—————新作パフェ—————
「ひまわり山」
構成
ティーモカ寒天
オレンジ寒天
フレッシュなバジル
よもぎのジェノワーズ
クレーム・ダンジュ
パイナップルソルベ
クッキー
ひまわりの種
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バジルレアチーズ
黄桃と熊本県産はるかのコンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
グリーンな寒天
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一面に咲くひまわり畑を表現いたしました。
太陽の花とも呼ばれるひまわり。
パイナップルのソルベや
ココナッツジェラート、
バジルレアチーズで
爽やかな初夏の香りをお楽しみください。
明日、10日よりスタートです🌻
札幌の夜パフェ3店舗において 5月6日から当面の間、 下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
平日 14時open 20時close (L.O.30分前)
土日祝 12時open 20時close (L.O.30分前)
｢ななかま堂｣ ｢Parfaiteria miL｣
全日 14時open 20時close (L.O.30分前)
※ラストオーダーは 店内の状況により変動する可能性がございます。 尚、アルコールのご提供は 19時までとさせていただきます。 ————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為 スタッフはマスクを着用させていただきます。 手指のアルコール消毒、 お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。 何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
—————新作パフェ—————
「雨上がりの紫陽花、露だく。」
構成
雫ジュレ
ハスカップと赤ワインの寒天
カシスと白いんげんのクリーム
木苺と白いんげんのクリーム
メレンゲ
ブルーベリーソルベ
ナスタチウム
抹茶ラングドシャ
白胡麻チュイル
ごぼうチップ
クレーム・ダンジュ
男山大吟醸のジェラート
新鮮なブルーベリー
チーズスフレ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
ナタデココ
新鮮な赤ぶどうのコンカッセ
レモンとチアシードのジュレ
ブルーベリーのコンフィチュール
桜の季節が終わると、
北海道には 蝦夷梅雨 が訪れます。
雨を受けていっそう鮮やかに
花を咲かせる紫陽花を
パフェで表現いたしました。
本日、5月6日お披露目です。
=======新作パフェ======
「タンタカミンゴ、flaming」
構成
ルビーチョコレート
木苺とビーツのクリーム
フランボワーズソルベ
鍛高譚のエスプーマ
ピーナッツロッシェ
クリームチーズジェラート
アーモンドガレット
ナタデココ
白ワインとチアシードのジュレ
クローブ香る苺のコンフィチュール
新鮮なキウイフルーツ
フランボワーズ寒天
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幸福の鳥とも呼ばれ、
ルビーチョコレートの顔と羽に
木苺とビーツのクリームで作った羽毛を纏うフラミンゴ。
鍛高譚のエスプーマの上で
華麗な1本足の舞踏家が 陽気に舞い踊ります。
本日、4月30日スタートです
札幌の夜パフェ3店舗において
4月27日から5月11日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
｢ななかま堂｣
営業時間
4/27〜5/5
14時open 21時close
(L.O.30分前)
5/6〜5/11
15時open 21時close
(L.O.30分前)
｢Parfaiteria miL｣
4/27〜5/11
14時open 21時close
(L.O.30分前)
尚、アルコールのご提供は
20時までとさせていただきます。
————————————————
新型コロナウィルス感染拡大防止の為
スタッフはマスクを着用させていただきます。
手指のアルコール消毒、
お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。
何卒、ご理解の程宜しくお願い致します。
—————新作パフェ—————
「不可能を可能にするダリア」
(1日5食限定)
構成
ブルーベリーのグラサージュ
ブルーベリークリーム
チーズムース
クッキー
メレンゲ
新鮮なブルーベリー
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
フランボワーズ寒天
苺のスライス
クレマ・デ・マスカルポーネ
熊本県産ブラッドオレンジソルベ
クリームチーズジェラート
チェリーブランデー香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ
————————————————
青の色を持つダリアの花言葉は “不可能”
自然には青いダリアが存在しないことが
由来とされております。
しかし、人々の努力が実り
今では青いダリアも誕生いたしました。
不可能なんて言葉はない。
“不可能を可能にするダリア”
その名の通り
堂々した姿でダリアが花を咲かせます。
本日、4日よりお披露目です。
—————新作パフェ—————
「あなたは魅力に満ちている。」
(1日5食限定)
構成
フランボワーズのグラサージュ
フランボワーズクリーム
クッキー
ラム酒香るシャンティ
ジェノワーズ
練乳寒天
苺のスライス
ディル
クレマ・デ・マスカルポーネ
ミルクジェラート
熊本県産ブラッドオレンジソルベ
チェリーブランデー香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
豆腐白玉
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンペリアルとチアシードのジュレ
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花びらが
幾重にも重なる花姿の
ラナンキュラス。
開けば開く程美しく
情熱的な魅力が溢れ出します。
花言葉は
