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お知らせ

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ      新作のご紹介🍁

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「渓の流に散り浮く紅葉」

構成

酒粕メレンゲ

白胡麻チュイル

最中

ソフトクリーム

シルクスイートジェラート

かぼちゃ豆乳クリーム

クラムサブレ

求肥

かぼちゃの種

シナモンビスキュイ

胡麻プラリネクリーム

ホワイトチョコクロッカン

レモンジュレ

紅芯大根のシロップ漬け

かのこ豆

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秋も深まりひらひらと落ちてゆく紅葉の様子を

表現いたしました。

さっぱりとしたレモンジュレの中に

甘い濃厚な野菜と胡麻の風味を生かした和パフェを

お楽しみください🍁

11/11スタートです。

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営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00 L.O.23:30

金、祝前日 17:0025:00  L.O.24:30

土曜    15:0025:00  L.O.24:30

日曜、祝日 15:0024:00  L.O.23:30

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ    新作のご紹介🍠

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「シルク姐さん」

構成

木苺のラングドシャ

ごぼうチップ

アマランサス

黒胡麻のポルボローネ

クラムサブレ

シルクスイートのクリーム

カシスソルベ

完熟した柿のソルベ

パタータ・ドルチェ

クランブル

大吟醸ジェラート

クレマ・デ・マスカルポーネ

ラムレーズン

カカオニブクロッカン

求肥

キャラメルバナナ

黒糖マロングラッセ

カカオティージュレ

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シルクスイートを

低温で、じっくり、糖度を引き上げて

とろとろに、、、🍠

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営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00 L.O.23:30

金、祝前日 17:0025:00  L.O.24:30

土曜    15:0025:00  L.O.24:30

日曜、祝日 15:0024:00  L.O.23:30

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロPaL心斎橋 【東京・大阪】夜パフェ専門店     通常営業再開のお知らせ

東京3店舗と大阪の夜パフェ専門店は

1025日から

通常営業を再開させていただきます。

 

パフェテリア ベル渋谷

モモブクロ

パフェテリア ベル新宿三丁目

パフェテリア パル心斎橋

営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00

金、祝前日 17:0025:00

土曜    15:0025:00

日曜、祝日 15:0024:00

L.O.30分前

 

皆様のご来店を心よりお待ちしております!

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ     ハロウィンパフェのご紹介🎃

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「南瓜のパフェ HALLOWEEN編」

構成

グリオットマセレソース

南瓜チップ

ソフトクリーム

発酵乳球体

紫芋クリーム

プラリネジェラート

シナモンビスキュイ

竹炭マスカルポーネクリーム

アーモンドクロッカン

パールクラッカン

カカオティージュレ

クローブを効かせたはちみつ林檎のコンポートコンカッセ

南瓜プリン

カラメルソース

夜豆珈琲竹炭寒天

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発酵乳の球体ゼリーを目玉に見立て、

チョコレートで蜘蛛の巣を作りました。

南瓜チップや南瓜プリン、紫芋クリームで

秋を存分に感じながら

ハロウィンを楽しめるパフェでございます。

注射器の中のグリオットマセレソースをかけて

お召し上がり下さい。。

楽しみ過ぎて、お化けに連れていかれないよう

お気をつけ下さい👻

10月8日から販売です!

