夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
『 あなたは魅力に満ちている。 』
【構成】
フランボワーズのグラッサージュ
木苺とビーツのクリーム
クッキー
ラム香るシャンティ
ジェノワーズ
練乳寒天
苺のスライス
ディル
クレマ・デ・マスカルポーネ
ソフトクリーム
愛媛県産ブラッドオレンジソルベ
キルシュ香るセミフレッド
アーモンドガレット
ピーナッツロシェ
豆腐白玉
苺のコンカッセ
ナタデココ
キールアンぺリアルとチアシードのジュレ
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赤いラナンキュラスの花言葉は
｢ あなたは魅力に満ちている。 ｣
幾重にも重なった花びらを
木苺とビーツのクリームで表現し
愛媛県産のブラッドオレンジのソルベや
クレマ・デ・マスカルポーネを合わせました。
魅力的なあなたに
赤いラナンキュラスを贈ります
本日、3月11日よりスタートです💐
Parfaiteria PaL 心斎橋
【臨時休業延長のお知らせ】
蔓延防止重点措置延長に伴い
3/6〜3/21 まで
臨時休業とさせて頂きます。
再開をお待ちいただいておりますお客様にはご迷惑をおかけいたします。
何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
_________________________________
尚、スイーツ缶は引き続き
24時間自動販売機での購入が可能です。
以下の場所に設置しております。
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️ケーキ缶模倣品出回ってます。ご注意下さい。
札幌パフェテリア3店舗
蔓延防止重点措置延長に伴い
3/7〜3/21の間臨時休業とさせて頂きます。
「夜パフェ専門店Parfaiteria PaL」
「夜パフェ専門店Parfaiteria miL」
「夜パフェ専門店ななかま堂」
再開をお待ちいただいておりますお客様には
ご迷惑をおかけいたします。
何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
_________________________________
#パフェ
#夜パフェ
#札幌夜パフェ
#〆パフェ
#シメパフェ
#札幌シメパフェ
#札幌スイーツ
#札幌カフェ
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「淡雪のブーケ」
構成
ウーウーのジュレシート
ベルローズ
ローズマリー
パールクラッカン
佐賀県産淡雪
シャンパンムース
ソフトクリーム
フランボワーズソルベ
ジェノワーズ
クロッカン
クランベリージュレ
木苺のレアチーズ
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白みがかった淡いピンク色が特徴的な白苺、
“淡雪”を使用したパフェでございます。
花束のように白苺を並べた上から、
華やかなピンク色のウーウーのジュレシートを
ベールのように被せました。
グラスの中は
シャンパンムースやフランボワーズソルベ、
木苺のレアチーズを層にして
味の変化をお楽しみいただけます。
自分へのご褒美に、
白苺の花束を贈ってみてはいかがでしょうか？
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「夜桜」
構成
竹炭ダンテル
クッキー
桜餡モンブランクリーム
ピスタチオジェラート
ふんわり香る桜一輪のマカロン
新鮮な苺
ピスタチオクリーム
アーモンドガレット
ミルクジェラート
黒千石豆煮
求肥
ずんだビスキュイ
クロッカン
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
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ひらひら舞い落ちる夜桜の空には
優美に輝く三日月が。
桜の深い香り
男山大吟醸ジュレのすーっとキレのある味わい
苺の甘酸っぱさ
春の一夜を貴方にも。
Parfaiteria PaL 心斎橋
【臨時休業延長のお知らせ】
蔓延防止重点措置延長に伴い
2/21〜3/6 まで
臨時休業とさせて頂きます。
再開をお待ちいただいておりますお客様には
ご迷惑をおかけいたします。
何卒、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。
_________________________________
尚、スイーツ缶は引き続き
24時間自動販売機での購入が可能です。
以下の場所に設置しております。
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
Parfaiteria PaL心斎橋での
スイーツ缶販売休止しております。
是非自販機でお求めください🙇♂️
⚠️模倣品出回ってます。ご注意下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━新作パフェ━━━━
