北海道緊急事態宣言中
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
通常通り
18:00 Open
26:00 Close(25:30 L.O)
「夜パフェ専門店ななかま堂」
13:00 Open
23:30 Close(23:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。
上記2店舗は営業時間に変更させていただきます。
※アルコールのご提供は19時まで
「Parfaiteria miL」に関しては臨時休業とさせていただきます。
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
長らくお待たせ致しました🙇♂️
昨日より元気に営業再開致しました！
お知らせはそれだけではありません！
新しいパフェもスタート致します🙌
その名も「ひまわり山〜真夏の果実〜」
今年もひまわり🌻をモチーフにしたパフェが
PaLに帰ってきました✌️
パイナップル🍍とフレッシュバジルを使っているので、
爽快感のある味わい。
そこにクレームダンジュという
レアチーズのような風味のクリームが
抜群の相性‼️
見た目はもちろんですが、
食べても夏を感じさせてくれます🌞
尚、5月7日~5月14日まで
営業時間が 14:00~23:30(L.O 23:00)
でございます。
※アルコールのご提供は、19:00までとなります。
ご理解、ご協力お願い致します。
「構成」
オレンジとティーモカの寒天
よもぎのジェノワーズ
フレッシュバジル
クレーム・ダンジュ
パイナップルソルベ
クッキー
ココナッツミルクジェラート
パイナップルコンカッセ
バシルレアチーズ
金柑と黄桃のコンフィチュール
ナタデココ
カカオパルプジュレ
ティーモカ寒天
キウイ寒天
新型コロナウイルス感染拡大防止の為、お客様・スタッフの安全を考慮させていただき、
５月7日〜5月14日までの間
「Parfaiteria PaL」
「Parfaiteria miL」
14:00 Open
23:30 Close( 23:00 L.O)
「夜パフェ専門店ななかま堂」
13:00 Open
22:30 Close(22:00 L.O)
テイクアウト限定パフェのご提供も承っております。
札幌Parfaiteria3店舗は上記の営業時間に変更させていただきます。
※アルコールのご提供は19時までとさせて頂きます。
また営業につきましては
スタッフのマスクの着用、店内を定期的に消毒、換気、席の間隔を空けてのご案内を徹底致します。
ご安心してご利用下さいませ。
緊急事態宣言5月31日までの営業時間の予定です。
14日専門家による意見により自粛期間短縮の可能性があります。
ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
HPをご覧の皆様。
大変お待たせ致しました🙇♂️
苺好きによる、
苺好きのための、
苺づくしのパフェです‼️
This is Strawberry 🍓
新鮮な苺はもちろんのこと、
新鮮な苺をふんだんに使用した苺のソルベ。
そして苺と抜群の相性を誇り、
確かな存在感で苺を引き立てるローズマリー🌿
外見は可愛らしいパフェで、
その味わいは、確かな春を感じさせる爽快感です。
暗い気持ちになってしまいそうな今、
少しでもHAPPY❣️になってほしいと
願い込めて、誕生したパフェです😁
「構成」
新鮮な苺
チョコレート
ラム酒のシャンティ
ローズマリー香るメレンゲ
シャンパンエスプーマ
苺ソルベ
ローズマリーのジェラート
ジェノワーズ
クレマ・デ・マスカルポーネ
アーモンドガレット
アーモンドクロッカン
新鮮なローズマリー
ルビーチョコレート
ホワイトチョコレート
パールクラッカン
クッキークランブル
キールアンペリアルのジュレ
ベリーコンフィチュール
Parfaiteria PaLで永い間皆さまに愛されてきた
ピスタチオとチョコレートのパフェ。
