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2019.02.22 お知らせリゾット 平岸おすすめリゾット

牛肉の黒胡椒煮込みと菜の花のソテー、山わさびのマッシュポテトのクリームリゾット  1280円（税抜）

牛肉は黒胡椒を加えじっくり煮込みました。

旬の菜の花、マッシュポテトにはアクセントに山わさびを使用しております。

2019.02.19 お知らせ夜パフェbeL 春のパフェ新作❗️

苺と酒と桜と

Parfaiteria beL新作

桜を使った新作です！

香りや酸味、甘さのバランスにこだわり、さらに色々な食感も楽しめます！

ぜひ、一足早くパフェテリアベルへお花見しに来てください！

皆様のご来店心よりお待ちしております！

2019.02.19 お知らせ夜パフェbeL Parfaiteria beL 新作❗️

塩キャラメルとピスタチオとチョコレート      〜ミリタリーフィールド仕立て〜

迷彩に隠れて遊び心があり、それでいてしっかりとした大人の贅沢な味わい！

ブラッドオレンジのソースをかけて中央の球体を溶かしてお召し上がり下さい！

2019.02.15 お知らせ夜パフェPaL Parfaiteria PaLにバナナ男爵現る‼️

バナナとラムレーズンのジェラートが

抜群の相性のパフェが

Parfaiteria PaLに登場です。

バナナだけでは表現出来なかった

濃厚さを男爵芋のムースを入れることにより、

味に深みを出せました！

大人気間違いなしのパフェです！

〜構成〜

お帽子メレンゲ

男爵のムース

ラムレーズンジェラート

ゴボウチップ

塩サブレ

ヴァローナ70%ジェラート

オレンジの球体

カルーアミルクの球体

バナナキャラメリゼ

アーモンドのプラリネ

クランブル

大人のティラミス

カルダモンのケーキ

伊予柑コンカッセ

カカオティージュレ

豆腐の白玉

ラムレーズン

2019.02.15 お知らせリゾット時計台 時計台おススメリゾット

【⠀自家製サルシッチャとユリ根のトマト煮込み 春キャベツと豆のクリームリゾット】
￥1280+tax

自家製のサルシッチャとホクホクな食感のユリ根をトマトソースベースでじっくり煮込み甘酸っぱく仕上げました

パルミジャーノと合わせて食べ、最後は卵を崩してまろやかにお食べ下さい🙏

2019.02.13 お知らせ夜パフェリゾット 札幌GAKU系列店お休みのお知らせ

いつもGAKUをご利用いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら

２月２０日は社内研修の為

札幌市内のリゾッテリア、パフェテリアの店舗はお休みとさせて頂きます。

２月２１日の営業は

リゾッテリアガク三店舗

時計台店.、bis店、平岸店は１6:00〜

パフェテリアパル 20:00〜

パフェテリアミル 18:00〜

夜パフェ専門店ななかま堂 18:00〜

営業開始致します。

よろしくお願い致します。

2019.02.10 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

蝦夷鹿のミートソースと菜の花、カブのパルミジャーノ・レジャーノのリゾット  1280円（税抜）

蝦夷鹿は脂質が少なく、鉄分やミネラルが含まれたヘルシーなお肉です。

イタリアを代表するチーズのひとつであるパルミジャーノ・レジャーノをふんだんに使用し、旬の菜の花とカブをソテー、アクセントに山わさびを使用しております。

2019.02.04 お知らせリゾット時計台 時計台おすすめリゾット

『2種の豚肉のボッリートとサルサヴェルデ、温泉卵と春菊のリゾット』

平日ランチコース

¥1080+TAX

(リゾットハーフ量+ドリンク+サラダ+プチドルチェ付）

単品は¥1280+TAX

低温で柔らかくなるまで茹でた豚ヒレ肉、豚バラ肉は香草の香りのさっぱりソースで🌿

合わせるリゾットは春菊の香りのクリームで👨‍🍳

温泉卵を崩せばまろやかな味わいに✨

2019.02.03 お知らせ夜パフェbeL 日経MJさんで紹介されました！

日経MJさんで紹介されました！

東京でも夜パフェが注目を集めております！

これからも多くの方に私達のパフェの世界を知っていただけるよう励んでいきます！

2019.02.02 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

デコポンとプラリネのパフェ  980円（税抜）

構成

・エディブルフラワー  ・カカオニブ棒メレンゲ  ・スライムメレンゲ  ・チュイール  ・プラリネジェラート  ・クランブル  ・デコポンコンポート  ・バニラジェラート  ・アーモンドのプラリネ  ・デコポンのコンカッセ  ・カカオティージュレ  ・キャラメルパンナコッタ

