お知らせ平岸 平岸パフェ

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洋梨とティラミスのパフェ

ほろ苦いエスプレッソのジュレや、アマレットのムース、洋梨の赤ワインコンポート等で層になっています。

初秋をイメージした見た目のパフェです!

お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_2383牛スジの辛いストファートとスカモルツァ・アフミカータ、ズッキーニのガレットのクリームリゾット  ¥1280

牛スジはじっくり煮込んで柔らかくそして辛く仕上げました。

辛いものが好きな人はおすすめです!

 

お知らせ平岸 平岸パフェ

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スイカとシチリア産塩バニラのパフェ

色鮮やかで涼しげなパフェできました!

スイカのかき氷と塩気のあるバニラジェラートの中に酸味のアクセントとしてレモンとディルのジュレを加えました。

さっぱりとしたパフェです!

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

三元豚とドライトマト、色々なハーブの冷製リゾット  ¥1280(税抜)

三元豚をドライトマトとバルサミコでマリネし山芋のチーズソースと色々なハーブを合わせて夏にぴったりなリゾットができました!
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お知らせ平岸 平岸のおすすめリゾット

サクッと揚げた山椒風味のアナゴを、赤パプリカとフレッシュなトマトで作った旨味たっぷりのソースのリゾットと合わせました。

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

ラム肉を低温でじっくり調理しました。
ミントでさっぱり、バターで濃厚なリゾットと一緒にお召し上がりください。
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お知らせ平岸 平岸のお店のリゾットとパフェ

IMG_2201トリッパのカツレツとズッキーニ4種豆のリゾット〜パルミジャーノ風味〜

今月のパフェはバナナとチャイ、黒蜜のパフェです

 

 

どちらも美味しく出来上がったのでご来店お待ちしております

お知らせ平岸 平岸街道でヨサコイやってるのでビール売ってます!by 平岸のお店

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平岸のお店の前でヨサコイやってるのでビール売ってます!

 

 

アランチーニやポテトフライなども売ってまーす!

 

 

リゾット食べならヨサコイ見れますよー

 

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駐車場へは平岸のお店の西側裏道から来れば入れまーす!

bis南2条お知らせ平岸時計台 175°DENO担担麺✖️risotteria

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今年もコラボさせて頂きます!

「道産牛ローストビーフの痺れるクリームリゾット」
1280円

「長ネギと厚切りベーコンの痺れるカルボナーラリゾット」1180円

6月1日より札幌の全店で提供いたします

お知らせ平岸 平岸 おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
ホタルイカとカラスミ、ホワイトアスパラのリゾット 1280円(税別)
旬のホタルイカとホワイトアスパラをふんだんに使ったリゾットです
栗山産ホワイトアスパラは生で使用しておりアスパラの甘さを楽しめます
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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット
カラスミと春キャベツ、アスパラの春のボンゴレリゾット ¥1280(税別)
春の食材を中心にあさりをふんだんに使った一品です
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お知らせ平岸 今月のパフェ 平岸

5月のパフェです
甘夏とジャスミン
キウイとクリームチーズの2種類パフェをごご用意しました!IMG_2093IMG_2094

お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

うどと山わさびのカルボナーラリゾット
牛スネ肉のストファート添え ¥1280

牛スネ肉のをじっくりとオーブンの中で煮込みカルボナーラと合わせました。
山わさびを使い最後まで飽きずに食べられます。IMG_2069

お知らせ平岸 平岸 今月のパフェ

平岸今月のパフェ

苺と桜のパフェ

苺と紅茶とティラミスのパフェです

今月は2種類ご用意しました!

パフェだけでも利用できるので是非!

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

イタリア産豚肉ドルチェポルコとそら豆のポルケッタとカラフルトマトのリゾット  ¥1080(税抜)

八百屋さんからカラフルなミニトマトが入荷したとのことなのでさっそく使ってみました!

ポルケッタはじっくり火入れしたのでとても柔らかくジューシーに仕上がってます。

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

仔羊のハンバーグとアスパラ、フレッシュトマトのリゾット  ¥1280(税抜)

仔羊のハンバーグはかたまり肉から手作業ですべて切り分け機械を使わず手間隙かけて作りました!

とってもジューシーに仕上がりましたのでぜひ一度ご賞味下さい

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

ローストラムと道産じゃがいもと山わさびのリゾット  ¥1080(税抜)

オーストラリア産のラム肉をローストビーフならぬローストラムにしてみました!

しっかり臭みをとりラム肉の味を楽しめます。

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お知らせ平岸 平岸 苺とジャスミンのパフェ

苺とジャスミンのパフェ ¥980(税抜)

今月は旬のイチゴをたっぷり使ったパフェです

ジャスミンとうまく組み合わせて作りましたので是非一度お召し上がりくださいませ

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お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

IMG_1768平岸おすすめリゾット

鰆と菜の花の黒ごまフリットと根セロリのクリームリゾット  ¥1080(税別)

旬の鰆と菜の花を香ばしく黒ごまのフリットにしました。

根セロリの優しいクリームリゾットと共にどうぞ

 

お知らせ平岸 平岸おすすめリゾット

平岸おすすめリゾット

牛すじの煮込みとうるい、スカモルツァ・アフミカータのリゾット  1080(税別)

牛すじは赤ワインとトマトでじっくり煮込みました。

ごぼうとじゃがいもも一緒に煮込んであります。

旬の金柑はピクルスにしてありますimage

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