遂にリニューアル致します🙌
今度のピスタチオとチョコレートのパフェも
皆さまから末永く愛されるよう頑張ります😊
パフェグラスの中のバクがチャーミングです😍
「構成」
チョコレート
シフォンケーキのラスク
ピスタチオジェラート
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
まじめなカタラーナ
ミルクジェラート
シフォンケーキ
アーモンドフロランタン
アーモンドクロッカン
メレンゲ
バクスコーン
クッキークランブル
ボネ
ピスタチオパンナコッタ
Parfaiteria PaLに帰って来ました。
*恋のぼり*
大人こどもによる大人こどもの為のパフェ🎏
大人になってもこども心を忘れて欲しくないという
気持ちを込められたパフェでございます。
ご友人や恋人、家族と当店で恋のぼりを食べながら昔話に華を咲かせてみませんか💐
〜構成〜
竹炭のシュー生地
ピスタチオのジェラート
ルビーチョコレート
抹茶のラングドシャ
新鮮な苺
クレームダンジュ
白あんクリーム
ミルクジェラート
白いんげん豆甘煮
国産焦がし玄米あられ
求肥
黒胡麻のビスコッティ
ジェノワーズ
あんこジュレ
抹茶ムース
本日から5/5までです🎏
パフェテリアパル新作のご案内です。
「Mt.聖火」
こちら東京五輪に使われる聖火を
イメージして作っております。
クレームダンジュとピスタチオのジェラート、新鮮な苺の組み合わせが抜群です！
味も見た目もパフェの日本代表でしょう🎌
一足早くオリンピック気分を
味わっていきましょう🙋🏼♂️
構成
飴
チョコレート
フランボワーズチュイール
メレンゲ
アーモンドフロランタン
クレームダンジュ
新鮮な苺
ピスタチオジェラート
クッキー
ミルクジェラート
ジェノワーズ
ベリーコンフィチュール
グリオットムース
フランボワーズ球体
シャンパンジュレ
パフェテリアパル春の新作パフェのご案内🎻
春と言えば桜❗️
なのでお作りしました。
桜のパフェ🌸
桜のジェラートや桜のラングドシャで桜の香りを楽しみつつも
シャンパンのエスプーマとフランボワーズのジェラートを合わせて
キールアンペリアルというカクテルも楽しめる
という大人なパフェでございます🍾
花より団子というそこの貴方🍡
北海道のサクラが散るまで販売致しますので是非是非ご来店お待ちしております！
「泡と桜と苺と。」
構成
桜のパンナコッタ
イチゴのコンカッセ
求肥
ジェノワーズ
玄米あられ
桜のジェラート
クレームダンジュ
苺のパウダー
フランボワーズジェラート
シャンパンのエスプーマ
シャンパンの球体
桜のラング・ド・シャ
フランボワーズチュイール
フローズン苺
パフェテリアパル新作！
~金柑と紅茶のパフェ~
旬の金柑と八朔を使用した
パフェでございます🍊
金柑はグローブというスパイスを使用して
コンポート致しました🍷
ほろ苦い皮と上品な甘さの果肉を
紅茶のジェラートと共にお召し上がりください。
グラスの中の伊予柑と八朔のコンカッセは
クレマ.デ.マスカルポーネと共に召し上がって
頂きますと爽やかな酸味となめらかなクリーム
のコラボレーションをお楽しみ頂けます🍴
構成
タイム
シャンティ
メレンゲ
金柑のコンポート
アーモンドガレット
紅茶ジェラート
ジェノワーズ
金柑のコンポート
クレマ・デ・マスカルポーネ
クッキークランブル
アーモンドフロランタン
伊予柑と八朔のコンカッセ
カカオティージュレ
あの男爵がパワーアップして
PaLに戻ってきました🙌
そう、あの「バナナ男爵」が
ラムレーズンジェラートと
キャラメリゼしたバナナ🍌の
相性はもちろんのこと、
マンダリンのソースボールを
割って食べると、
違った表情が見れます。
カルダモンケーキが
アクセントになっています
是非是非食べにきて下さい🙇♂️
「構成」
チョコレート
男爵芋ムース
竹炭メレンゲ
ごぼうチップ
ラムレーズンジェラート
マンダリンソースボール
カルアミルク球体
チョコレートジェラート
バナナ球体
黒タピオカ
バナナジェラート