「貴婦人、桜井よしこ」
チョコレート
ふんわり香る桜一輪のラングドシャ
桜花びら舞い散るメレンゲ
桜香るおもち
あずきジェラート
桜の葉のラングドシャ
ミルクジェラート
ベルガモットのギモーブ
桜とロゼシャンパンの球体
あんこ球体
新鮮な苺
抹茶ティラミス
アーモンドガレット
クランブル
クレームダンジュ
男山大吟醸ジュレ
桜餡寒天
━━━━━━━━━━━━━━━━━
あずきのジェラートと新鮮な苺、随所に散りばめられた桜のパーツが春の訪れを感じさせます。
気品漂う桜の香りをお楽しみ下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「ミモザパフェ」
新鮮な金柑
グリーンアイズ寒天
ディル
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
ソフトクリーム
レモンカード
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
ベルガモットソルベ
クローブ香る金柑コンポート
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑香るジュレ
柚子のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ほんのりウコンのジェノワーズや
パッションフルーツやレモンのメレンゲで
ミモザの花を表現しました。
グラスの中にはクレームダンジュや
ベルガモットのソルベ
金柑コンポートや
柚子のコンフィチュールなど
爽やかな酸味をお楽しみ頂けます。
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「蝦夷大山桜パフェ」
構成
桜寒天
パッションフルーツ寒天
国産焦がし玄米あられ
桜クレームダンジュ
桜ジェラート
ソフトクリーム
クランブル
抹茶ティラミス
ジェノワーズ
粒あんこ
新鮮な苺
桜のおもち
ホワイトアーモンドチョコレート
桜寒天
桜球体ゼリー
鍛高譚のジュレ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
北海道に多く自生する、
蝦夷山桜をイメージしております。
桜のジェラートを覆った
桜のクレームダンジュの周りに
桜に見立てた桜餡の寒天を咲かせました。
アクセントに焦がし玄米あられを飾り、
グラスの中に、
抹茶ティラミスや粒あんこ、
桜のおもちを層にしております。
1番下には、鍛高譚のジュレの中に
桜の花が入った桜リキュール球体ゼリーを浮かせ、
桜寒天の花びらを散らしました。
桜の香り感じる、春色のパフェでございます。
モモブクロで花粉知らずの花見を🌸
池袋
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「梅見月」
構成
檸檬のジュレシート
花穂
新鮮な苺
男山大吟醸ジェラート
バニラムース
梅酒ソルベ
黒糖と胡桃のガレット
粒餡ケーキ
梅ジュレ
梅コンフィチュール
パッションクリーム
フランボワーズ寒天
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「梅見月(うめみづき)」は二月の別名で、
梅の花見の季節を表す月の呼び名です。
梅コンフィチュールや梅ジュレ、
梅酒ソルベの上品な香りや酸味を
バニラムースの甘く豊かな味わいで閉じ込めました。
梅の花を型取ったフランボワーズ寒天で
グラスの周りを彩り、
上に乗せた、花穂や苺、大吟醸ジェラートに
檸檬のジュレシートをベールのように被せて
仕上げております。
まるで花見をする様に、
見ているだけでわくわくと心が躍る「梅見月」
是非、梅の花が散る前にお召し上がり下さい。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 新宿三丁目
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「落ち椿」
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
紫蘇グリーン
抹茶シュトロイゼル
カカオ分72%チョコレート
ピスタチオ
抹茶手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
香ばしいパイ
お米のパフ
抹茶と山椒のケーキ
苺白玉
玄米茶ジュレ
粒あんパンナコッタ
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ふわりと惹かれる椿の香、
それを抱き込む苔の園。
サクサクの抹茶シュトロイゼルに
抹茶手亡豆のクリーム。
グラスのから覗く小さい椿。と思いきや、
それはもちもち食感の苺白玉。
木苺のラングドシャと柑橘のコンフィチュールで
椿を見立てております。
凛としたその佇まいに是非、舌鼓を。
夜パフェ専門店 モモブクロ
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「mimosa ～銀葉アカシア～」
構成
