ななかま堂新作パフェ
桃と山椒とハスカップ
できました！
本日も皆さまのご来店心よりお待ちしております。
構成
杏仁豆腐
ウーロン茶ジュレ
ハスカップ寒天
桃とオレンジのコンカッセ
千石豆甘煮
クランブル
桃ソルベ
ソフトクリーム
ハスカップソルベ
杏仁のおもち
抹茶のラングドシャ
葉っぱチョコ
山椒メレンゲ
ライスペーパーチュイル
です。
夜パフェ専門店 パフェテリア ミル
新作
「柑橘アイスティーパフェ」
夏のテラスで飲むような爽やかなアイスティーをイメージして作りました👨🎨
明日からです。
7月11日〜7月16日
ジェイアール京都にて 北海道展 に出展です🙋♂️
今回は手持ちパフェです！
桃に合うパーツで合わせてました。
女性セブンに紹介されました。
夜パフェ専門店 ななかま堂
「黒糖プラム大福」
黒糖のとろっとした甘味の中にプラムのすきっとした酸味が広がるパフェです👨🎨
明日からです！
１日の〆に美味しいパフェを食べて良い夢を
新作パフェ
「紫陽花」
今日からです🙋🏻♂️
夜パフェ専門店パフェテリア ミル
「いちじくと白胡麻とバナナのパフェ」
お米のチュイール
スライムメレンゲ
バナナのソルベ
カシスソルベ
白胡麻ジェラート
フレッシュいちじく
いちじくの赤ワイン煮
山川牧場のソフトクリーム
バナナとレーズンの黒蜜マリネ
白胡麻ムース
ビスコッティ
カカオティ
夜パフェ専門店 パフェテリアパル
「発酵乳とサンフルーツのパフェ」
マカロン
黒いシュー
サンフルーツのムース
ヨーグルトのエスプーマー
ヨーグルトジェラート
黒のマスカルポーネクリーム
新鮮なサンフルーツ
発酵乳のチュイール
サンフルーツのコンカッセ
サンフルーツのコンフィチュール
アマレットジュレ
黒丸チョコ
緑と黄色のキウイのコンカッセとナタデココ
LOVE HOKKIDO
朝から晩までスイーツ三昧in sappro
に
夜パフェ専門店 ななかま堂、紹介して頂きました。
苺チョコ大福
ふきのとう
失笑
な夜パフェ専門店 パフェテリアパル
新作「苺と大吟醸」
フランボワーズのオブラート
大吟醸ムース
苺のソルベ
新鮮な苺
酒粕パンナコッタ
日本酒マチェドニア
#母の日にパフェを送ろう
「幌見峠ラベンダーパフェ」
札幌全域を見渡せる幌見峠のラベンダー畑ゆイメージして作りました👨🎨
構成はほのかなラベンダーの甘い香りを相性の良いマスカルポーネジェラート、ブラックベリー系でまとめてます🙋🏻♂️
食べ方は横長メレンゲで下のアイス達を抑えラベンダームースをアイスと一緒にすくって食べるとお口の中がラベンダー畑になります。
5/20からです。
「林檎と発酵乳のパフェ」
帽子メレンゲ
林檎ムース
ヨーグルトエスプーマ
林檎チップ
パチパチチョコ
さつま芋甘煮
発酵のムース
林檎コンフィチュール
カルバドスジュレ
今回は手持ちパフェです！ 
