ななかま堂新作パフェ
結〜yui〜 黒糖とすももと山わさびクレープ包みパフェ
できました！
もともとご提供していた結が変わって新しくなりました🎊
女性の髪を結ったようなイメージで作りました！
お召し上がりの際、上から山わさびをおかけします！
山わさびの香りと旬のすもも、黒糖の相性がいいパフェとなっております🍽
是非お召し上がりください！！
構成
ヘーゼルナッツ飴
ソフトクリーム
すもものおもち
黒糖ジェラート
ルバーブのポシェ
りんごのコンポート
すももコンカッセ
黒千石甘煮
求肥
かりんとう
白あんクリーム
梅のコンフィチュール
ブラックココアパウダー
白いんげん豆
6/4(火)より
「峠のラベンダー」
スタート致します。
峠に咲いてるラベンダーを
イメージしております。
そして今回のパフェは、
ノンアルコールのパフェでございます🙌
妊婦のお客様や、
アルコールアレルギーのお客様にも、
当店のパフェを食べて頂きたい！
という想いで
作らせて頂きました！
是非とも食べてみてください💁🏻♂️
皆様のご来店お待ちしております🙇♂️
〜構成〜
竹炭メレンゲ
クリームチーズジェラート
ブルーベリーのおもち
ミルクジェラート
パイスティック
ごぼうチップ
スライムメレンゲ
新鮮なブルーベリー
クレームダンジュ
ブルーベリージェラート
クランブル
ブルーベリームース
ナタデココ
赤ぶどう
ラベンダーと白ブドウのジュレ
ブルーベリーコンフィチュール
ななかま堂新作パフェ
龍球パフェ
できました！
アジアっぽい中に和が感じられるパフェとなっております！
パフェの1番上にはクーニャンで作ったゼリーがのっております！ゼリーの中をじっくりご覧になってみて下さい👀
その下にある6粒のつぶつぶと合わせると、、
願いが叶うかもしれません🐉
マンゴーと黒糖がよく合うパフェでございます！！
是非お召し上がり下さい！
構成
本日13日から、パフェテリアミルで
紫陽花のパフェが始まります！
お花型のゼリーで紫陽花を再現しました。
ヨーグルトのジェラートやハスカップのソルベで
すっきりとした味わいでとても食べやすいパフェです😊
構成
抹茶のラングドシャ
葉っぱチョコ
パッションチュイル
チュイル
3色の花型ゼリー
ハスカップのクリーム
マスカルポーネクリーム
ヨーグルトジェラート
山川牧場ソフトクリーム
ブルーベリー
千石黒大豆
クランブル
ハスカップソルベ
赤ぶどうのコンカッセ
ナタデココ
赤すぐり
じゅん菜とフェンネル入りレモンジュレ
クレームダンジュ
向日葵と令和とバジリコ
できました！
パイナップルとバジルの組み合わせで初夏を感じられるようなパフェになっております！
パフェの中に３つの向日葵が隠れていますので探してみてください🌻
令和もななかま堂をよろしくお願い致します！
構成
パイナップルソテー
黒糖球体
ゆず蜜レアチーズムース
クランブル
お米のチュイル
パインコンカッセ
葉っぽいラングドシャ
飴バジル
向日葵の種
黒タピオカ
ソフトクリーム
丸キャラメルラスク
バジルのソルベ
ブラッククランブル
マンゴークリーム
抹茶わらび餅
『アメリカンチェリーとピスタチオのモンブラン』