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツチョコレート
レモン香るメレンゲ
パッションフルーツ香るメレンゲ
クローブ香る金柑コンポート
抹茶チョコレート
ソフトクリーム
アーモンドガレット
柑橘のコンフィチュール
ヴァローナ70%チョコレートジェラート
コアントロー香るカタラーナ
ライムダンジュ
ほんのりジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンフィチュール
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
ウコンを効かせたジェノワーズや
檸檬やパッションのメレンゲ
抹茶のチョコレートの葉っぱで
黄色く鮮やかに花を咲かせる
ミモザを表現致しました。
グラスの中は柑橘のコンフィチュールや
ライムダンジュの酸味と
チョコレートジェラートの甘みのバランスを
お楽しみ頂けます。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「落ち椿」
柑橘のコンフィチュール
木苺のラングドシャ
紫蘇グリーン
抹茶シュトロイゼル
カカオ分72%チョコレート
ピスタチオ
抹茶手亡豆クリーム
大吟醸ジェラート
小豆ジェラート
香ばしいパイ
お米のパフ
抹茶と山椒のケーキ
苺白玉
玄米茶ジュレ
粒あんパンナコッタ
新鮮な苺
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
椿が、その自らの大きな花を
そのまま落とすことから
「落ち椿」という言葉が生まれました。
サクサクの抹茶シュトロイゼルを苔に見立て、
その上に、
ラングドシャとコンフィチュールで作った椿を
一輪落としました。
抹茶手亡豆のクリームで覆われたグラスの中は、
大吟醸や小豆を使ったジェラート、
玄米茶ジュレや粒あんパンナコッタで
和の素材の上品な甘みを味わい、
パイやお米のパフ、抹茶と山椒のケーキで
食感や山椒のアクセントを楽しめます。
儚くも、凛としたその佇まいに是非、舌鼓を。
夜パフェ専門店
Parfaiteria beL 渋谷
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━━
『ずっと、そっと、えれがんと』
構成
ディル
レモンカード
シャンティ
ジェノワーズ
ベルガモットギモーブ
パッションフルーツチョコレート
グリーンな寒天
金柑
グレープフルーツダンジュ
アーモンドガレット
ピーナッツロッシェ
コアントロー香るカタラーナ
バナナケーキ
ベルガモットソルベ
ヨーグルトジェラート
ジンとディル、金柑の香りのジュレ
柑橘のコンカッセ
━━━━━━━━━━━━━━━━━
可愛らしくも優雅なミモザをイメージして作りました。
旬の金柑のほろ苦くも爽やかな味わいと
さまざまな柑橘類とのマリアージュをお楽しみ下さい。
グラスの中のバナナケーキがスパイシーな味わいでアクセントになっております。
夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL 心斎橋
【臨時休業のお知らせ】
誠に勝手ではございますが
1月27日から2月20日まで
臨時休業とさせていただきます。
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
尚、スイーツ缶は引き続き
24時間自動販売機での購入が可能です。
以下の場所に設置しております。
OKASHI GAKU®︎の自販機
●心斎橋ビックステップ
大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-14
●東心斎橋製造場前
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-13-2
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夜パフェ専門店
Parfaiteria PaL
【新作パフェのご案内】
━━━━━━━新作パフェ━━━━━━━
「ミモザパフェ」
構成
新鮮な金柑
グリーンアイズ寒天
ディル
ほんのりウコンのジェノワーズ
パッションフルーツメレンゲ
レモンメレンゲ
ミルクジェラート
レモンカード
クレームダンジュ
アーモンドガレット
ジェノワーズ
ピーナッツロッシェ
ベルガモットソルベ
クローブ香る金柑コンポート
コアントロー香るカタラーナ
ジンとディル、金柑香るジュレ
宮崎県産柚子のコンフィチュール
明るいイエローが鮮やかに
春を告げるミモザ
ほんのりウコンの香るスポンジ
パッションメレンゲ
菊の花、ディルをのせ
小さなボンボンが集まったように咲く姿を表現致しました。
#一日の締めに美味しいパフェで〆て良い夢が見られますように
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
【営業時間】
月〜木、祝日 18:00〜24:00(L.O 23:30)
金〜日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
祝前日 18:00〜26:00(L.O 25:30)