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🍐

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「セイヨウナシ バラ科 ブルーチーズ属」

構成

アニスと赤ワインでコンポートした洋梨

チーズクリーム

ジェノワーズ

ゴルゴンゾーラジェラート

紫蘇の幼葉

アマランサス

胡桃キャラメリゼ

クレーム・ダンジュ

洋梨ソルベ

香ばしいパイ

アーモンドクロッカン

新鮮な柿のコンカッセ

洋梨ムース

八角香る、洋梨と赤ワインのジュレ

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一見、主張し過ぎてしまいそうな

ゴルゴンゾーラの旨味は、

他のパーツを引き立てるアクセントとなり、

全体の味を引き締めます。

主役級の名脇役、ゴルゴンゾーラを使用した

ゴルゴンゾーラジェラート。

洋梨のトロリとした甘味と、

是非ご一緒にお召し上がり下さい。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介♪

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━新作パフェ━━━━━━

norico

構成

新鮮な無花果

竹炭ダンテル

ベルガモットギモーヴ

無花果の赤ワイン煮

黒糖ジェラート

カシスソルベ

クランブル

ソフトクリーム

塩キャラメルジェラート

ピーナッツクリーム

アーモンドビスコッティ

求肥

黒糖マロングラッセ

加賀棒茶ジュレ

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黒を基調に、自然なテイストでいて、且つモダンに仕上げた作品です。

パティシエが芸術を生み出す。

そんな一品。

ご堪能ください。

本日、9/15スタートです。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🌰

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━新作パフェ━━━━━

「煙山さん。」

構成

ヘーゼルナッツ飴

アーモンドガレット

ソフトクリーム

桜チップで燻製したフロランタン

クランブル

モンブランクリーム

カシスソルベ

竹炭メレンゲ

ほうじ茶ジェラート

栗の黒糖マロングラッセ

ピーナッツムース

加賀棒茶ジュレ

軽く桜チップで燻製したあんこ

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モンブランクリームの中に

相性の良いカシスソルベが隠れています。

ラム酒を効かせたモンブランクリームと、

燻製の香りをお楽しみください。

13日からです💁‍♀️

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介♬

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━新作パフェ━━━━━

fujkoの気持ち」

構成

焼きメレンゲ

青紫蘇の幼葉

イタリアンメレンゲ

クレーム・ダンジュ

ヴァローナ70%チョコレートジェラート

ソフトクリーム

ジェノワーズ

ルバーブソルベ

クランブル

チーズクリーム

赤ワインジュレ

ルバーブコンフィチュール

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テーマは

ふわふわ×フジツボ

ふわふわのクレーム・ダンジュの中心に、

カカオ70%チョコレートを使用した

ビターなチョコレートジェラート。

グラスの中には、

酸味の効いたルバーブソルベや

濃厚なチーズクリーム、

赤ワインのジュレが層で重なります。

ふわふわとあどけない少女が

ビターなチョコと赤ワインの似合う

大人の女性に成長していく様を表現した

fujkoの気持ち」

お知らせ夜パフェbeLモモブクロPaL心斎橋お菓子GAKUリゾット渋谷 中居正広のニュースな会で紹介されました♫

中居正広のニュースな会

 

2021年下半期爆売れしそうな美味グルメ

BEST 1に選ばれました!!

 

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お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🎶

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━新作パフェ━━━━━

「葡萄貴婦人」

構成

チョコレート

アマランサス

手亡豆クリーム

竹炭メレンゲ

ピパーツ

ソフトクリーム

ごぼうチップ

巨峰ソルベ

グリオットメレンゲ

巨峰球体

新鮮なシャインマスカット

新鮮な葡萄

アーモンドフロランタン

クランブル

クレーム・ダンジュ

キールロワイヤルジュレ

デラウェア

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竹炭メレンゲとアマランサスの葉で帽子を作り、

貴婦人をイメージしております。

ソフトクリームにピパーツという沖縄の島胡椒をかけ、

ピリリとしたアクセントに。

巨峰ソルベや球体ゼリー、

飾りにもふんだんに葡萄を使用し、

葡萄を色々な味わいでお楽しみ頂けます。

お知らせ夜パフェモモブクロお菓子GAKU 夜パフェ専門店 モモブクロ   ショートケーキ缶とプリン缶の販売開始🎶

【ショートケーキ缶 池袋でも】

814日販売開始します。

テイクアウト限定

ショートケーキ缶

意匠登録出願中

北海道産の新鮮な生クリームたっぷりに。

シンプルにバランス良く計算したレシピを缶に閉じ込めました。

苺は国産の夏苺すずあかねを使用しております。

甘酸っぱい酸味と香りが特徴的なすずあかねは、たっぷりの北海道産生クリームによく合います。

「プリン缶」

マダガスカル産の高級バニラビーンズを使用し、缶を開けるとバニラの芳醇な香り。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🍑