クレマ・デ・マスカルポーネ
カルダモンケーキ
アーモンドフロランタン
クッキークランブル
伊予柑コンカッセ
仙草ゼリー
ラムレーズン
豆腐白玉
今年も残すところ僅かとなりましたが、
令和元年最後の新作パフェでございます‼️
その名も、、、「八剣山の冬」
今年最後を彩るに相応しいパフェです。
札幌を代表する山、八剣山に
雪が降っているのをイメージしております☃️
苺、フランボワーズのソルベと
クレーム ダンジュの相性が絶妙です🍓
なんとも札幌らしいパフェですね♪
食べるなら今しかありませーん💨
是非お待ちしております🙇♂️
「八剣山の冬」
構成
チョコレート
チュイール
メレンゲ
新鮮な苺
クレーム・ダンジュ
アーモンドフロランタン
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ミルクジェラート
パイ
クロッカン
ジェノワーズ
ベリーコンフィチュール
シャンパンジュレ
グリオットムース
竹炭寒天
札幌も雪が降り、
寒くなってまいりました☃️
そんな寒くなった札幌でも、
完熟のマンゴーを使ったパフェが登場しました‼️
十勝音更町という寒い地で育てられ、
ビニールハウス中での徹底した温度管理のもと、
宮崎にも負けない糖度のマンゴー。
ハウスの外は、マイナス25度にもなり、
害虫もいなくなるので、
無農薬の安心安全なマンゴーです😊
この十勝の誇るマンゴーと
1日の締めに良い
スッキリとしたパフェとの
コラボレーションを、
是非お楽しみ下さい🙇♂️
構成
ココナッツメレンゲ
飴
タイム
イタリアンメレンゲ
バローナ70％チョコレートジェラート
ベルローズ
ミント
杏仁クリーム
ココナッツメレンゲ
洋梨とオリーブのコンフィチュール
無農薬十勝マンゴー
ココナッツジェラート
黒タピオカ
ジェノワーズ
クレームダンジュ
パッションフルーツのムース
アーモンドガレット
十勝マンゴーのコンカッセ
薔薇ジュレ
林檎のコンフィチュール
亀ゼリー
今月から12月25日にかけて、PaLからクリスマスを意識したパフェ
[もみの山]がスタートします！🎄
クリスマスツリーをモチーフにしたとても可愛いらしいパフェですが、シャンパンジュレ等アルコールを使用した大人なパフェとなっております。
是非大切なご家族、友人、恋人とご一緒の御来店お待ちしております。
[構成]
苺ゼリー
ピスタチオクリーム
クレーム・ダンジュ
パールクラッカン
フランボワーズソルベ
クッキー
ミルクジェラート
アーモンドガレット
フロランタン
ジェノワーズ
ベリーコンフィチュール
シャンパンジュレ
木苺のレアチーズ
フランボワーズ寒天
今年も洋梨の美味しい季節が
やってまいりました
洋梨をふんだんに使ったパフェが
スタートしました。
その名も、「ようなしブルータイム」
でございます。
洋梨と抜群の相性の良い、
ゴルゴンゾーラを使ったパフェです
さらに、ハーブを数種類使い
ゴルゴンゾーラの深い味は残しつつ、
臭さを完全に感じさせません‼️
是非とも、食べてみてください。
構成
チュイール
ゴルゴンゾーラのスフレ
洋梨ソルベ
アニスクリーム
タイム
洋梨の白ワイン煮
洋梨とオリーブのコンフィチュール
胡桃のキャラメリゼ
パイ
ゴルゴンゾーラジェラート
赤ぶどうと洋梨のコンカッセ
洋梨ムース
アーモンドガレット
ローズジュレ
洋梨のコンフィチュール
新作パフェのご紹介です。
11月からスタートします『白雪姫~林檎とアボカド~』のパフェ
人気を博した白雪姫が久方ぶりの復刻パフェとなります！🍎👸
林檎とアボカドの他にも、さつまいもや紅茶などベストマッチの材料が盛り込まれたパフェとなります！🍠🍁
…構成…
姫クッキー
ブルーベリーのマスカルポーネクリーム
ルビーチョコレートのリボン
ファジーネーブルのシート
アボカドジェラート
パールクラッカン
林檎の赤ワインコンポート
クリームチーズジェラート
さつまいも甘煮
クッキークランブル
ディプロットクリーム
クロッカン
姫林檎のコンポート
紅茶ジュレ
林檎のコンカッセ
プリン
