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お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店モモブクロ 新作のご紹介🎶

(さらに…)

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店モモブクロ 新作のご紹介🎶

 

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

紫陽花パフェ-Annabelle hydrangea-

【構成】

柑橘のゼスト

キウイ寒天

木苺と白いんげんのクリーム

メロンと白いんげんのクリーム

メレンゲ

クレーム・ダンジュ

オレンジのおもち

クリームチーズジェラート

白胡麻チュイル

ごぼうチップ

マンダリンソルベ

アーモンドガレット

クランブル

柑橘のコンカッセ

エルダーフラワームース

ナタデココ

ジャスミンジュレ

柑橘のコンフィチュール

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寒天やクリームを花びらに見立て、

西洋アジサイアナベルをイメージして作りました。

咲き進めるほど色を変えるアナベルのように、

味の変化をお楽しみください。

5/10スタートです。

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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 鈴蘭〜チョコミント〜 』

【構成】
香草
ホワイトチョコのコポー
ミントクリーム
フィアンティーヌショコラ
スフレショコラ
レモン香るメレンゲ
ベルガモットジュレ
国産キウイフルーツ
ホワイトチョコレート
クレーム・ダンジュ
ペパーミントとミルクのジェラート
アーモンドガレット
エルダーフラワーのセミフレッド
バジルのブランマンジェ
柑橘のコンカッセ
柑橘のコンフィチュール
カモミールとジンのジュレ

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爽やかに香るミントクリームや
ペパーミントとミルクのジェラートと、
濃厚なスフレショコラと
ホワイトチョコレートを合わせて、
チョコミントの味わいを楽しんで頂けるパフェでございます。
トップの飾りに
香草とホワイトチョコのコポーを乗せて
鈴蘭を作りました。

鈴蘭の花言葉「再び幸せが訪れる」
皆様のもとへ幸せが訪れますように。

18日スタートです。

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池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

 

『 感謝のガーベラパフェ
〜ルバーブとブルーベリーと黒糖〜 』

【構成】
木苺とビーツのクリーム
フランボワーズメレンゲ
黒糖のおもち
ブルーベリーソルベ
手亡豆クリーム
ジェノワーズ
クランブル
ヨーグルトジェラート
ブルーベリームース
ナタデココ
ルバーブのマセレ
ジャスミンジュレ
柑橘のコンフィチュール
ルバーブのコンフィチュール
黒糖寒天
竹炭寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

ピンクのガーベラをイメージして作りました。
花びらは木苺とビーツのクリームで表現し、
中心はブルーベリーのソルベと
黒糖のおもちでございます。
ルバーブを
マセレやコンフィチュールにしてグラスに入れ、
ブルーベリームースや
ジャスミンジュレと合わせております。
ルバーブの酸味や、
オレンジ入りのジャスミンジュレの
マリアージュをお楽しみください。

4/15スタートです。

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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ

 

 

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

 

『 黄色い恋のぼり 』

 

【構成】
エディブルフラワー
新鮮な苺
パブロバ
ピスタチオジェラート
パッションフルーツのチョコレート
新鮮なキウイフルーツ
パッションフルーツ寒天
クレームダンジュ
よもぎジェラート
手亡豆クリーム
求肥
ジェノワーズ
アーモンドガレット
黒千石豆煮
キウイフルーツのコンカッセ
抹茶ティラミス
粒あんこジュレ

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大人こどもが大人こどもに送る
子供の日のパフェ。

「大人こどもの鯉のぼり」
できました🎏

  1. 4/8スタートです。

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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

『 花の雲 』

【構成】
ベルガモットギモーブ
桜一輪
桜餡モンブランクリーム
ラム酒香る軽めの手亡豆クリーム
桜ジェラート
あんこ寒天
新鮮な苺
アーモンドガレット
桜香るおもち
ほうじ茶ジェラート
花穂
黒千石豆煮
抹茶ジェノワーズ
抹茶ティラミス
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

まるで雲のように、
一面に咲き誇る桜をパフェで表現致しました。

頂にある白い飾りは
ベルガモット香るギモーブでございます。

桜餡や抹茶、大吟醸の和の素材を、
クリームやティラミス、
ジュレやジェラートの洋のスイーツに仕上げております。
花穂の爽やかな香りと共にご堪能ください。

3/18スタートです🌸

 

