフェ
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#札幌カフェ