“あなたは魅力に満ちている”
本日、4日よりお披露目です。
ーーーーー新作パフェーーーーーー
「貴婦人、桜井よしこ」
構成
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ミルクジェラート
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クッキークランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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夜パフェ専門店Parfaiteria PaL に
春の香りと共に貴婦人が訪れます。
一足早い桜の香りを貴方にも。
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
２月16日から2月28日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
－－－－－新作パフェ－－－－－
「ずっと、そっと、えれがんと」
構成
ディル
檸檬カスタード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
－－－－－－－－－－－－－－－
ディルとレモンカスタードで
ミモザをイメージしたケーキを一番上にあしらい
可愛らしさだけではない
ミモザの優雅な一面を表現いたしました。
ケーキの周りにはもちもちとした食感のギモーブ、
表面にはフレッシュの金柑とグリーンな寒天を並べ
「えれがんと」に。
漂う気品、包み込むような優しさを皆様へ。
正社員を募集中でございます🙆♂️
株式会社GAKUで
技術、知識、経験を生かし
私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。
《募集店舗》
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
札幌市中央区南4条西2丁目10-1
南4西2ビル6F
TEL 011-200-0559
「夜パフェ専門店 ななかま堂」
札幌市中央区南4条西5丁目
第4藤井ビル2F
TEL 011-596-8607
「夜パフェ専門店 Parfaiteria miL」
札幌市中央区南3条西5丁目30
三条美松ビルB1F
TEL 011-522-9432
《募集業種》
営業スタッフ
接客 パフェ作り ドリンク作り
レジ作業等、店内業務全般
20代から30代がメインの
元気なスタッフが多いです！
《給与》
正社員 月23万～(研修期間あり)
経験能力に応じて決定します。
未経験者月17.5万～
公休8回
《待遇》
各社保完備、食事付き、昇給有
制服貸与、社員旅行有、有給休暇有
ミニボーナス有、家族手当有
お気軽にお問い合わせください👍
弊社の企業理念は
「スタッフを幸せにする」です。
これは、14年前の創業時から
揺るぎないものです！
スタッフと一緒に成長し
より良い会社にしていきます！
ご応募お待ちしております🙆♂️
新型コロナウイルス感染症防止のため、
行政からの営業時間短縮要請に従い、
1月16日から2月15日まで
下記営業時間とさせていただきます。
｢Parfaiteria PaL｣
全日 18時open 22時close
L.O. 30分前
「ななかま堂」
平日 18時open 22時close
土日・祝日 14時open 22時close
L.O. 30分前
｢Parfaiteria miL｣
緊急事態宣言中 臨時休業
お客様が安心して
ご来店、ご利用いただける環境づくりに
尽力してまいります。
ご不便をおかけいたしますが、
何卒ご理解のほど、
よろしくお願いいたします。
株式会社GAKU
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
——————新作パフェ——————
「Mimosa 〜秘密の恋〜」
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
ディル
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
おからクランブル
レモンカスタード
ヨーグルトジェラート
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
ナタデココ
柑橘のコンカッセ
—————————————————
ウコンを効かせたジェノワーズと菊の花びらで
ふわふわなミモザを表現しております。
クローブでコンポートした金柑の甘みと
グレープフルーツダンジュのの程よい酸味が
アクセントとなっており、
下に入っております、ベルガモットソルベが
さらに爽やかさを引き立てます。
本年も沢山のご愛顧
ありがとうございました！
本日、12月30日は
26時(L.O. 25:30)まで営業しております。
パフェ納めお待ちしております！
また年始は
1月2日(土)より通常営業いたします。
————————————————
🎍年末年始の営業時間🎍
31日 お休み
1月1日 お休み
2日 18:00〜26:00 (L.O 25:30)
3日 18:00〜26:00 (L.O 25:30)
2021年も変わらぬご愛顧を賜わりますよう
よろしくお願い申し上げます。
Parfaiteria PaL
夜パフェ専門店 Parfaiteria PaL
——————新作パフェ——————
「おフレーズ」
構成
竹炭チュイル
新鮮な苺
ローズマリー
シャンティ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
グリオットクリーム
ピスタチオジェラート
ダンテル
ホワイトチョコレート
カカオニブメレンゲ
チョコレート
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
ジェノワーズ
クロッカン
クレームダンジュ
ボネ
薔薇ジュレ
——————————————————
フランス語で苺を ”フレーズ” と言い、
それに「お」をつけて上品なパフェを
イメージしてお作りしました。
グリオットクリームの華やかな酸味と
ピスタチオジェラートの滑らかな甘みが
フレッシュな苺と相乗し、優しい味わいが
口の中に広がります。
今年1年の締めくくりに
「締めパフェ」で至福のひと時を。。