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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「淡雪のブーケ」

構成

ウーウーのジュレシート
ベルローズ
ローズマリー
パールクラッカン
佐賀県産淡雪
シャンパンムース
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
ジェノワーズ
クロッカン
クランベリージュレ
木苺のレアチーズ

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

白みがかった淡いピンク色が特徴的な白苺、
“淡雪”を使用したパフェでございます。

花束のように白苺を並べた上から、
華やかなピンク色のウーウーのジュレシートを
ベールのように被せました。
グラスの中は
シャンパンムースやフランボワーズソルベ、
木苺のレアチーズを層にして
味の変化をお楽しみいただけます。

自分へのご褒美に、
白苺の花束を贈ってみてはいかがでしょうか?

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池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「蝦夷大山桜パフェ」

構成

桜寒天

パッションフルーツ寒天

国産焦がし玄米あられ

桜クレームダンジュ

桜ジェラート

ソフトクリーム

クランブル

抹茶ティラミス

ジェノワーズ

粒あんこ

新鮮な苺

桜のおもち

ホワイトアーモンドチョコレート

桜寒天

桜球体ゼリー

鍛高譚のジュレ

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北海道に多く自生する、

蝦夷山桜をイメージしております。

桜のジェラートを覆った

桜のクレームダンジュの周りに

桜に見立てた桜餡の寒天を咲かせました。

アクセントに焦がし玄米あられを飾り、

グラスの中に、

抹茶ティラミスや粒あんこ、

桜のおもちを層にしております。

1番下には、鍛高譚のジュレの中に

桜の花が入った桜リキュール球体ゼリーを浮かせ、

桜寒天の花びらを散らしました。

桜の香り感じる、春色のパフェでございます。

モモブクロで花粉知らずの花見を🌸

 

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池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「梅見月」

構成

檸檬のジュレシート

花穂

新鮮な苺

男山大吟醸ジェラート

バニラムース

梅酒ソルベ

黒糖と胡桃のガレット

粒餡ケーキ

梅ジュレ

梅コンフィチュール

パッションクリーム

フランボワーズ寒天

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「梅見月(うめみづき)」は二月の別名で、

梅の花見の季節を表す月の呼び名です。

梅コンフィチュールや梅ジュレ、

梅酒ソルベの上品な香りや酸味を

バニラムースの甘く豊かな味わいで閉じ込めました。

梅の花を型取ったフランボワーズ寒天で

グラスの周りを彩り、

上に乗せた、花穂や苺、大吟醸ジェラートに

檸檬のジュレシートをベールのように被せて

仕上げております。

まるで花見をする様に、

見ているだけでわくわくと心が躍る「梅見月」

是非、梅の花が散る前にお召し上がり下さい。

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夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

mimosa ~銀葉アカシア~」

構成

ほんのりウコンのジェノワーズ

パッションフルーツチョコレート

レモン香るメレンゲ

パッションフルーツ香るメレンゲ

クローブ香る金柑コンポート

抹茶チョコレート

ソフトクリーム

アーモンドガレット

柑橘のコンフィチュール

ヴァローナ70%チョコレートジェラート

コアントロー香るカタラーナ

ライムダンジュ

ほんのりジンとディル、金柑の香りのジュレ

柑橘のコンフィチュール

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ウコンを効かせたジェノワーズや

檸檬やパッションのメレンゲ

抹茶のチョコレートの葉っぱで

黄色く鮮やかに花を咲かせる

ミモザを表現致しました。

グラスの中は柑橘のコンフィチュールや

ライムダンジュの酸味と

チョコレートジェラートの甘みのバランスを

お楽しみ頂けます。

お知らせ夜パフェbeLbeL新宿三丁目モモブクロ 東京夜パフェ3店舗 営業時間変更のお知らせ

Parfaiteria beL 渋谷

モモブクロ

Parfaiteria beL 新宿三丁目

 