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━新作パフェ━━━━━

「桃庭」

構成

紫蘇の幼葉

エディブルフラワー

山椒香るメレンゲ

白あんクリーム

男山大吟醸ジェラート

クランブル

軽くコンポートした桃

杏仁豆腐

香ばしいパイ

ライチソルベ

北海道産無農薬赤ルバーブのコンフィチュール

ナタデココ

桃のコンカッセ

檸檬と薔薇のジュレ

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コンポートした桃の果肉と

大吟醸ジェラートの甘味

ルバーブの酸味を効かせた「桃庭」が今年も

始まります。

嫋嫋たる飴細工からは紫蘇の風味がほのかに香ります。

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 【東京】夜パフェ専門店 全店舗求人募集中!

正社員とアルバイトを募集中です🙆‍♂️

株式会社GAKUで技術、知識、経験を生かし私達と一緒に「楽しい」をカタチにしていきましょう。

募集店舗

Parfaiteria beL渋谷

住所 東京都渋谷区道玄坂1-7-10新大宗ソシアルビル3F

TEL 0364278538

Parfaiteria beL新宿三丁目

住所 東京都新宿区新宿三丁目8-2クロスビル4F

TEL 0362730736

夜パフェ専門店 モモブクロ

住所 東京都豊島区西池袋1-40-5名取ビルB1F

TEL 0369141839

募集業種

営業スタッフ

接客 パフェ作り ドリンク作り レジ作業等、店内業務全般

[急募]仕込みスタッフ

アルバイトは時給1050

パフェのパーツ作り、製菓経験者

スイーツ缶作り(渋谷)

お菓子作りが好きな方もOK

20代から30代がメインの元気なスタッフが多いです!

給与:

正社員 22万~(研修期間あり)経験能力に応じて決定します。

アルバイト 時給1050

公休8 仕込みスタッフは7

待遇:各社保完備、食事付き、昇給有、制服貸与、有給休暇有、ミニボーナス有、家族手当有

お気軽にお問い合わせください👍

夜パフェ専門店☆渋谷・新宿・池袋の3店舗募集♪7/16札幌にpatisserieOKASHIGAKUをオープン予定

弊社の企業理念は「スタッフを幸せにする」です。

これは、15年前の創業時から揺るぎないものです!

スタッフと一緒に成長し、より良い会社にしていきます!

ご応募お待ちしております🙆‍♂️

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🎶

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━新作パフェ━━━━━


「テクノメロン」

構成

レモン香るメレンゲ
ラム酒香るクレーム・シャンティ
芽室町産無農薬の赤ルバーブのソルベ
赤肉メロン
青肉メロン
紫蘇の幼葉
ミントムース
黒タピオカ
アーモンドガレット
芽室町産無農薬の赤ルバーブのコンフィチュール
旭川クラフトジンと檸檬とディルのジュレ
長沼町産無農薬の赤ルバーブのマセレ
クレーム・ダンジュ
ジェノワーズ


━━━━━━━━━━━━━━━━━━

テクノっぽい
テクノカットっぽい
石野卓球→メロン卓球
あ、ピンポン玉っぽい
それじゃー、テクノ感より
スポーツの卓球になってしまう。
あかん!テクノメロン
って感じで付けました。

赤ルバーブの
ソルベやコンフィチュール、マセレの甘酸っぱさが
メロンの甘味を引き立てます。

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 東京3店舗の只今の営業時間

東京3店舗の営業時間ついて、

7月11日までは
下記営業時間とさせていただき、
アルコールの提供を中止しております。

営業時間
月〜金 14時open 20時close
L.O.30分前

土日祝 12時open 20時close
L.O.30分前

何卒、ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

テイクアウトパフェもご用意しております!