2019.02.02 お知らせリゾット平岸 平岸今月のパフェ

苺のブーケパフェ  980円（税抜）

構成

・花メレンゲ ・大人のティラミス ・カカオのジェラート ・苺のスライス ・お米のチュイール ・ラングドシャ ・クランブル ・フランボワーズのジェラート ・カカオニブのクロッカン ・カカオティージュレ

2019.02.02 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

小さなロールキャベツとポルチーニ茸のクリームリゾット  1280円（税抜）

ポルチーニ茸を使用して煮込んだロールキャベツをリゾットにしました。

デミグラスソースと合わせてお召し上がり下さい。

2019.01.31 お知らせリゾットbis南2条 テーマは3色丼 by bis

『豚肩肉の黒ビール煮と菜花のソテー、山わさびのリゾット』
¥1280+TAX

3色丼をイメージしたリゾット
色々な組み合わせでお召し上がり下さい👨‍🍳
本日からです！

2019.01.24 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

小さなメンチカツとユリ根、芽キャベツのリゾット

1280円税抜

リゾットには少しデミソースを入れ

ベシャメルにはチェダーチズを

メンチカツとキャベツの組み合わせ

大変満足していただけるリゾットに仕上がりました。

是非食べにいらしてください🙇

2019.01.23 お知らせ夜パフェmiL Parfaiteria miL 新作 限定パフェ

冬にぴったりの濃厚なパフェ新しくできました。

サバイバルな見た目ですが、ピスタチオとチョコレート、キャラメル、オレンジの相性がばっちりなパフェです

一日限定10食なのでお早めに！

「ミリタリーなパフェ 〜ピスタチオと塩キャラメルとチョコレート、ブラッドオレンジソースで〜」

構成

ブラッドオレンジソース
迷彩球体
緑のもふもふ
ブラッククランブル
白のパールクロッカン
キャラメルシフォンラスク
山川牧場ソフトクリーム
ピスタチオジェラート
チョコレートジェラート
塩キャラメルプラリネジェラート
クランブル
カカオニブクロッカン
フロランタン
オレンジコンカッセ
ピスタチオプリン
抹茶寒天ドット
コーヒー牛乳寒天ドット
珈琲寒天ドット

2019.01.22 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

牛すじと燻製チーズ、ゆり根の辛いトマトソースリゾット  1280円（税抜）

牛すじは時間をかけてじっくり煮込みました。

モッツァレラチーズを瞬間燻製し、旬のゆり根を合わせました。

ピリッとした辛さが体を温める一皿です。

2019.01.20 お知らせ夜パフェななかま堂 ななかま堂新作 薩摩芋のブーケ

ななかま堂新作

薩摩芋のブーケ

できました。

八朔とさつまいもを組み合わせてブーケしたてにしてます。

空間にある地中のさつまいもをイメージしたものがワンポイントです。

皆さまのご来店心よりお待ちしております。

構成

ライスペーパーチュイル

黒チュイル

八朔わらびもち

パッションチョコレート

ハチミツジェラート

さつまいもチップ

八朔カルチェ

豆乳さつまいもクリーム

クッキー

紫芋スイートポテト

スプラウト

ブラックココアパウダー

林檎のコンポート

安納芋スイートポテト

檸檬酒ジュレ

2019.01.14 お知らせリゾット平岸 平岸おすすめリゾット

わかさぎのフリットと春菊、金柑のクリームリゾット  1080円（税抜）

旬のわかさぎはメレンゲ入りの衣でふんわりと仕上げております。

金柑のピクルス、春菊、卵黄ソースを合わせました。

2019.01.09 お知らせリゾット時計台 時計台オススメリゾット

「地養豚とジャガイモの煮込み 白菜と長ネギのリゾット」

¥1280+tax

地養豚とジャガイモをじっくり煮込み柔らかくしました。

リゾットは ローストした白菜で香ばしく、長ネギでサッパリ感も･･････！！

10日からです
是非いらしてください🙏

2019.01.08 お知らせ夜パフェPaL Parfaiteria PaL 新作パフェのお知らせ

明けましておめでとうございます。

新年最初の新作のパフェをご紹介致します❣️

キウイ、パクチー、スプマンテのクリスティアンなパフェ

〜構成〜

キウイチップ

お米のチュイール

キウイとパクチーのソース

キウイのソルベ

クレーム ダンジュ

コリアンダーシードのジェラート

ピンクグレープフルーツのコンカッセ

サバラン

チュイール

スプマンテエスプーマ

リモンチェッロムース

クランブル

キウイのコンカッセ

スプマンテとミントのゼリー

パクチーとキウイは相性がバツグン

スプマンテのエスプーマが良いアクセントです♬

是非皆様のご来店お待ちしてます！