行政からの営業時間短縮要請に従い、

121日から213日までの間

下記営業時間とさせていただき、

アルコールの提供は20時までとさせていただきます。

営業時間

月〜金 15open  21close

L.O.30分前

土日祝 13open  21close

L.O.30分前

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ  只今のパフェ🎶

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ

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只今のパフェは
左上から時計回りで、

「姫橘とお紅茶のパフェ」

「紅椿」

「八剣山の冬」

「シルク姐さん」

「煙山さん。」

「ピスタチオとチョコレート」

の6種類でございます。

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池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「姫橘とお紅茶のパフェ」

構成

タイム
シャンティ
クローブ香る金柑コンポート
アーモンドガレット
ジェノワーズ
紅茶ジェラート
メレンゲ
クレマ・デ・マスカルポーネ
クランブル
アーモンドフロランタン
八朔のコンカッセ
カカオティージュレ

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金柑の別名を「姫橘(ひめたちばな)」と言い、
小さく可愛らしい見た目から
名付けられたと言われています。

甘味と苦味の独特な風味を楽しめる金柑を
クローブと共にコンポートして飾りに使い、
甘く、優しく香る紅茶ジェラートと合わせました。

お紅茶を嗜むように、
優雅なティータイムをお過ごし下さい。


本日、1/6スタートです。

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営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜    15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30

お知らせ夜パフェモモブクロ あけましておめでとうございます🎍  夜パフェ専門店 モモブクロ 只今のパフェ!

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━パフェ初め━━━


只今のパフェは
左上から時計回りで、

「紅椿」

「八剣山の冬」

「シルク姐さん」

「セイヨウナシ バラ科 ブルーチーズ属」

「煙山さん。」

「ピスタチオとチョコレート」

の6種類でございます。



令和四年もどうぞ御贔屓に🙇🏻‍♂️

#一日の締めに美味しいパフェで
〆て良い夢が見られますように


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【東京各店の営業時間】

新宿三丁目
@parfaiteriabel_shinjuku3
渋谷
@parfaiteriabel_shibuya

月曜〜木曜 17:00〜 23:00 L.O.22:30
金、祝前日 17:00〜24:00 L.O.23:30
土曜    15:00〜24:00 L.O.23:30
日曜、祝日 15:00〜23:00 L.O.22:30


池袋
@momobukuro

月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜    15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ  新作のご紹介🎶

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「紅椿」

構成


抹茶のラングドシャ
木苺のラングドシャ
ごぼうチップ
ソフトクリーム
紅まどんな
手亡豆クリーム
抹茶ジェラート
求肥
アーモンドガレット
ジェノワーズ
柚子カモミールジュレ
紅まどんなのコンフィチュール
チョコレート

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

木苺のラングドシャと
紅まどんなのコンフィチュールで
椿の花を作りました。

果汁の多い紅まどんなを
飾りやコンフィチュールに使い、
濃い抹茶ジェラートや手亡豆クリーム、
香り豊かな柚子カモミールジュレと合わせました。

日本で古くから愛される椿の優麗な佇まいを、
是非モモブクロで
ご鑑賞、ご堪能下さい。

本日、12/26スタートです。

一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を

━━━━━━━━━━━━━━━━━━


営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜    15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30


🎍年末年始の営業時間

28日 17:00〜24:00
29日 17:00〜24:00
30日 17:00〜24:00
31日  お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜24:00
3日 17:00〜24:00
L.O. 30分前

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ  新作のご紹介♬

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「八剣山の冬」

構成

チョコレート
チュイール
メレンゲ
新鮮な苺
アーモンドフロランタン
クレーム・ダンジュ
フランボワーズソルベ
アーモンドガレット
ソフトクリーム
香ばしいパイ
ジェノワーズ
アーモンドクロッカン
ジェノワーズ
苺と木苺のコンフィチュール
シャンパンジュレ
グリオットムース
夜豆竹炭寒天

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北海道にある八剣山(はっけんざん)
という山をイメージしました。

特徴でもあるギザギザとした岩肌を
チョコレートやチュイールで表現し、
クレームダンジュで雪山を表現しております。

クレームダンジュのお山の中に、
フランボワーズソルベを忍ばせすっきりと。
グラスの中には、
シャンパンジュレやグリオットムースで
華やかな味に仕上げております。

一歩一歩、踏み締めて
まるで雪山を登山するかのように、
一口一口、
味わってお召し上がりください。

本日、12/26スタートです。

一年の〆に美味しいパフェを食べて良い初夢を


━━━━━━━━━━━━━━━━━━


営業時間
月曜〜木曜 17:00〜 24:00 L.O.23:30
金、祝前日 17:00〜25:00 L.O.24:30
土曜    15:00〜25:00 L.O.24:30
日曜、祝日 15:00〜24:00 L.O.23:30