株式会社GAKU

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介🎶

「うにパフェ」


構成

カンパリとブラッドオレンジのジュレ
ブラッドオレンジムース
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
カカオシュー
ソフトクリーム
カカオティージュレ
果肉入りグレープフルーツのクレーム・ダンジュ
ヴァローナ70%チョコレートカカオムース
カカオニブクロッカン
ピンクグレープフルーツコンカッセ
カカオパルプジュレ


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シュー生地をチョコレートでコーティングして
雲丹の殻に見立て、
ブラッドオレンジムースで雲丹の身を表現しました。
オレンジ色に煌めくイクラと合わせてお召し上がりください。

※本物の雲丹、イクラは入っておりません。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ  新作のご紹介♬

「紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea-

構成

国産柑橘のゼスト

キウイ寒天

木苺と白いんげんのクリーム

メロンと白いんげんのクリーム

メレンゲ

クレーム・ダンジュ

オレンジのおもち

クリームチーズジェラート

白胡麻チュイル

ごぼうチップ

マンダリンソルベ

アーモンドガレット

クランブル

国産柑橘のコンカッセ

エルダーフラワームース

ナタデココ

ジャスミンジュレ

柚子のコンフィチュール

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寒天やクリームを花びらに見立て、

西洋アジサイアナベルをイメージして作りました。

咲き進めるほど色を変えるアナベルのように、

味の変化をお楽しみください。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ   新作のご紹介♪

「太陽の丘」

構成

ラベンダーのおもち

タイム

ブルーベリーソルベ

メレンゲ

手亡豆クリーム

ソフトクリーム

ジェノワーズ

アーモンドガレット

ブルーベリームース

ナタデココ

クローブを効かせたグリオットマセレ

新鮮なブルーベリー

鍛高譚のジュレ

クローブ香る苺のコンフィチュール

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北海道の初夏の花、

ラベンダーをモチーフに作ったパフェです。

ラベンダーの優雅な香りを楽しみながらお召し上がりください。

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 緊急事態宣言中の営業のお知らせ

【東京夜パフェ三店舗】

緊急事態宣言による営業時間変更と

アルコール提供に関するお知らせ

Parfaiteria beL渋谷

Parfaiteria beL新宿三丁目

夜パフェ専門店モモブクロ

感染症拡大防止のため、

東京の3店舗について

425日から511日まで

下記営業時間とさせていただき、

アルコールの提供を中止しております。

営業時間

月〜金 14open  20close

           L.O.30分前

土日祝 12open  20close

           L.O.30分前

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、スタッフはマスクを着用させていただきます。

また、体調の優れない方のご入店をお断りする場合がございます。

あらかじめご了承ください。

その他、手指のアルコール消毒、お食事以外でのマスク着用のご協力をお願い致します。

何卒、ご理解とご協力の程宜しくお願い致します。

テイクアウトパフェもご用意しております!

株式会社GAKU

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 東京3店舗 営業時間変更のお知らせ

行政の要請による

営業時間変更のお知らせ

感染症拡大防止のため、

東京の3店舗について

412日から511日までの間

下記営業時間とさせていただきます。

Parfaiteria beL 渋谷

Parfaiteria beL 新宿三丁目

夜パフェ専門店 モモブクロ

営業時間

平日  14open  20close

L.O.30分前

土日祝 12open 20close

L.O.30分前

アルコールの提供は19時まで

この期間中はいつもより開店時間を早めて、

昼パフェの営業をさせていただきます。

テイクアウトパフェもございます。

お客様が安心してご来店、ご利用いただける環境づくりに尽力してまいります。

ご不便をおかけいたしますが、

何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

           株式会社GAKU

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