🎍年末年始の営業時間

28日 17:00〜24:00
29日 17:00〜24:00
30日 17:00〜24:00
31日  お休み
1月1日 お休み
2日 15:00〜24:00
3日 17:00〜24:00
L.O. 30分前

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池袋
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━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「ポインセチア」

構成

レモンコンフィチュール

抹茶のラングドシャ
木苺のラングドシャ
竹炭マスカルポーネクリーム
フランボワーズジェラート
ピスタチオジェラート
新鮮な苺
竹炭メレンゲ
胡桃キャラメリゼ
香ばしいパイ
カカオムース
苺のコンカッセ
夜豆珈琲ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

木苺のラングドシャで
大きく花開くポインセチアの花びらを
表現致しました。

フランボワーズジェラートや苺、
濃厚なピスタチオジェラート。
酸味と甘味を
珈琲ジュレやビターなカカオムースの苦味で引き立てます。

聖なる夜に、
パフェで〆て良い夢を。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ      新作のご紹介🎄

池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ


━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「クリスマスツリーパフェ」

構成

シャンパンと苺のゼリー
クッキークランブル
パールクラッカン
ピスタチオクリーム
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
夜豆竹炭寒天
シャンティ
アーモンドフロランタン
ソフトクリーム
ピーナッツロッシェ
ジェノワーズ
新鮮な苺
グリオットムース
薔薇ジュレ
苺と木苺のコンフィチュール

━━━━━━━━━━━━━━━━━━


フランボワーズリキュールとシャンパンを
ベースにした苺のゼリーをトップに飾り、
ヴァローナ70%チョコレートを使用した
濃厚なチョコレートジェラートの周りに
ピスタチオクリームを絞って
クリスマスツリーを表現致しました。

グラスの中にはシャンティやジェノワーズ、
グリオットムースが入り、
ショートケーキのような味わいに仕上げております。
グラス全体混ぜてお召し上がりください。

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ      新作のご紹介🍁

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「渓の流に散り浮く紅葉」

構成

酒粕メレンゲ

白胡麻チュイル

最中

ソフトクリーム

シルクスイートジェラート

かぼちゃ豆乳クリーム

クラムサブレ

求肥

かぼちゃの種

シナモンビスキュイ

胡麻プラリネクリーム

ホワイトチョコクロッカン

レモンジュレ

紅芯大根のシロップ漬け

かのこ豆

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秋も深まりひらひらと落ちてゆく紅葉の様子を

表現いたしました。

さっぱりとしたレモンジュレの中に

甘い濃厚な野菜と胡麻の風味を生かした和パフェを

お楽しみください🍁

11/11スタートです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00 L.O.23:30

金、祝前日 17:0025:00  L.O.24:30

土曜    15:0025:00  L.O.24:30

日曜、祝日 15:0024:00  L.O.23:30

お知らせ夜パフェモモブクロ 夜パフェ専門店 モモブクロ    新作のご紹介🍠

池袋

夜パフェ専門店 モモブクロ

━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━

「シルク姐さん」

構成

木苺のラングドシャ

ごぼうチップ

アマランサス

黒胡麻のポルボローネ

クラムサブレ

シルクスイートのクリーム

カシスソルベ

完熟した柿のソルベ

パタータ・ドルチェ

クランブル

大吟醸ジェラート

クレマ・デ・マスカルポーネ

ラムレーズン

カカオニブクロッカン

求肥

キャラメルバナナ

黒糖マロングラッセ

カカオティージュレ

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シルクスイートを

低温で、じっくり、糖度を引き上げて

とろとろに、、、🍠

━━━━━━━━━━━━━━━━━━

営業時間

月曜〜木曜 17:00 24:00 L.O.23:30

金、祝前日 17:0025:00  L.O.24:30

土曜    15:0025:00  L.O.24:30

日曜、祝日 15:0024:00  L.O.23:30

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